Voiko uuni syttyä tuleen?

Voiko rasva syttyä tuleen uunissa?

Kyllä, rasva voi todellakin syttyä tuleen uunissa. Siinä on sellainen jännä ilmiö, että jos lämpötila nousee tarpeeksi korkeaksi, rasva alkaa "itsekseen" palaa. Aika dramaattista, eikö?

• Rasvan syttymispiste on se kriittinen raja. Se on usein siinä 320–350 °C:n paikkeilla.

• Jos uuni kiipeää näihin lukemiin, niin avot! Rasva on vaarassa leimahtaa.

Mietin vaan, onko tää vähän kuin elämässäkin? Jos paineet kasvaa liikaa, niin jotain voi poksahtaa. Ehkä meidänkin pitäisi muistaa pitää lämpötilat kurissa, niin uunissa kuin omassa elämässä. Ja muistaa, että eri rasvoilla on vähän eri "kipukynnykset" eli syttymispisteet. Siksi onkin hyvä tutustua käyttämänsä rasvan ominaisuuksiin.

Mitä tehdä jos uuni syttyy tuleen?

Uuni liekeissä? Sammuta. Luukku kiinni. Nälkä ei ole tärkeämpää.

• Tärkein: Älä avaa uunia heti.
• Happi ruokkii tulta.
• Leivinpaperi – ei ikinä voipaperia. Virhe.
• Rasva on polttoainetta. Siivoa uuni.
• Tyhjennä uuni.
• Hälytys? Harkitse.

Voiko leivinpaperi syttyä tuleen?

No johan on pomminvarmasti voi! Leivinpaperi, tuo arjen sankari, muuttuu tulenliekiksi nopeammin kuin mummo pääsee bingoon. Hopsu-Neuvonen sen tietää, ja minä, joka olen polttanut keittiön kerran melkein, voin yhtyä kuoroon.

• Kosketus vastukseen: Jos leivinpaperi pääsee hipaisemaan uunin vastuksia, niin siinä ei kauaa nokka tuhise. Se on kuin bensaa liekkeihin, paitsi että tässä tapauksessa bensana on leivinpaperi.
• Liian kuuma uuni: Jos uunin lämpötila on kuin saunassa hellan kanssa, leivinpaperi voi päättää muuttua spontaanisti juhannuskokoksi.
• Tarttuminen seinämään: Pahimmassa tapauksessa paperi ottaa "lämpöhalin" uunin seinämästä ja alkaa tanssia liekkien kanssa. Ei kiva!

Nimimerkillä kokemusta on. Kerran meinasin sytyttää koko kämpän tuleen, kun leivinpaperi päätti tehdä vapaauinnin vastuksessa. Onneksi oli ämpäri vettä hollilla. Että silleen.

Kestääkö leivinpaperi uunia?

Joo, leivinpaperi kestää uunia, ainakin teoriassa. Mut siis, viime aikoina on ollu paljon juttua siitä kuinka se syttyy. Ei oo kivaa. 320 astetta on kai se raja, mut uunissa voi olla reunoilla paljon kuumempaa, vaikka mittari näyttää 250 astetta. Mä käytin kerran silikonoitua paperia, luulin sen kestävän, mut ei kestäny! Tuli ihan musta.

• Se on siis aika riski.
• Riippuu ihan uunista ja miten kuuma se oikeesti on.
• Jos teet jotain tosi kuumaa, älä käytä leivinpaperia. Kakku vois olla ok, mut pizza ei ehkä.
• Mä olen siirtynyt silikonimattoihin, ne on paljon paremmat!

Oma kokemukseni 2023: Ostin uuden uunin viime vuonna, ja se on tosi kuuma. Mä olen polttanut jo kaksi arkkia leivinpaperia! Ihan kauhea haju tulee, ja argh, siivous. Siksi nyt käytän niitä silikonimattoja, niin ei tarvi pelätä. Niillä onnistuu kaikki, piirakat, keksilevyt, pizza, kaikki! Suosittelen!

Millä saa pinttyneen uunin puhtaaksi?

Ai että, tää uuni on ihan hirveä! Mitä mä teen? Muistin jostain, että ruokasooda auttaa. Pitääkö se sekoittaa johonkin?

• Ruokasoodaa, 2 rkl
• Suolaa, 2 rkl
• Kuumaa vettä, 2 rkl

Sekoitetaan sit ne keskenään. Tulee sellanen tahna. Joo, täytyy kai testata. Voiko tolla tehdä vahinkoa uunille? En muista että olisin koskaan puhdistanut uunia kunnolla. Ärsyttää! Pitääkö olla joku tietty aika?

Tahna uuniin, sienen tai harjan kanssa. No ainakin puoli tuntia, ehkä jopa tunti. Sit harjalla rapsuttamaan ja lopuksi kostealla liinalla pyyhkimään. Mikrokuituliina on varmaan hyvä, ettei jää karvoja. Eikö se riitä? Jäikö joku kohta puhdistamatta? Eihän tuosta tule vaurioita? Mä en oikeasti tiedä, toimiiks tämä. Toivottavasti toimii!

Uunin puhdistusaineita: Mieluummin käyttäisin luonnollisia aineita. Ei noita kaupan kemikaaleja. Toki voisi käyttää uunipesuainetta, mutta se on niin myrkyllinen.

Vinkki: Ensi kerralla pitäisi pitää uunia puhtaampana. Ehkä joku viikottainen pikapesu? Vaikka vaan nopeasti pyyhkäisee. Tänään sitä en tee.

Voiko uunissa lämmittää ruokaa?

Joo, uunissa voi lämmittää ruokaa.

Muistan, kun olin joskus lapsena mummolassa... Varmaan 2008, tai jotain. Mummo aina lämmitti eilisen makaronilaatikon uunissa. Mulla ei ollu mitään hajua, että siinä on joku grillivastuski, höh.

• Grillivastus: Kyllä, on.

Sitten joskus myöhemmin, ehkä 2015, ostettiin eka kiertoilmauuni. Siinä oli joku ihme tuuletin sisällä. Kiertoilmalla pystyi lämmittämään tosi kätevästi useamman pizzan kerralla. Ja samaan aikaan. Tajusin vasta sit, et siin samas uunis oli myös se ihan perus tasalämpö. Aikamoista.