Miten kiinalainen horoskooppi määräytyy?

Kiinalainen horoskooppi: Miten se määräytyy?

Joo, kiinalainen horoskooppi on vähän jännä juttu. Se määräytyy sun syntymävuoden mukaan, mut ei ihan niinku meidän länsimainen horoskooppi.

Siis se kattoo kiinalaista kuukalenteria, mikä on vähän erilainen ku meidän aurinkokalenteri. Se kiertää 12 eläimen kautta.

Mä muistan joskus tarkistaneeni oman eläimeni, olin muistaakseni joku tiikeri. Se oli ihan hauskaa puuhaa, ja selityksetkin piti paikkansa yllättävän hyvin!

Käärmeen vuosi, se tulee sieltä 12 vuoden kierrosta. Ja jokainen eläin sit vuorollaan!

Mistä kofeiiniton kahvi valmistetaan?

Kofeiiniton kahvi, eli “unelmien aamu” niille, jotka pelkäävät sydänkohtausta ennen yhdeksää, syntyy näin:

• Pavut ryöstetään kofeiinista: Kahvipavut joutuvat epämiellyttävään vesihoitoon, jossa kaikki niiden sielu (maku) liukenee. Tämä on kuin yrittäisi erottaa twin towerseista kaksi tornia.
• Kemiallinen Houdini: Liuotinaine – jonkinlainen kofeiinimagneetti – heitetään soppaan. Se nappaa kofeiinin kuin ilmainen munkki ja jättää muut makuaineet rauhaan.
• Takaisinmaksu: Kofeiinista riisuttu vesi, täynnä kahvin “persoonallisuutta”, pakotetaan takaisin papuihin. Ikään kuin yrittäisi palauttaa huumoria poliitikkoon.

Ja voila! Kofeiiniton kahvi on valmis… melkein kuin oikea kahvi, mutta ilman sitä pientä pirullista potkua. Vähän kuin suudella serkkua: tuttua, mutta ei ihan sitä mitä haluaa.

Millä kofeiini poistetaan kahvista?

Kofeiinin poisto kahvista: Niin kuin leijonan hampaiden repiminen pehmeästä pupusta. Vettä, liuotinta, tai aktiivihiiltä – valitse aseesi!

• Vesi: Yksinkertainen, mutta tehoton kuin kissa hiirellä. Hitaasti, mutta varmasti, kuten etana kilpajuoksussa. Tarvitaan litratolkulla ja prosessi vie ikuisuuden.

• Liuottimet: Etanolia, metyleenikloridia… Kuulostaa jo vaaralliselta. Kuten kemian tunti, josta jäi huono maku suuhun. Tehokkaita, mutta… No, onko se todella terveellistä? Itse en käyttäisi.

• Aktiivihiili: Modernimpaa teknologiaa, kuin mummon omenapiirakka. Imee kofeiinin itseensä, kuin musta aukko. Tehokasta ja kohtalaisen turvallista. Suosittelen tätä menetelmää.

Yhteenveto: Kofeiinin poistaminen kahvista on kuin taistelu hirviötä vastaan. Valitse aseesi viisaasti, ja muista lukea käyttöohje huolellisesti. Aktiivihiili on mielestäni voittaja, koska se on turvallinen ja tehokas.

Onko kofeiiniton kahvi kofeiinitonta?

Kofeiiniton kahvi ei ole nolla. Kofeiini on poistettu, ei eliminoitu.

• Kofeiinipitoisuus: Jopa 3% alkuperäisestä määrästä voi jäädä.
• Rooibos: Luonnostaan kofeiiniton vaihtoehto. Ei kahvi.
• Poistoprosessi: Kahvipavuista. Ei kasvista.
• Lähde: KitchenAid FI blogi. Tarkista tiedot.

Oma kokemus: Kofeiiniton iltapäivällä. Uni parempi. Ei täysin varma.

Onko kofeiiniton kahvi oikeasti kofeiinitonta?

Siis onks se kofeiiniton kahvi nyt oikeesti kofeiinitonta? Hmmm…

• Ei oo 100% kofeiinitonta. Muistan, kun mummo joi aina sitä iltapäivisin, ettei valvottais.
• Rooibos on eri juttu, koska se kasvi on luonnostaan ilman kofeiinia. Miks kahvia ees pitää “poistaa” kofeiini?
• Ne kai jotenkin poistaa sen kofeiinin niistä pavuista. Mut ei ilmeisesti kokonaan. Hämärää touhua.
• Mietin just et pitäiskö itekin alkaa juomaan kofeiinitonta. Nukun muutenki huonosti. Mulla on uniapnea ja käytän CPAP laitetta. Ehkä kofeiini pahentaa sitä? En tiiä.

Ja siis toi KitchenAidin blogi, se selitti sen kai jotenkin noin… Pitää varmaan lukee se uudestaan.

Onko kofeiinittomassa kahvissa kofeiinia?

Ei ole täysin kofeiinitonta.

Jäljellä jää pieni määrä.

• Prosessi: Kofeiinin poisto ei ole täydellinen.
• Jäännös: Alle 2 mg / kuppi. Lähde: KitchenAid.fi 2023.
• Ero: Rooibos-tee toisin kuin kofeiiniton kahvi, on luonnostaan kofeiinitonta.
• Huomio: Herkille voi olla merkitystä.

Onko kofeiiniton kahvi täysin kofeiiniton?

Ei, kofeiiniton kahvi ei ole täysin kofeiinitonta. Kofeiinittomuus saavutetaan poistamalla kofeiini kahvipavuista, mutta prosessi ei ole täydellinen. Jäljelle jää aina vähäinen määrä kofeiinia. Tämä on olennainen ero esimerkiksi Rooibos-teen kanssa, joka on luonnostaan kofeiinitonta.

Ajatellaanpa tätä filosofisesti: täydellisyys on harvoin saavutettavissa, ja kofeiiniton kahvi on tästä hyvä esimerkki. Ihanteellisen tavoittelun ja todellisuuden välinen kuilu on usein pieni, mutta merkityksellinen. Kuten kaikki prosessit, myös kofeiinin poisto on kompromissi.

• Kofeiinin poistomenetelmät: Eri menetelmillä saadaan vaihtelevia kofeiinitasoja. Yleensä jäljellä on 2-5 mg kofeiinia kuppia kohden, mutta tämä voi vaihdella. Menetelmät sisältävät mm. vesi- ja liuotinkäsittelyä.
• Merkitys herkille: Vaikka kofeiinitaso on pieni, se voi olla merkittävä erittäin kofeiiniherkille ihmisille. Heidän tulisi harkita vaihtoehtoja, kuten yrttijuomia.
• Luomukofeiiniton kahvi: Luomu-sertifiointi ei takaa kofeiinittomuutta, vaan se viittaa viljelymenetelmiin. Luomukofeiiniton kahvi sisältää silti vähäisen määrän kofeiinia.

Tämä on hyvä esimerkki siitä, kuinka tiede ja teknologia pyrkivät täydellisyyteen, mutta kohtaavat rajoituksia. Tämän ymmärryksen ansiosta voimme tehdä tietoisia valintoja kahvijuomien suhteen. Itse olen esimerkiksi kokeillut sekä tavallista että kofeiinitonta kahvia, ja huomaan, että vaikka ero on pieni, se on silti havaittavissa. Minun mielestäni kofeiiniton kahvi on silti hyvä vaihtoehto, jos välttää haluaa runsasta kofeiinimäärää.

#Horoskooppi #Kiinalainen #Vuodet