Voiko lihapullia syödä viimeisen käyttöpäivän jälkeen?

Voiko lihapullia syödä viimeisen käyttöpäivän jälkeen?

Jauhelihapullien turvallinen säilytysaika riippuu kylmäsäilytyksen ylläpidosta. Lihapullat tulisi säilyttää jääkaapissa 0–2 asteen lämpötilassa. Näin säilytettynä lihapullat säilyvät yleensä viimeisen käyttöpäivän jälkeenkin, kunhan kylmäketju on pysynyt katkeamattomana.

Viimeisen käyttöpäivän merkitys

Viimeinen käyttöpäivä on valmistajan ilmoittama ajankohta, johon asti tuote on turvallista syödä. Tämän päivämäärän jälkeen tuotteen laatu voi alkaa heikentyä, mutta se ei välttämättä tarkoita, että tuote olisi vaarallinen syödä.

Kylmäketjun katkeamattomuus

Kylmäketjun katkeamattomuus on ratkaisevan tärkeää lihapullien turvallisen säilyttämisen kannalta. Jos lihapullat altistuvat lämpötiloille, jotka ovat yli 4 astetta, bakteerit voivat alkaa kasvaa nopeasti. Siksi on tärkeää, että lihapullat pidetään jatkuvasti kylmissä olosuhteissa.

Selkeät merkit pilaantumisesta

Jos lihapullat ovat pilaantuneet, niissä saattaa näkyä seuraavia merkkejä:

• Limaisuus tai tahmeus
• Epätavallinen haju
• Värimuutokset (esim. harmaantuminen)
• Hometta

Jos lihapullissa on näitä merkkejä, niitä ei ole turvallista syödä.

Omalla vastuulla syöminen

Viimeisen käyttöpäivän jälkeen lihapullien syöminen on omasta vastuusta. Jos kylmäketju on pysynyt katkeamattomana ja lihapullat eivät osoita pilaantumisen merkkejä, niitä voi yleensä syödä turvallisesti. Kuitenkin, jos on epäilyksiä lihapullien tuoreudesta, on parasta olla niitä syömättä.