Voiko salaattijuustosta tehdä uunifetapastaa?

Mitä on fetajuusto?

Feta, se kreikkalaisten viipale, on niinku juustojen Kreeta – aina aurinkoinen ja vähän suolainen!

• Tehty lampaan ja vuohen maidosta, ei mistään lehmän litkuista. Niinku kunnon maajussit tekee!
• Valkoista ku lunta, mutta maku potkii ku muuli. Tai ehkä lammas, jos ollaan tarkkoja.
• Suolavedessä lilluu, ei pääse kuivumaan. Siksi se onki niin suolaista.
• Käyttö? No melkein mihin vaan! Salaattiin, piirakkaan, leivän päälle... jopa mun mummo tunki sitä joulutorttuihin! (Älä kysy...)
• Pöytäjuusto – kuulostaa hienolta, mut oikeesti se tarkottaa et sitä voi syödä sormin suoraan paketista. Älä kerro kenellekään.

Mihin salaattijuustoa käytetään?

Mihin salaattijuustoa käytetään?

Salaattijuusto: Monipuolinen maku.

• Piirakat: Suolainen pohja, täyteläinen juusto.
• Leipä: Raikas, suolainen lisä.
• Munakas: Kreikkalainen twist.

Suolaiset leivonnaiset: Sävähdys.

• Arkivuoka: Kreikkalainen keittiö.
• Salaatti: Yksinkertainen, maukas.
• Pinaattipiirakka: Täyttävä, suolainen.
• Pasteijat: Pieni, maukas suupala.
• Murekevartaita: Yllättävä täyte.

Kokeile: Uusia yhdistelmiä.

Onko salaattijuusto sama kuin fetajuusto?

Feta vs. Salaattijuusto: Juustojen taisto!

Onko salaattijuusto sama kuin feta? No ei todellakaan, paitsi jos haluat hermostuttaa kreikkalaisia.

• Feta: Kreikan ylpeys, lampaan- ja vuohenmaidosta tehty. Nimisuojattu, eli vain Kreikassa valmistettu saa kutsua itseään fetaksi. Ajattele sitä juustomaailman Olympiakultana.
• Salaattijuusto: Yleensä lehmänmaidosta tehty. Fetan wannabe, joka yrittää olla jotain muuta kuin on. Vähän kuin se tyyppi, joka pukeutuu bändipaitoihin, vaikka ei edes tiedä bändin nimiä.

Miksi tätä erottelua tarvitaan?

Koska EU päätti näin vuonna 2007. Ja koska feta on oikeasti hyvää, toisin kuin jotkut sen halvat kopiot. Nimisuoja on vähän kuin tekijänoikeus – vain alkuperäinen on aito ja oikea.

Lisää pohdittavaa:

• Muistan, kun lapsena luulin, että kaikki juustot olivat juustoa. Olin niin naiivi! Nyt tiedän, että on juustoja ja sitten on niitä... toisia juttuja.
• Salaattijuusto on vähän kuin se halpa kahvi, jota juot silloin, kun et jaksa panostaa kunnon tavaraan. Kelpaa sekin, jos on pakko.
• Feta taas on kuin se viini, jonka säästät erityisiin hetkiin. Tai no, ehkä syön fetaa vähän liian usein. Mutta hei, elämä on lyhyt!
• Pro tip: Jos haluat olla oikein hienostunut, osta kreikkalaista fetaa ja murskaa se salaattiin oliiviöljyn ja oreganon kanssa. Bon appétit!
• Ja hei, jos joku vielä kysyy onko salaattijuusto sama kuin feta, voit vetää esiin tämän vastauksen ja olla se ärsyttävä besserwisser, jonka kaikki salaa ihailevat. ????