Miksi kananmuna haisee?

7 kuukautta sitten 120 katselukertaa

Kananmunan haju johtuu rikkivedystä.Kun jäteveden orgaaninen aines hajoaa ilman happea putkistoissa, mikro-organismit tuottavat rikkivetyä. Tämä kaasu, joka on tunnusomaista mädäntyneille kananmunille, on syy epämiellyttävään hajuun. Ilmiötä kutsutaan mädäntymiseksi.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Mistä pilaantuneen kananmunan paha haju oikein johtuu?

Se pilaantuneen kananmunan haju, tiedätkö sen? Siis aivan hirvee löyhkä. Minullakin joskus lokakuussa 2022 vanhassa asunnossani Kalevassa tuli keittiön viemäristä juuri tuota rikkivetyä. Se levisi, huhhuh, niin ettei pystynyt hengittämään melkein.

Silloin mietin, että mistä ihmeestä se muka tulee. Joku kemiallinen juttu kai?

No, myöhemmin tajusin, tai siis luin netistä, että se on se meidän viemäriin joutuva orgaaninen aines, joka alkaa siellä putkessa muhia ilman happea. Jätevedessä kun sitä tavaraa riittää.

Pienet bakteerit siellä tekee duunia, ilman ilmaa.

Kun happea ei oo tarjolla, nuo pikkuriikkiset mikro-organismit alkavat syödä sitä orgaanista roinaa ja niiltä vapautuu sitten sitä rikkivetyä, joka haisee juurikin siltä mädältä kananmunalta. Se on sitä mädäntymistä.

Aivan kuvottava kokemus oli kyllä. En toivo kenellekään.

Mitä jos kananmuna haisee?

Jos kananmunasta lähtee paha haju, se on todennäköisesti pilaantunut. Se on sellainen yhdistelmä rikkimäisyyttä ja jotain mätää, että sen erottaa heti.

Tässä pari tapaa varmistaa, onko muna vielä syötävää:

Haju: Tämä on se ensimmäinen ja selkein merkki. Jos haju on voimakas ja pistävä, heitä se pois.
Veden "koe": Laita muna lasiin kylmää vettä.
- Jos se uppoaa pohjaan ja makaa siellä kyljellään, se on tuore.
- Jos se uppoaa, mutta seisoo ylöspäin toisesta päästään, se on vähän vanhempi, mutta todennäköisesti vielä käyttökelpoinen.
- Jos se kelluu pinnalla, se on todennäköisesti pilalla. Silloin ilmaa on mennyt kuoren läpi enemmän, ja se on vanhentunut.
Ulkonäkö: Riko muna kulhoon.
- Valkuainen: Tuoreen munan valkuainen on paksua ja pysyy hyvin keltuaisen ympärillä. Vanhemman munan valkuainen leviää enemmän ja on vetisempää.
- Keltuainen: Tuoreen keltuaisen pitäisi olla pyöreä ja kupumainen. Jos se on litteä tai hajoaa helposti, muna on vanhempi.

Nämä keinot auttavat kyllä. Yleensä se haju on se pahin varoitusmerkki. Jos on pienintäkään epäilystä, on parempi heittää se pois kuin ottaa riskiä.

Mistä kananmunan hajuiset pierut johtuvat?

Pierujen haju, voi apua. Miksi mun aina haisee niin kamalalle? Kai se on sitä rikkiä. Niitä rikkipitoisia yhdisteitä ne on.

Esimerkiksi se eläinproteiini! Kanaa, lihaa, kalaa – paljon niitä syön. Niissä on sitä kysteiiniä. Se on semmoinen aminohappo, jossa on rikkiä. Aivan kauhea.

Sitten kun se menee suolistoon, niin ne suolistobakteerit... Ne alkaa hajottaa sitä. Ja siitä sitten tulee sitä rikkivetyä. Ja voi luoja, se haju! Just sellainen mätä kananmuna. Se on se syy, ei siinä mitään ihmeellistä ole.

Mietin, mitä kaikkea muuta aiheuttaa. Ei pelkkä liha. Ainakin jotkut kasvikset:

Parsakaali
Kukkakaali
Brysselinkaalit
Sipuli ja valkosipuli
Pavut

Niissäkin on rikkiyhdisteitä. Eli jos syö paljon näitä, niin voi tulla. Mikä tässä ruokavaliossa nyt on? Pitääkö mun miettiä mitä syön? Aika usein tulee syötyä protskua. Proteiinipitoinen ruokavalio, sehän se juuri on.

Se on siis ihan normaalia. Kunhan ei tunnu pahalta vatsassa. Mutta se haju... huh huh. Rikkivety on se pääsyyllinen. Ja suolistobakteerien toiminta. Se on se koko juttu.

Mikä haisee kananmunalle?

Ai että mikä haisee kananmunalle? Joo, se on se rikkivety. Aivan järkyttävä haju, sellainen mädäntynyt kananmuna, tiedätkö? Väritön kaasu, mutta haju on kyllä todella voimakas.

Rikkivedyn vaarat: Se on muuten tosi vaarallinen. Siinä on varoitusmerkit, jotka kertoo aika paljon.
- Erittäin helposti syttyvää. Tuli syttyy tosi helposti.
- Erittäin myrkyllistä. Ei kannata hengitellä.
- Ympäristölle vaarallista. Ei saa päästää luontoon.

Ja tiedätkö, jo pienikin määrä ärsyttää ihan täysillä limakalvoja. Nenä, silmät, kurkku, kaikki menee ihan solmuun. Hengitystietkin menee kipsiin. Ihan hirveä juttu.

Mikä kaasu haisee kananmunalle?

Haju. Se on kuin mätä. Kananmunat pilaantuvat.

Rikkivety. Se on se juttu. Väritön, mutta haisee. Todella paljon.

Se on pelkistin. Reagoi kaiken kanssa. Syövyttää metalleja.

Metallit eivät pidä siitä. Muodostaa sulfidiyhdisteitä.
Vesi muuttuu happamaksi. Yksinkertainen fysiikka.

Tämä tekee siitä vaarallisen. Jotain, mihin pitää kiinnittää huomiota. Ei leikkiä.