Voiko vitamiineja syödä päiväyksen jälkeen?

Vitamiinit päiväyksen jälkeen: Teho heikkenee, mutta onko se vaarallista?

Moni meistä on törmännyt vitamiinipurkkiin, jonka parasta ennen -päiväys on jo mennyt. Heitetäänkö purkki roskiin vai voiko tabletteja silti syödä? Vastaus ei ole yksiselitteinen, ja se riippuu useista tekijöistä.

Yleisesti ottaen vitamiinien ja ravintolisien nauttiminen parasta ennen -päiväyksen jälkeen ei ole vaarallista, ainakaan välittömästi. Vaara liittyy ennemminkin niiden tehon vähenemiseen. Vitamiinit ja mineraalit ovat herkkiä valolle, kosteudelle ja lämmölle, ja nämä tekijät voivat hajottaa aktiivisia ainesosia ajan kuluessa. Tämä tarkoittaa, että vaikka tabletit näyttäisivät ja maistuvat samalta, niiden sisältämät vitamiinit eivät välttämättä ole enää yhtä tehokkaita.

Säilyvyysaika vaihtelee tuotteesta ja säilytystavasta riippuen. Huolellisesti suljetussa ja viileässä, kuivassa paikassa säilytetyt vitamiinit säilyttävät tehoaan yleensä pidempään kuin huonosti säilytetyt. Pakkauksessa oleva päiväys on valmistajan arvio siitä, milloin tuotteen teho on varmasti vielä riittävä, mutta se ei tarkoita, että tuote muuttuu automaattisesti vaaraksi päiväyksen jälkeen.

Miten huomaan vitamiinien tehon heikentymisen?

Vitamiinien tehon heikkeneminen ei välttämättä näy silminnähtävinä merkkeinä. Värimuutokset tai omituiset hajut voivat kyllä olla merkki pilaantumisesta, mutta useimmiten teho laskee hitaasti ja huomaamattomasti. Et ehkä huomaa välitöntä muutosta hyvinvointiisi, mutta pitkällä aikavälillä saattaa ilmetä, että et saa vitamiineista enää odotettua hyötyä.

Mitä tehdä vanhoille vitamiineille?

Jos olet epävarma vitamiinien laadusta tai tehosta, on parasta olla käyttämättä niitä. Vanhojen vitamiinien poisheittäminen on turvallisin vaihtoehto. Muista kuitenkin tarkistaa pakkausselosteesta mahdolliset erityisohjeet säilytyksestä ja hävittämisestä.

Yhteenvetona:

Vitamiinien nauttiminen parasta ennen -päiväyksen jälkeen ei todennäköisesti ole vaarallista, mutta niiden teho on todennäköisesti vähentynyt. Paras ratkaisu on kuitenkin käyttää tuotteita parasta ennen -päiväyksen puitteissa ja heittää vanhat vitamiinit pois turvallisuussyistä. Älä luota vanhoihin vitamiineihin merkittävään ravintolisään pitkällä aikavälillä.