Voiko kahvia juoda parasta ennen päivän jälkeen?

Voiko vanhaa kahvia juoda?

Vanhaa kahvia? Voiko sitä juoda? Siis, en mä tiedä, ei kai se varsinaisesti pilaannu. Eihän kahvi ole pilalla, jos se on vanhaa?

• Paahdetut pavut on ihan ok, vaikka olisi viime vuoden satoa.
• Mutta mites se maku? Onko se enää hyvää?
• Muistan, kun mummo sanoi, että säilytys on tärkeää.

Olen joskus juonut tosi vanhaa kahvia, eikä se ollut mitenkään pilalla, mutta ihan hirveän makuista. Luulisin, että pavut voi säilyttää ihan hyvin. Miten ne säilytetään?

• Ilmatiiviissä astiassa?
• Pimeässä?
• Viileässä?

Siis, periaatteessa voi juoda, mutta kannattaako? Mä en joisi.

Voiko vanhaa kahvia juoda?

Siis, voiko vanhaa kahvia juoda? Jep, voi juoda. Ja siis kahvi, öö, se ei oikeesti pilaannu sillä tavalla, et siit tulis myrkyllist tai jotain.

• Pavut ei mee pilalle. Siis ne voi olla vaikka vuosia vanhoja. Mullakin on tuolla kaapis joku pussi, jonka oon ostanu joskus viime vuonna luulisin.
• Maku muuttuu. Se on enemmänkin, et se maku voi vähän... niin no, muuttua. Vähän sellanen, et ei oo enää niin hyvää. Vanhat kahvipavut saattaa menettää sitä aromia.

Mut siinä ei oo mitään vaaraa. Ei siis mitään et niinku oksentaisit tai mitään. Voi olla, et se ei vaan maistu enää niin hyvältä. Joskus oon huomannu, et se alkaa maistuu vähän sellaselta... hmm... miten sen nyt sanois? Sellaselta pahviselta. Mut juu, ei muuta kun rohkeesti keittään vaan! Ja jos ei maistu, sit heität pois. Helppoa!

Voiko kahvi mennä vanhaksi?

Voiko kahvi mennä vanhaksi... Kyllä kai se voi. Kaikki kai menee joskus.

• Jauhettu kahvi: Paras juoda 2-4 viikon sisällä. Se on lyhyt aika. Melkein liian lyhyt.

• Pikakahvi: Pari kuukautta... No se on jo vähän enemmän. Mutta ei sekään ikuisesti kestä.

Pakastin: Se auttaa. Jos haluaa säästää. Vähän kuin yrittäisi pysäyttää aikaa. Mutta ei se onnistu. Ei oikeasti.

Minkä kellonajan jälkeen ei kofeiinia?

Kofeiinin välttäminen ennen nukkumaanmenoa:

Jos suunnittelet meneväsi nukkumaan klo 22-23, kofeiinin nauttimista tulisi välttää viimeistään klo 15 jälkeen. Mieluiten jo puolenpäivän jälkeen. Tämä antaa keholle riittävästi aikaa prosessoida kofeiinia, jotta se ei häiritse unta.

Miksi näin? Kofeiinin puoliintumisaika on yksilöllinen, mutta se on keskimäärin 5 tuntia. Eli klo 15 nautittu kahvi on puoliksi "jäljellä" klo 20, ja vieläkin pienenä annoksena kehossa nukkumaan mennessä.

• Kofeiinin vaikutus: Kofeiini on stimulantti, joka estää adenosiinin toimintaa aivoissa. Adenosiini on hermovälittäjäaine, joka edistää unen tunnetta.
• Yksilölliset erot: Kofeiinin aineenvaihdunta vaihtelee suuresti ihmisestä toiseen. Geenit, ikä, sukupuoli ja jopa tupakointi vaikuttavat siihen, kuinka nopeasti keho käsittelee kofeiinia.
• Unenlaatu: Kofeiini voi paitsi vaikeuttaa nukahtamista, myös heikentää unen laatua. Se voi lyhentää syvän unen vaiheita ja lisätä yöllisiä heräämisiä.

On hyvä muistaa, että kofeiinia ei ole pelkästään kahvissa. Sitä on myös teessä, energiajuomissa, suklaassa ja joissakin särkylääkkeissä.

Kauanko kofeiini vaikuttaa kehossa?

Muistan kun join joskus joskus monta vuotta sitten, ehkä 2018, yhen energiajuoman. Olin ihan sekasin koko illan.

• Paikka: Kotona, mun vanhassa opiskelija-asunnossa.
• Aika: Ehkä joku tiistai-ilta.
• Tunteet: Ahdistusta, levottomuutta, vähän paniikkiakin. Mietin et mitä jos saan jonkun sydänkohtauksen tai jotain.

En ikinä enää juo niitä mää uskon.

Se kofeiinin vaikutusaika on kai semmonen 4 tuntia, mut mulla se kesti ainakin 8 tuntia! Tai siltä se tuntu. Ja sekin vielä, että joillain se voi kestää kauemmin tai lyhyemmin. Kaverin kans just puhuttiin tästä ja se sano, että sen kofeiini ei tunnu missään. Ei oo reilua.

Kummassa on enemmän kofeiinia, teessä vai kahvissa?

No joo, siis kahvissa on enemmän kofeiinia. Mä oon aina luullut, että tee piristää enemmän, mut se on varmaan se teaniini mikä tekee siitä jotenkin "lempeämmän" piristyksen.

• Tarkemmin, teessä on joku 10-50mg per desi.
• Mustassa teessä eniten, valkoisessa vähiten.
• Vihree tee on sit siinä välissä, riippuu ihan miten sen tekee. Mulla on yks lemppari vihree tee, Sencha, ja se potkii ihan kivasti.

Muistan joskus 2018, kun olin vaihdossa Japanissa, join aamuisin Senchaa ja se piti mut hereillä koko päivän, vaikka yöllä oli valvonut. Ehkä siinä oli vaan niin paljon kofeiinia tai sit se oli vaan se koko kokemus.

Mihin aikaan ei kannata juoda kahvia?

Kahvin juonti klo 18 jälkeen on itsemurhaa unelle. Kofeiini on pirullinen pikku vihollinen, joka piileskelee kupissa ja sabotoi unta kuin salainen agentti. Se juonittelee ja sabotoi unen syvyyttä, muuttaen sinut unen sijaan levottomaksi, hereillä pyöriväksi murmeliksi.

• Älä juo kahvia iltasella! Se on yhtä hullua kuin syödä chiliä ennen nukkumaanmenoa.
• Kofeiinin metabolia on yksilöllistä, mutta 6 tuntia ennen nukkumaanmenoa on hyvä nyrkkisääntö. Minä itse olen kokeillut – tulos on sama kuin olisi juossut maratonin ilman unta. Aamulla olo on kuin olisin paennut vankilasta, eikä kukaan olisi päästänyt minua kylpyyn.
• Jos olet aamuvirkku, nauti kahvisi aamulla ja pidä tauko päivällä, ennen kuin illallinen kutsuu sinut herkullisiin unelmiin.

Joskus olen kaivannut iltakahvia kuin eksynyt kameli kaivoo vettä. Se tuntuu aivan yhtä houkuttelevalta, mutta lopputulos on aina sama: unen sijasta leijuu silmissä kuvia kahvipapuista, jotka hyppivät kuin hullut. Itse asiassa, olen jopa tehnyt siitä runon – mutta se on toinen tarina. Käytännössä siis: unille meneminen ja kahvi ovat molemmat hienoja, mutta eivät samanaikaisesti. Seuraukset ovat dramaattiset. Se on kuin yrittäisi sekoittaa öljyä ja vettä – se ei toimi.

Toinen asia: Kaikki eivät ole yhtä herkkiä kofeiinille. Minun kaverini Juhani, joka on kehonrakentaja, voi juoda kahvia ennen nukkumaanmenoa ja nukkua kuin tukki. Mutta se on poikkeus – useimmat meistä kuolemme unenpuutteeseen.