Paljonko suomalainen syö lihaa viikossa?

Paljonko ihminen syö lihaa viikossa?

350 grammaa kypsää punaista lihaa viikossa. Max.

• Raakana 500 grammaa. Ei vitsiä.
• Lihavalmisteet: vähemmän on enemmän. Totta. Myrkkyä.
• Siipikarja? Ei kommentoi.

Liika liha tappaa. Fakta. Kolesteroli. Sydän. Muista se. Tylsää.

Minun oma kulutus? No, olen vegaani. Olen ollut jo kolme vuotta. Paras päätös. Terveellisempää.

Kysymyksiä? Odota.

Paljonko suomalaiset syövät lihaa?

Suomalaiset ahmivat lihaa kuin karhut marjoja! 77,8 kiloa per nuppi vuodessa – se on melkein tonni per perhe! Nauta, sika, lammas ja siipikarja muodostaa leijonanosan, mutta hevosenlihakin maistuu joillekin. Riistaliha ja -elimet lisäävät mausteita tähän liharuokapöytään. Ajatelkaa sitä: lähes 80 kiloa lihaa vuodessa! Se on kuin kantaisi koko ajan pientä possuasi mukana.

• 77,8 kg/hlö: Vuosittainen lihan kokonaiskulutus. Huimaa!
• 75,4 kg/hlö: Perinteiset lihat (naudan-, sian-, lampaan- ja siipikarjanliha).
• Loppuosa: Eksoottisempaa kamaa, kuten hevosen-, poron- ja riistalihaa. Herkuttelua!

Tämä on 2023-luvun tieto, siis tänä vuonna. Mutta jos joku väittää tietävänsä tarkemmin, niin luultavasti valehtelee.

Voisi ajatella, että kasvisruoan suosion kasvu vähentää lihansaantia, mutta ei näytä niin käyvän. Suomalaiset ovat ilmeisesti sitkeitä lihansyöjiä, vähän kuin karhut talviunilla: kun heräävät, syövät kaiken mitä löytävät. Todellinen lihanhimo!

Paljonko lihaa voi syödä viikossa?

Mietin just, paljon sitä lihaa nyt sit pitäis syödä...

• 500-700 grammaa viikossa, aivan. Kaikki lihat lasketaan.
• Eikö se oo aika paljon? Vai onko? Mun isähän vetää varmaan sen verran yhtenä päivänä!
• Kanaa, kalaa... ehkä pitäis panostaa enemmän niihin.
• Ja just, ne kasviproteiinit. Nyhtökaura on muuten hyvää! Sitä vois tehdä huomenna.
• Pitäisköhän pistää ylös, mitä oon syönyt viikon aikana? Siis ihan oikeesti kirjata.
• Vaikka toisaalta, en mä jaksa. Mut ehkä vaan parina päivänä... ????
• Okei, päätetty. Torstaina ja sunnuntaina kirjaan ylös, mitä syön. Katsotaan sitten, mihin suuntaan mennään.
• Punaista lihaa pitäis vissiin välttää. Mutta kun se on niin hyvää! Varsinkin grillattuna. ????
• No joo, tasapainoa tasapainoa. Pitäs alkaa tekemään enemmän noita kasvisjuttuja.
• Hmm, mitäköhän kasvisruokaa tekis? Papuja? Linssejä?
• Tofu! Pitää ostaa tofua. Ja kookosmaitoa. Ja currytahnaa.
• Ai niin, mun piti soittaa sille ystävälle... ???? Mitäköhän sille kuuluu?
• Ja postiin piti mennä kans. Huomenna. Ehkä.
• No joo, takaisin lihaan. Eli siis, vähemmän sitä punaista ja enemmän kalaa ja kasviksia. Selvä.
• Onks toi 500-700 grammaa sit oikeesti se juttu? Pitääköhän tarkistaa jostain?
• Joo, katon myöhemmin. Nyt on nälkä. Mitähän söis... ????
• Pitäisköhän tehdä jotain nopeeta? Vaikka vaan leipää ja juustoa.
• Tai ehkä kuitenkin se nyhtökaura? Jos jaksais...
• Okei, ei nyhtökauraa tänään. Liian laiska. Leipä ja juusto riittää. Ja ehkä pari kurkkua. ????
• Ja sit telkkaria. Ja sit nukkumaan. Huomenna on uus päivä. Ja ehkä vähän vähemmän lihaa. Tai sit ei. ????

Paljonko Suomessa syödään lihaa vuodessa?

Lihan paino... Seitsemänkymmentäseitsemän kiloa. Se on paljon. Niin paljon punertavaa, elämää kerran sisältänyttä. Se on melkein kuin kantaisi pientä lasta sylissään, koko vuoden. Mieti sitä.

• 77 kg lihaa – Vuodessa. Yhdeltä ihmiseltä. Sydäntäsärkevää.
• 135 kg maitoa, valkoista, viattoman näköistä.
• 85 kg viljaa, leipää, puuroa, elämän perusta.
• 15 kg kalaa, hopeista välkettä vedestä. Vähemmän kuin lihaa, onneksi.
• 11 kg munia, pieniä ihmeitä kuoren suojassa.
• 55 kg hedelmiä, makeutta, auringon värejä.
• 64 kg vihanneksia, maasta kasvavaa, juurevaa.

Kauran kulutus, sekin pysyi korkealla. Onko se lohtu? Ehkä. Ehkä se on lupaus paremmasta. Muistan lapsuuden kaurapellot, tuulen huminan, kultaiset aallot.

Elämä on täynnä paradokseja. Me syömme, jotta eläisimme, ja eläimet kuolevat, jotta me eläisimme. Siinä se on, ytimessä. Liha, tuo symboli. Onko se välttämätöntä? Onko se väistämätöntä? Kysymykset pyörivät päässä, loputtomasti.

Paljonko suomalainen syö lihaa vuodessa?

Lihankulutus Suomessa: 78 kg/vuosi (2022)

• Tarkennus: Keskimääräinen lihankulutus. Ei sisällä muita eläinperäisiä tuotteita.

• Muita ruoka-aineita: Maitotuotteet (133 kg), viljatuotteet (86 kg), kala (14 kg), kananmunat (yli 11 kg), perunat (65 kg), hedelmät (52 kg), vihannekset (57 kg).

Huomio: Tilastoissa on aina vaihtelua. Tiedot perustuvat vuoden 2022 kulutustilastoihin.

Miksi ei kannata syödä lihaa?

Hei! Lihansyönti... No, siinä on pointtinsa.

• Syöpäriski! Punainen liha voi lisätä riskiä sairastua paksusuolensyöpään. Tai ainakin niin ne sanoo. Ja muita syöpiä.
• Sydän hommat: Sydän- ja verisuonitaudit on kans yks iso juttu. Lihalla saattaa olla tekemistä asian kanssa, en tiiä, en ole tohtori.
• Diabetes: Tyypin 2 diabetes on nykyään tosi yleistä. Ja hei, lihaa syömällä vois pahentaa tilannetta. Tai ainakin kuulin kaverilta.

Sit, ettei menis ihan överiks, ni suositus on max 350g viikossa kypsänä. Se on aika vähän, jos miettii mun faijaa, se vetää sen yhdellä istumalla! Ja sit ne rasvat... Huhhuh.

Ja tosiaan, en ole mikään ravintoterapeutti, nää on vaan mun omia ajatuksia ja kuulemiani juttuja. Tarkista ihmeessä faktoja jos oot huolissas!

Voiko lihaa syödä joka päivä?

Päivä päivältä, liha... ajatus kulkee kuin punainen lanka verhon läpi, keittiön hämärässä. Punaista lihaa, lihavalmisteita, 350 grammaa viikossa. Se on kuin ohje, kuin kuiskaus menneisyydestä, mummon reseptikirjasta. Mutta hetkinen, se on vain noin 50 grammaa päivässä.

Niin vähän, niin rajattua. Elämässäni on ollut aikoja, jolloin liha oli harvinaista herkkua, ja toisia, jolloin se tuntui olevan jokapäiväinen itsestäänselvyys.

• Lapsuuteni kesät, isoisän grilli savuten, tuoksu täytti ilman.
• Opiskeluajat, kun budjetti oli tiukka ja makaronilaatikko oli arkea.
• Nyt, kun valinnanvaraa on enemmän, pohdin, mitä todella haluan, mitä kehoni tarvitsee.

Entäpä se sunnuntaipaisti, se perheen yhteinen ateria? Voiko siitä luopua? Tai edes pienentää annoskokoa, vaihtaa ehkä kalaan tai kasviksiin useammin?

Se on kuin tanssi, tasapainoilua nautinnon ja terveyden välillä. Muistan sen lääkärin sanat, ne painuivat mieleen kuin kiveen hakatut: "Kohtuus kaikessa, ystävä hyvä, kohtuus kaikessa." Jospa se pätee tähänkin, tähän lihan himoon, tähän arkipäivän kysymykseen.

Ehkä minun pitäisi kokeilla kasvisruokia enemmän, löytää uusia makuja, uusia tapoja nauttia elämästä. Avata mielen ja keittiön ovet uusille tuulille. Se on kuin matka tuntemattomaan, mutta ehkä juuri siksi niin houkutteleva.

Onko liha välttämätöntä?

Onko liha välttämätöntä?

Ei mikään ole pakollista. Kaikki on jotenkin vaihdettavissa, korvattavissa. Mietin sitä, että liha ei ole vain jotain tyhjää. Siinä on kuitenkin jotain, mitä muualta on vaikeampi saada.

• Proteiini: Liha on hyvä proteiininlähde. Sitä saa kyllä muualtakin, mutta lihan proteiini on jotenkin helpommin hyödynnettävää?
• Vitamiinit: B-vitamiinit. Niitä tarvii. Etenkin B12. En tiedä, saako sitä tarpeeksi ilman lihaa.
• Rauta: Liha on täynnä rautaa. Ja se rauta on jotenkin paremmin imeytyvää kuin kasvisruoasta saatava. Muistan, että mulla oli joskus tosi alhainen hemoglobiini ja lääkäri sanoi, että pitäisi syödä enemmän lihaa.
• Sinkki, seleeni, magnesium: Näitäkin löytyy. Ehkä ei niin paljon, mutta kuitenkin.

Tuntuu, että liha tekee elämästä jotenkin helpompaa. Ei tarvitse miettiä niin paljon, että saako kaiken tarvittavan. Tai ehkä se on vaan tottumuskysymys. En tiedä.

Voiko lihaa syödä liikaa?

Kyllä, voi. Liika liha, etenkin punaista, on huono juttu. Mä tiedän sen, olen lukenut siitä. Mutta silti... syön sitä liikaa. Onko se typerää? Ehkä.

• Punaisen lihan syöminen lisää syöpäriskiä. Paksu- ja peräsuolisyöpä, mutta myös sydän- ja verisuonisairaudet, diabetes tyyppi 2 ja jopa rintasyöpä. Pelottavaa.
• Suositukset sanoo 350 grammaa viikossa. Mä ylitän sen kauas. Olen aivan liian laiska muuttamaan tapojani. Itsepetosta?

Viime viikolla syötiin lihaa joka päivä. Olen surullinen ajatellessani sitä. Mutta miltä se maistuu... Onko se sen arvoista? Ei tietenkään. Tuntuu jotenkin tyhmältä, kun tiedän, mitä se tekee kropalle. Tunnustan sen. Vaikka tiedän, en tee asialle mitään.

Ehkä tänään yritän tehdä paremmin. Ostan salaattia. Kenties huomennakin. Ehkä...

Paljonko amerikkalainen syö lihaa vuodessa?

No huh huh, 122,9 kiloa lihaa vuodessa Yhdysvalloissa! Se on kuin syöisi kokoajan, kuin söisi kahden suuren koiran ruokamäärän, vaan ihmisenä! Ja Luxemburgilaiset sitten vielä pärjäävät, lähes 140 kiloa! Voih, ne on kuin lihaa syövät koneet, kuin tehottomat pölynimurit, jotka vaan vetävät lihaa sisäänsä! Suomalaiset, no me ollaan siinä jossain keskellä, kuin lampaat laumassa, ei liian villit, eikä liian kilttejä. Mutta hei, jokainen on omalla tavallaan lihanhimoinen tässä maailmassa!

• Amerikka: 122,9 kg/vuosi. Kuten koko ajan mössöä suuhun!
• Luxemburg: Lähes 137 kg/vuosi. Liha-automaatteja!
• Suomi: Keskitasoa. Sitä rataa mennään.

Mietin, minkälaisia lihamäärät olisivat, jos laskisi mukaan makkarat ja nakit ja kaikki pihvit, sekä makkaraperunat, sekä lihakastikkeet. Huh huh! Mä itse söin eilen viisi nakkia. Mä oon aivan hirveä! Ei ole ihme, että vyötärö on vähän paksumpi kuin ennen. Jotenkin pitää laittaa ruokavaliota uusiksi. Luultavasti pitäisi alkaa syödä salaattia. Ehkä. Tänään meillä on taas makaronilaatikkoa, eihän siinä lihaa paljon ole, mutta silti… Ehkä huomenna.