Voiko salaattia syödä joka päivä?

Kauanko salaattia voi syödä?

Salaatti jääkaappiin! Joo, viikon ainakin. Lindrothilla kuulemma jopa kaksi viikkoa, asiakkaiden mukaan. Mutta mikä salaatti? Iso ja kiinteä? Pieni ja löysä? Se vaikuttaa! Pussiin ostettu? Ei ihan ilmatiivis pussi, muista!

• Jääkaappi on paikka sille.
• Viikko on hyvä nyrkkisääntö.
• Kaksi viikkoakin mahdollista, jos on tuuri.

Miten se olikaan, tuo Lindroth… Oliko se se marketti? Tai sitten se ravintola? Ei muista. No, pääasia että salaatti jääkaappiin! Muuten se menee pilalle. Ihanaa salaattia… Pitääkin ostaa tänään! Toivottavasti ei ole liian kallista nyt. Muistinpas, että tänään oli palkkapäiväkin! Jee! Mutta mistä salaattia ostaa? Kaupasta tietenkin.

Mitäs jos tekisin itse salaatin? Pitäisi ostaa tomaatteja, kurkkua, jäävuorisalaattia… Ja sitten se kastike. Olin lukenut jostain ihanasta valkosipulikastikkeesta, pitää etsiä se resepti. Ehkä tänään ehtii vielä tehdä sen. Tai ehkä huomenna. Ai niin, kaupassa pitää ostaa myös jäätelöä, ostin viimeksi sitruunajäätelöä, mutta tänään kokeilisin mansikkaa.

Voiko pelkällä salaatilla elää?

Pelkällä salaatilla eläminen? No, teoriassa ehkä, mutta käytännössä... sama kuin yrittäisi täyttää tankin ilmalla. Ei onnistu.

• Salaatti on kuin vesiväri - kaunista, mutta ei kovin ravintoarvoista. Kurkku ja tomaatti siinä sivussa ovat melkein kuin vitsaus, jos ajatellaan energiansaantia.

• Proteiini on se juttu. Kuvittele, että yrität rakentaa taloa pelkillä tiilillä, ilman sementtiä. Proteiini on se sementti. Lisäksi, ne hiven- ja kivennäisaineet... ne ovat kuin sähköjohdot, putket ja kaikki muu, mikä pitää sen talon toiminnassa.

• Eli, salaatti on ihan jees, mutta se tarvitsee kavereita. Ajattele vaikka:

  • Kanaa tai tofua: Proteiinia peliin!
  • Pähkinöitä ja siemeniä: Hyviä rasvoja ja lisäenergiaa.
  • Palkokasveja: Kuitua ja lisäproteiinia.

• Mitäs muuta? Ah joo, unohda ne valmiit salaattikastikkeet! Ne ovat usein täynnä sokeria ja kaikkea muuta, mitä et oikeasti tarvitse. Tee itse, niin tiedät mitä syöt.

Loppujen lopuksi, monipuolisuus on avain. Paitsi jos olet pupu. Silloin salaatti riittää... ehkä.

Mihin salaatti auttaa?

Okei, tässä tulee mun versio salaatin hyödyistä, tosi omakohtaisesti.

Salaatti... se juttu. Mä en oo koskaan ollut mikään superterveellinen tyyppi, mut yritän nykyään edes vähän.

• Veren antioksidantit: Okei, myönnän, en ymmärrä tästä kovin paljoa. Mut muistan kun luin jostain tutkimuksesta, että joku lehtisalaatti, romaine varmaan, nostaa niitä C- ja E-vitamiinien tasoja. En muista missä luin, ehkä joku fitnessblogi? En tiedä onko se totta, mut ehkä siinä on jotain perää. Foolihappo ja lykopeeni, alfa- ja beetakaroteeni oli kans siinä listalla, en oo koskaan kuullutkaan.

• Syöpäriski: Sit oli puhetta, et salaatti ja kasvikset yleensä vähentää syöpäriskiä. Totta kai kaikki on parempi ku ei syö mitään vihreetä. En jaksa hirveesti panikoida syövän kanssa. Mut jos salaatin syöminen vähänkin auttaa, niin mikäs siinä.

  • En muista tarkalleen missä luin, mut joku tutkija oli sanonut, et se on niinku monien vuosien tutkimus.

• Mun kokemus: Oon huomannu, et jos syö paljon salaattia (ja muita kasviksia, en oo mikään salaatti-intoilija), niin olo on jotenkin pirteämpi. Tai ehkä se on vaan placebo.

  • Oma vinkki: Jos yrität syödä terveellisemmin, heitä salaattia vaikka jauhelihakastikkeen sekaan. Ei maistu paljoa, mut saat jotain vihreetä.

En oo mikään lääkäri tai ravitsemusasiantuntija, joten älkää ottako tätä minään virallisena tietona. Mut jos salaatti on sun juttu, niin go for it!

Onko salaatissa vitamiineja?

Salaatti on vitamiinipommi.

• Folaattia: Tärkeä solujen uusiutumiselle. Raskauden aikana korvaamaton.
• A-vitamiinia: Silmille ja iholle. Porkkanan serkku, vähän miedompi.
• K-vitamiinia: Veren hyytyminen. Vältä yliannostusta Marevanin kanssa.
• C-vitamiinia: Vastustuskyky. Sitruuna tehokkaampi, mutta salaatti auttaa.
• E-vitamiinia: Antioksidantti. Taistelee vapaita radikaaleja vastaan.

Salaatti ei korvaa monipuolista ruokavaliota. Mutta pieni boosti on aina paikallaan.