Voiko kaurapuuron lämmittää uudelleen?

35 katselukertaa
Kyllä, kaurapuuron voi lämmittää uudelleen, kunhan toimit oikein. Tärkeintä on jäähdyttää ylijäänyt puuro nopeasti ja säilyttää se jääkaapissa. Lämmitä puuroa vain yhden kerran ja kuumenna se kauttaaltaan höyryävän kuumaksi, jotta mahdolliset bakteerit tuhoutuvat.
Kommentti 0 tykkäystä

Voiko kaurapuuron lämmittää uudelleen turvallisesti?

Mä en kyllä missään nimessä lämmittäis kaurapuuroa toista kertaa. Siis joskus huomasin, että kun se jää yli ja laittaa jääkaappiin, niin se tuntuu jotenkin limaiselta jo seuraavana päivänä. Ihan sama kun maitoo, jotain pöpöjä sinne kasvaa. Kerran aamulla keitin puuroa, ja sitten se jäi vähän yli. Ajattelin, että pakko se on heittää pois, enkä kyllä sitten viittinyt sitä enää illalla lämmittää.

Oon niin tottunut tekemään aina just sen verran, että menee kerralla. Siis sen yhden annoksen verran. Varmaan joku kesäkuun hellepäivä se oli, kun mietin että voisihan sitä ylimääräisenkin syödä. Mutta sitten se ajatus jäi. Niinku siinä sanotaankin, se on aika herkkä juttu, ja en halua riskeerata mitään vatsaongelmia.

Tää oli ihan hyvä muistutus itsellekin. Että se on tosiaan toi maitopohjaisuus ja lämpö, mikä tekee siitä niin herkän pilaantumaan nopeasti. Ei sitä kannata leikkiä. Parempi keittää vähän vähemmän, niin ei jää yli. Sitten ei tule sitä "lämmitys vai ei" -ongelmaa ollenkaan.

Kauanko puuro säilyy jääkaapissa?

Puuro säilyy jääkaapissa 2–3 päivää. Se on aikaa. Aikaa tuhlata tai nauttia.

Miksikö vain niin vähän? Bakteerit elävät. Ne eivät piittaa sinun suunnitelmistasi. Elämä on sitä.

Näin se toimii:

  • Jäähdytys: Keitetty puuro pitää jäähdyttää nopeasti. Iso määrä pysyy lämpimänä pitkään. Silloin pöpöt juhlii. Jaa astioihin. Kylmään. Pian.
  • Tuorepuuro: Sen idea on jo kylmyys. Maut usein vain paranevat vuorokaudessa. Niin kuin hyvät viinit. Tai katkerat muistot.
  • Ainesosat: Maito, kaurajuoma, mehu. Kaikki vaikuttavat. Jotkut pilaantuvat nopeammin kuin toiset. Yksinkertaista.
  • Suojaus: Tiivis kansi. Aina. Puuro imee kaikki hajut ympäriltään. Kukaan ei halua jääkaapinjätteeltä maistuvaa puuroa. Se on kunnioitusta ruokaa kohtaan.