Voiko sushia syödä kerran viikossa?

Kuinka usein sushia voi syödä viikossa terveellisesti ja turvallisesti?

No, mä tykkään sushista ihan hulluna! Jos miettii terveyttä, niin ehkä pari, kolme kertaa viikossa vois olla ihan jees. Itse koitan välillä vaihdella niitä kalalajeja.

Muistan, kun kävin Hakaniemen hallissa ostamassa sushia. Oisko ollu joku tiistai? Makso muistaakseni 15 euroa se rasia. Oli kyllä hyvää!

Proteiinin määrä sushissa? Se riippuu ihan siitä, mitä tilaat. Lohi on proteiinipitoista, mutta joku kasvisushi ei niinkään. Itellä yleensä nälkä menee yhdellä annoksella.

Missä säilyttää sushia?

Missä säilyttää sushia? Ai, sushia... mites se nyt menikään?

• Jääkaapissa joo, ehdottomasti.

• Se ilmatiivis rasia on must juttu. Mulla on niitä joku 5 varmaan. Tai 6?

• Kaks päivää siellä se pysyy hyvänä. Tai siis, max 2 päivää.

• Jos ei oo nälkä ni sit... pakastimeen? Onks se ees hyvä idea? Ei kai siinä mitään menetä.

Voiko sushia säilyttää jääkaapissa?

Sushi jääkaapissa? Kyllä.

Neljä päivää. Jos kylmä.

Lämpötila ratkaisee. 0-6 astetta. Muuten älä syö. Riski on aina olemassa. Joskus se on sen arvoista.

Saako sushia syödä haarukalla?

Sushin syöminen:

• Haarukka: Kyllä.
• Puikot: Yleisin.
• Sormet: Hyväksytty.

Paras maku:

• Huoneenlämpö: 30-60 min ennen.

Onko sushi raakaa kalaa?

Joo, siis, sushi on usein raakaa kalaa, muttei aina. Riippuu ihan siitä, mitä sushia syöt.

• Nigiri on varmaan se tyypillisin, ja siinä on yleensä raakaa lohta tai tonnikalaa riisipedillä.

• Sit on niitä maki -rullia, joissa voi olla vaikka kurkkua, avokadoa tai kypsää kanaa. Tai vaikka katkarapuja, nekin on usein kypsiä. Muistan kerran, kun olin sushibuffetissa... ootas, mitä olin sanomassa?

• Ja sit on sashimi, se on pelkkää raakaa kalaa, ei riisiä ollenkaan. Se on aika extremeä.

Sushiriisi, se on juttu sekin. Se maustetaan riisiviinietikalla, sokerilla ja suolalla. Tai joskus jopa mirinillä, mikä on semmosta makeeta riisiviiniä. Oikeestaan se maustaminen riippuu ihan siitä, millasta kalaa on käytössä. Et joo, suurin osa sushista on raakaa kalaa, mut ei tosiaan kaikki. Äläkä unohda soijakastiketta ja wasabia! Ne on must!

Meneekö sushi-riisi vanhaksi?

Okei, okei, sushi-riisi juttu! Miä oon aina miettiny tota...

• No, 2-4 tuntia vissiin. Ei kauaa.
• EI JÄÄKAAPPIIN! Tärkein juttu varmaan. Kivikovaks menee.
• Maku muuttuu, jaa? En oo huomannu, kun syön kaiken niin nopeesti. Heh.
• Kodin Kuvalehti sanoo. Pitääköhä niitä uskoo? Luulis.
• Mietin tässä, että mitä jos tekis hirveesti sushia kerralla ja pakastais? Toimiiks se? Googlaan myöhemmin.
• Muistan, kun kerran tein liikaa riisiä ja sit heitin sen roskiin. Harmitti ihan hirveesti. Ei enää ikinä.
• Siis pointti: tee vähän kerrallaan!
• Ai niin, oon tehny sushia varmaan viis vuotta, ehkä enemmän. Aluks meni ihan pieleen.
• Onks se edes riisiä enää jos sitä pitää liian kauan huoneenlämmössä? Bakteereita? Hyi.
• Nyt tuli nälkä.

Kauanko sushi säilyy huoneenlämmössä?

Siis, sushi huoneenlämmössä? Ei hyvä diili! Kuvittele, että sushi on kuin Pikku Myy – söpö, mutta räjähtää käsiin, jos ei pidä huolta.

• Älä jätä sitä tunneiksi pöydälle, ihan oikeasti! Jos olet epävarma, heitä se menemään. Vakavasti.
• Jääkaappi on sun bestis. Sinne vaan, mahdollisimman pian.
• Päivämäärät, ne on niitä varten! Sushille ehkä se pari päivää, max. En söisi enää kolmantena päivänä, ellei elämä ole liian jännää.

Pakastaminen? No, sekin on vaihtoehto, mutta sushi ei ehkä ole enää niin ”bling bling” sulatuksen jälkeen. Mutta parempi sekin kuin ruokamyrkytys, eikös? Ja jos mietit mitä muille ruoille, niin 3-4 päivää jääkaapissa on aika jees. Mutta käytä järkeä, hei.