Voiko syödä parasta ennen päiväyksen jälkeen?

9 kuukautta sitten 119 katselukertaa

Parasta ennen -päivämäärä ei ole turvallisuusraja. Elintarvike on syötävää vielä päiväyksen jälkeenkin, jos se näyttää, haisee ja maistuu normaalilta. Tarkista aina elintarvikkeen kunto ennen käyttöä. Älä syö pilaantunutta ruokaa. Huomioi myös tuotteen säilytysohjeet.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko parasta ennen -päivämäärän jälkeen syöminen turvallista?

Muistan kerran heittäneeni vanhan jogurtin roskiin, vaikka "parasta ennen" -päivä oli vasta viikko yli. Tuntui jotenkin väärältä, koska se näytti ja tuoksui ihan normaalilta. Hukkaako sitä ruokaa turhaan?

Ostin kerran salaattia, jonka päiväys oli mennyt parilla päivällä yli. Ei mitään vikaa, syönti maistui ihan samalta kuin yleensäkin. Kalleimmat avokadot ovat menneet pilalle ennen kuin olen ehtinyt syödä niitä, vaikka parasta ennen -päivä on vielä kaukana.

Jokaisella tuotteella on oma tarinansa. Leipä homehtuu nopeasti, vaikka päiväys ei ole mennyt umpeen. Viime viikolla jouduin heittämään pois puolikkaan leivän. Rahaa meni hukkaan.

Mutta jugurttihomma jäi mietityttämään. Joskus "parasta ennen" -päivä on enemmän ohjeistus kuin todellinen varoitus. Käytän omaa nenääni ja makuaistiani apuna, mutta varovaisuutta on silti syytä noudattaa. Ei kannata ottaa turhia riskejä.

Voiko viimeisen käyttöpäivän jälkeen syödä lihaa?

Aika pysähtyy. Kello seisoo viisi yli kymmenen. Keittiön ikkunasta näkyy hämärtyvä taivas, harmaa ja painava kuin vanha, kulunut matto. Liha. Se makaa jääkaapissa, läpinäkyvän muovin takana, jo kauan sitten käytetty päiväys tarrassa. Ajatus siitä on raskas, kuin synkkä varjo. Muistot tulevat takaisin; äidin kädet, lihan ruskistuminen kuumalla pannulla, sunnuntaipäivän tunnelma. Mutta nyt… nyt se on vain kylmää lihaa, vailla lämpöä ja elämää.

Ei, ei ole turvallista. Se on selvä. Tiedän sen. Aivan kuin tiedän sen maun, sen tuoksun. Vieläkin näen sen edessäni.
Viimeinen käyttöpäivä on raja. Se ei ole vain ehdotus, se on terveysohje. Se on raja hyvän ja huonon välillä, elämän ja sairauden rajapyykki.
Päivämäärä on luotettava. Tuore liha ja kala pilaantuvat nopeasti. Bakteerit lisääntyvät hurjaa vauhtia lämpimässä.

En voi edes ajatella sen syömistä. Sen haju, sen maku, jos se olisi pilaantunut… Ajatus saa minut väristymään. Se on liikaa. Terveys on tärkeintä. Suolisto tulehtuu, oksentelu, kuume... Ei. Tämä on riski, jolle en aio altistaa itseäni. Heitän sen roskiin. Se on paljon helpompaa. Se on ainoa oikea vaihtoehto. Raskas päätös, mutta välttämätön. Minun on pakko tehdä se. Pakko. Aina pitää toimia oikein. Tämä on sellainen asia, jossa ei voi tehdä kompromisseja. Se on liian tärkeää.

Tätä kirjoitan tänään.

Voiko pakastettua lihaa syödä viimeisen käyttöpäivän jälkeen?

No, onko pakastettu liha syötävää viimeisen käyttöpäivän jälkeen?

Kyllä kai! Pakastaminen on kuin aikakone, joka pysäyttää kellon.

USDA (United States Department of Agriculture) sanoo, että -18 asteessa liha säilyy melkein loputtomiin. Eli teoriassa voit syödä sen dinosauruksen paistin, jonka olet pakastanut 65 miljoonaa vuotta sitten. Ei silti kannata, maku voi olla aika jurassic.
Toki, vaikka liha ei varsinaisesti pilaannu pakkasessa, laatu kärsii ajan mittaan.
Rasva alkaa härskiintyä ja rakenne muuttuu kuivemmaksi. Niin kuin mummolan joulutortut, jotka unohtuivat pakkaseen kolmeksi vuodeksi.

Mieti, jos pakastat hirvenlihaa tänään 2024, voit periaatteessa syödä sen vielä vuonna 2044. Mutta ehkä se maku ei ole enää niin...metsästäjän unelma. Eli pakastettu liha on syötävää viimeisen käyttöpäivän jälkeen, mutta ei välttämättä nautittavaa.