Voiko kaurahiutaleita syödä ilman keittämistä?

Miten saada puuroon proteiinia?

Proteiinia puuroon? Lyhyesti: proteiinijauhe.

• Maustamaton paras.
• Hera toimii. Myös kasviproteiini.
• Sekoita joukkoon. Valmista.

Aminopörssi: Helppo proteiinipuuro. Hyvä tietää.

Miksi kaurapuuro väsyttää?

Kaurapuuro, tuo suomalaisen aamun peruspilari – miksi se lennättää meidät suoraan unimaailmaan? No, syyllisiä on ainakin kaksi:

• Insuliiniryöppy: Kauran viljat, ne pienet veijarit, pistävät insuliinintuotannon turbovaihteelle. Verensokeri kiipeää kuin vuorikiipeilijä, ja sen lasku saa olon veteläksi kuin vanhan vellihousun. Vähän sama kuin suklaapatukka, mutta terveellisempi – ja yhtä tehokas väsyttäjä.

• Melatoniiniboosti: Kaura on kuin luonnon oma unitabletti. Se sisältää melatoniinia, hormonia, joka kuiskii aivoille: "Rauhoitu, ole hiljaa, mene nukkumaan." Melatoniini on vähän kuin se ystävä, joka aina ehdottaa leffailtaa silloin kun pitäisi tehdä töitä.

Ja sitten on vielä se psykologinen puoli: kaurapuuro on monelle niin arkinen ja turvallinen juttu, että se assosioituu rentoutumiseen. Sama ilmiö kuin sunnuntaiaamuna peiton alla.

Bonusfakta: Tiesitkö, että kaurapuuro on kuin sosiaalinen media? Kaikki kehuvat sen hyviä puolia (kuitu, vitamiinit), mutta harva myöntää, että se aiheuttaa päiväunet.

Lisää syvyyttä: On myös mahdollista, että kaurapuuro tekee olon raskaaksi, jos sitä syö liikaa. Vatsa täynnä puuroa on vähän sama kuin yrittäisi juosta maratonia liian suurilla kengillä – ei onnistu.

Disclaimer: Kaikki eivät koe kaurapuuroa väsyttäväksi. Jotkut jopa väittävät saavansa siitä supervoimia. Mutta he todennäköisesti valehtelevat tai ovat muuten vaan poikkeuksia, jotka vahvistavat säännön.

Miten tuunata kaurapuuro?

Kaurapuuro... huh, mitä kaikkea siihen saa lisättyä! Mä oon niin kyllästynyt tähän perusveteen keitettyyn mössöön. Tänään kokeilin mansikka-jogurtti-sekoitusta, ihan ok mutta vähän liian makeaa.

• Marjat! Pakkasesta löytyi mustikoita ja puolukoita, niitä ehdottomasti seuraavaksi. Puolukka-kaurapuuro on superhyvää! Miten en ole tätä ennen tajunnut?

Mitä muuta tässä nyt oli? Ai joo, makeutus! Hunajaa vai vaahterasiirappia? Tai vaikka ripaus steviaa, jos haluaa vähäkalorisemman vaihtoehdon. Soijamaitoa olen kokeillut, se oli ok mutta ei niin hyvää kuin täysmaito.

• Pähkinät & siemenet! Auringonkukansiemenet, chiansiemenet... pitää testata jotain uuttakin. Pähkinätahna? Kuulostaa hyvältä. Tänä aamuna oli mantelimaito pohjana ja pinnalla kookoshiutaleita ja pähkinöitä.

Mietin tässä just, että voisiko puuroon laittaa suolaa? Ei nyt hirveästi, mutta pieni ripaus? Voiko sen jotenkin suolaista tehdä? En oikein uskalla kokeilla, pelkään että tulee kamalan makuista. Joka tapauksessa täytyy kokeilla jotain uutta.

• Suolaiset maut: Tämä oli kyllä hämmentävä ajatus. Ehkä ripaus suolaa ja sitten esim. sieniä ja sipulia?

Olen ajatellut myös, että voisiko puuron tehdä jollakin muulla nesteellä kuin vedellä? Olen miettinyt hedelmämehuja, mutta ehkä se tekee puurosta liian makeaa? Ja marjakeitot, niistä voisi tulla hyviä.

• Nesteet: Maidon, veden ja mehun lisäksi jogurtti on loistava idea.

Täytyy tehdä ostoslista. Pakkasesta pitäisi löytää jotain marjoja. Ja sitten pähkinöitä ja siemeniä. Ja lisää maitoa. Pitää ehdottomasti kokeilla sitä suolaista versiotakin, vaikka vähän jännittääkin. Mutta jos ei kokeile, niin ei koskaan tiedä! Ehkä jotain maustettakin, kanelia tai vaniljaa? Vaniljauute on aina hyvä!