Voiko yön yli pöydällä ollutta ruokaa syödä?

10 kuukautta sitten 68 katselukertaa

Huoneenlämmössä yli 4 tuntia seissyt ruoka on riskialtista. Ruokamyrkytyksen vaara kasvaa nopeasti. Kesämökilläkin kannattaa noudattaa 4 tunnin sääntöä. Kylmäketjun katkeaminen edistää bakteerien lisääntymistä. Turvallisuuden vuoksi vanha ruoka on parempi heittää roskiin. Epäilyttäessäsi, älä syö!

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Voiko yön yli pöydällä ollutta ruokaa syödä turvallisesti? Onko se pilaantunut?

No, mietippä, ruoka yön yli pöydällä... Kerran, olin mökillä juhannuksena, ja makaroonilaatikko jäi ulos. Melkein 6 tuntia, arvelisin. Äiti sanoi, että ei syödä. Ja onneksi, koska serkku oksensi sen jälkeen, kun oli hieman maistanut.

Mutta, jos ajattelee, neljä tuntia on hyvä sääntö. Etenkin, jos on lämmin! Vältät ainakin pahimmat mahataudit. Muistan, kerran jätin pitsan yöksi uuniin (sammuin sohvalle). Aamulla se oli ihan ok, mutta silti en syönyt. Pelotti liikaa.

Joten, jos se on ollut yli 4 tuntia, miettisin kahdesti. Varsinkin jos on maitotuotteita tai lihaa. Paree heittää pois, vaikka harmittaakin. Itse olen oppinut kantapään kautta. Ja terveys on kuitenkin tärkeämpää, eikö?

Voiko ruoka olla yön yli pöydällä?

Siis yöks pöydällä ruoka? Aaa, joo...

Ruokamyrkytys uhkaa, jos unohtuu. Mulla kävi kerran niin et...ei siit sen enempää.
Kesämöksällä kans hankalaa. Kylmätilaa liian vähän.
Neljä tuntia – that's the limit. Sit roskiin vaan, harmittaa kyl.

Voiko yön yli pöydällä ollutta jauhelihaa syödä?

Siis jauheliha, yöpöydällä? Ei, ei todellakaan. Ruokamyrkytys riski on ihan liian iso.

Neljä tuntia on se raja. Yli sen, ja roskiin vaan.
Kesämökillä sama juttu, vaikka vähän harmittaakin.

Ja sit mietin, että miksi se jauheliha edes oli siinä? Olisko pitäny laittaa jääkaappiin heti? No, ens kerralla sit. Muuten, olikohan se päiväys ees ok? Tai haisiko se jotenkin oudolle? Voi vitsi, toivottavasti ei tuu mitään oireita...

Ootsä muuten koskaan saanu ruokamyrkytystä? Se on ihan kamalaa. Mulla oli kerran... En edes halua muistella.

Kauanko liha voi olla huoneenlämmössä?

Neljä tuntia. Huh, se on lyhyt aika. Mä unohtin tänäänkin sen kinkun pöydälle. Toivottavasti se ei ole pilalla. Pitääkö mun heittää se pois? Muistan kun äiti aina sanoi, että ruoan kanssa ei leikitä. Neljä tuntia… ei se kauaa ole. Onneksi on jääkaappi. Mutta joskus sitä on laiska. Ja sitten tulee kiire. Ja sitten unohtuu. Tänään oli kiire, pakkohan se oli myöhään töistä lähteä. Se uusi projekti... ai että, se on raivostuttavaa. Joka tapauksessa, se kinkku. Kävin ostamassa uutta pekoniakin. Pekoni on hyvää. Mun pitää tarkistaa se kinkku. En halua sairastua. Mikä oli se bakteeri? Salmonella? Tai joku muu. Listaanpa tässä nyt kaikki mitä pitää huomioida:

Neljä tuntia maksimissaan huoneenlämmössä.
Herkät ruoat: liha, kala, maitotuotteet.
Leikkeleet ja makkarat pilaantuvat nopeasti.
Pakastaminen on varmin tapa säilyttää.
Jääkaappi on myös hyvä vaihtoehto.
Jos epäilet pilaantumista, heitä ruoka pois.

Voihan elämä. Tänään oli niin kiireinen päivä että melkein kaikki meni pieleen. Ja nyt tämä kinkku vielä. No, onneksi on toinen pakkaus pekoni. Pitää muistaa tehdä huomiseksi ruoka-ainelista, niin ei tarvitse ruoan kanssa kiirehtiä. Mutta joskus se on pakko. Joka tapauksessa se kinkku. Tarkistin sen ja se näyttää ihan hyvältä, mutta en ota riskiä. Heitän sen roskiin.

Meneekö jauho huonoksi?

Joo, meneekö jauhot huonosti? No meneekö! Kuten vanha mummoni sanoisi: "Jauhot on kuin rakkaus, ne kuihtuu jos niitä ei käytetä". Puoli vuotta? Höpöhöpö! Mun mielestä ne muuttuu kivimurskaksi jo kahdessa kuukaudessa, varsinkin jos säilytät niitä avoimessa astiassa, kuten minä aina vahingossa teen. Kivimurska ei ole paras leivonnassa, voisin sanoa.

Hajuaisti on paras kaverisi: Jos jauhojen haju muistuttaa sitä, mitä mummolassa haisi, kun roskikseen oli jäänyt vanha silli, heittäkää ne kompostiin.
Tarkka nenä on tärkeä: Kuvittele sellainen nenä, joka voi tuntea eron vanhan villasukan ja uuden vauvan pehmeän ihon välillä. Tarvitset juuri sellaisen nenän jauhojen tarkastukseen.
Kokonaiset jyvät: Jos jyvät näyttävät siltä, kuin ne olisivat juuri nousseet Kuolleestamerestä, ei niistä herkullista tule. Ne haisee sitten viisaalta... eli todella pahalta.

Minä itse, kokenut kokki (tai ainakin sellainen, joka osaa keittää nuudeleita!), heitän vanhat jauhot suoraan kompostiin. Komposti tykkää jauhoista! Se on kuin joulupukille antaisit lahjan – aina iloinen. Ja sitten teen uuden satsin leivonnaisia, joiden maku on kuin enkelten laulu, toisin kuin ne vanhat jauhot. Jestas, ne maistuivat kuin vanhan auton renkaat!

Miten kauan puuro säilyy jääkaapissa?

Puuro jääkaapissa? No, se on kuin pahasti kuivunut leipä – ehkä syötävää 2-3 päivän ajan. Mutta rehellisesti, miksi riskeerata? Suosittelen vahvasti syömään sen heti! Onko se nyt niin vaikeaa?

Kaurapuuro: Voi kestää 2-3 päivää, jos olet erityisen rohkea. Itse en ottaisi riskiä. Näyttää sen jälkeen vähän... epäilyttävältä. Kuten vanha, hylätty lemmikkihamsteri.
Riisipuuro: Voi, riisipuuro! Se on kuin maalattu kuva: kauneus katoaa nopeasti. Yleensä 1-2 päivää max. Sen jälkeen se on jo… taideteoksen maalausvaiheessa.
Mannapuuro: Tämän kanssa on vähän sama tilanne kuin riisipuuroa – yksi päivä, kaksi maksimissaan. Sitten se alkaa muistuttaa liisteriä, jota ei mikään elävä olento haluaisi syödä.

Kertokaa nyt, syötkö tekin vanhaa puuroa? Minä en ainakaan. Jos sinulla on koira, voit ehkä antaa sille, mutta älä minulta kysy. Minä olen sen suhteen tarkka. Tiedän, ettet kysynyt, mutta ajattelin jakaa.