Kannattaako vesi keittää vedenkeittimellä?

Kannattaako vesi keittää vedenkeittimellä – kerta riittää!

Vedenkeitin on nykyaikainen keksintö, joka on mullistanut arjen vedenkeittoa. Sen nopea ja tehokas toiminta tekee siitä monien suosikin. Mutta mikä on optimaalinen käyttötapa? Kannattaako vettä keittää vedenkeittimessä useamman kerran, vai riittääkö yksi kiehautus? Vastaus on selkeä: yksi kerta on paras.

Vaikka vedenkeitin tarjoaa kätevän ja nopean tavan saada kiehuvaa vettä, toistuva keittäminen samalla vedellä ei ole optimaalinen ratkaisu. Useamman kerran kiehautettu vesi menettää osan liuenneista kaasuista, kuten hapesta ja typestä. Tämä ei suoraan tee vedestä haitallista, mutta se vaikuttaa sen ominaisuuksiin. Muutos on erityisen huomattava, jos vesi jätetään kiehumaan kauemmin kuin tarpeen.

Miten toistuva keittäminen vaikuttaa?

• Maun muutos: Happi ja typpi vaikuttavat veden makuun ja tuoksuun. Useamman kerran keitetyn veden maku voi olla hieman tasaisempi ja vähemmän raikas verrattuna kerta keitettyyn veteen. Tämä on erityisen havaittavissa teejuoman valmistuksessa, jossa veden maku ja hapettomuus voivat vaikuttaa teen aromiin ja makuun negatiivisesti. Herkän makuaisti omaava voi havaita eron.

• Mineraalien ja hivenaineiden pitoisuus: Toistuva keittäminen ei merkittävästi muuta veden mineraali- ja hivenainepitoisuutta, vaikka hyvin pitkäaikainen, toistuva kiehuminen voi lisätä tiettyjen mineraalien pitoisuutta veden haihtuessa. Tämä vaikutus on kuitenkin vähäinen kotikeittiössä käytettävissä olevien vedenkeittimien käyttöaikoja ajatellen.

• Kemiallinen koostumus: Vaikka veden kemiallinen koostumus ei dramaattisesti muutu, liuenneiden kaasujen väheneminen vaikuttaa veden ominaisuuksiin. Tämä ei tee vedestä haitallista, mutta se voi vaikuttaa juomien makuun.

Yhteenveto:

Vaikka vedenkeittimellä veden keittäminen on helppoa ja nopeaa, ei ole hyödyllistä keittää samaa vettä useita kertoja. Yksi kiehautus riittää ja takaa parhaimman maun ja aromin erityisesti teelle ja muille herkille juomille. Joten täytä vedenkeitin aina uudella vedellä ja nauti raikkaasta, maukkaan juomasta!