Voiko rasvaa käyttää liikaa?

Rasvaa liikaa – milloin raja ylittyy?

Rasva on monille välttämätön ravintoaine, mutta sen liiallinen käyttö voi olla haitallista terveydelle. Kysymystä “Voiko rasvaa käyttää liikaa?” ei voi vastata yksinkertaisella kyllä tai ei. Ratkaisevaa on minkälaista rasvaa syö ja kuinka paljon. Ei ole kyse pelkästään rasvan määrästä, vaan myös sen laadusta.

Yleisesti ottaen liika tyydyttynyt rasva ja transrasva lisäävät sydän- ja verisuonisairauksien sekä tyypin 2 diabeteksen riskiä. Nämä rasvat nostavat veren LDL-kolesterolia (“huono kolesteroli”), joka kiihdyttää ateroskleroosia eli valtimoiden kovettumista. Tyydyttynyttä rasvaa löytyy runsaasti esimerkiksi voista, punaisessa lihassa ja maitotuotteissa. Transrasvoja käytetään usein teollisesti valmistettujen elintarvikkeiden valmistuksessa, esimerkiksi leivonnaisissa ja paistetuissa tuotteissa. Näiden rasvojen käyttöä tulisi rajoittaa.

Toisaalta pehmeät rasvat, kuten monityydyttymättömät ja kertatyydyttymättömät rasvahapot, voivat olla jopa terveydelle hyödyllisiä. Näiden rasvojen runsaampi käyttö alentaa veren LDL-kolesterolia ja parantaa kolesteroliprofiilia, pienentäen sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Hyviä pehmeiden rasvojen lähteitä ovat esimerkiksi oliiviöljy, avokado, pähkinät ja siemenet.

Miten tunnistaa liian runsas rasvan käyttö?

Liian runsaan rasvan kulutuksen merkkejä voivat olla:

• Kohonnut verenpaine
• Kohonnut kolesteroli
• Liikakiloja ja ylipainoa
• Vatsavaivoja
• Vähäinen energiataso

On tärkeää muistaa, että yksittäinen ateria, jossa on runsaasti rasvaa, ei välttämättä ole haitallista. Kysymys on pikemminkin pitkäaikaisesta ruokavaliosta ja kokonaismäärästä.

Miten tasapainottaa rasvan saantia?

Tasapainoinen rasvan saanti on olennaista terveydelle. Suosi pehmeitä rasvoja ja rajoita tyydyttyneiden ja transrasvojen käyttöä. Hyvä lähtökohta on seurata ruokavalion koostumusta ja pyrkiä noudattamaan esimerkiksi suomalaista lautasmallin suosituksia. Lautasmallin mukainen rasvan käyttö antaa hyvän kuvan siitä, kuinka tasapainoisesti rasvaa voi nauttia osana monipuolista ruokavaliota. Muista myös, että rasvan kokonaismäärän lisäksi tärkeää on huomioida muiden ravintoaineiden saanti ja kokonaisaktiivisuus.

Jos olet epävarma siitä, onko sinun rasvan saantisi tasapainossa, voit keskustella asiasta terveysalan ammattilaisen, kuten ravitsemusterapeutin kanssa. He voivat auttaa sinua suunnittelemaan ruokavalion, joka vastaa juuri sinun tarpeitasi ja edistää terveyttäsi. Älä siis pelkää rasvaa, vaan keskity sen laatuun ja määrään.