Mikä rasva on terveellistä leivän päälle?

Onko keiju levite terveellistä?

Onko Keiju-levite terveellistä… Kysymys leijailee kuin syksyn lehti, laskeutuen muistoihin lapsuuden aamuista.

Aamuaurinko keittiön ikkunassa, Keiju-paketti kädessä, sen sininen väri muistuttaa kesätaivasta, kesätaivasta.

• Välttämättömät rasvahapot: Lasten kasvu ja kehitys, niin tärkeää, niin haurasta. Niin kuin pienen linnun siivet, jotka tarvitsevat tuulta alleen.
• D-vitamiini: Luusto, vahva ja kestävä, kuin isoisän käsi, tukemassa, ohjaamassa. D-vitamiini, auringon valo purkissa.
• Omega-3: Keholle tärkeää, kuin sydämen syke, jatkuvaa ja elintärkeää. Muistan äidin sanat, "Muista syödä kalaa, se tekee hyvää aivoille."

Rypsi, pieni siemen, suuri vaikutus. Terveelliset elintavat, tasapainoinen ruokavalio… Kaikki alkaa pienistä valinnoista, niin kuin elämä itse.

Muistan, kun tein itse rypsipellolla kesätöitä 2010-luvulla ja näin, miten pienistä siemenistä kasvaa jotain suurta ja kaunista.

Mistä Keiju on tehty?

Keiju? Ai se lusikallinen "terveyttä" aamuleivällä? No, hommahan menee näin, että...

• Rypsiöljy on siinä kuin pohjamuta, noin 42 %: "Kyllä se rypsiöljykin on vähän niinku... öljyä."
• Sitten on se vesi, mikä on aika yllättävää. Olettais, että margariini on kiinteää. Mutta ei, seassa lilluu vettäkin. Kuulostaa vähän siltä, kuin yrittäisi tehdä hiekasta linnaa.
• Kasvirasvat (SG-palmu ja kookos): "SG-palmu? Mikä ihme sekin on? Kuulostaa joltain salaiselta agentilta jostain banaanivaltiosta."
• Kirnumaito, siis se jämä mikä jää jäljelle kun on tehty voita. Ihan kun Keijua tehtäessä olisi ajateltu, että "Ei heitetä mitään hukkaan!"
• Suola: Ilman sitä maistuisi varmaan ihan pahville. 1% ei paljoa, mutta riittänee nostamaan verenpainetta edes vähän.
• Emulgointiaineet (E471 ja auringonkukkalesitiini): E471? Auringonkukkalesitiini? Kuulostaa joltain avaruusruualta. Näillä aineilla ne saa sen rasvan ja veden pysymään edes jotenkin sekaisin.
• Säilöntäaine (kaliumsorbaatti): Ettei vaan pääse homehtumaan ennen aikojaan.
• Happamuudensäätöaine (sitruunahappo): Ettei maistuisi liian emäksiselle. Tai jotain.
• Aromi: Koska kukaan ei halua syödä rasvaa, joka maistuu pelkälle rasvalle.
• A- ja D2-vitamiini: "Jotta voisimme edes vähän jeesata sinua pysymään hengissä".
• Väri (beta-karoteeni): Koska valkoinen margariini ei myy. Pitää olla vähän aurinkoisen näköistä.

Eli siis: Rypsiöljyä, vettä, jotain salaperäisiä palmunrasvoja, kirnumaitoa, suolaa, jotain kemikaaleja ja vähän vitamiineja. Ja väriä, ettei totuus pääse paljastumaan. Bon appétit!

Mitä Keiju sisältää?

Öljyä. Niin paljon öljyä.

• Rypsiöljy pääosassa, yli puolet. Se on se "terveellinen" vaihtoehto.
• Sitten niitä kasvirasvoja. Ne on vähän sellaisia, ettei ihan tiedä mitä ne oikeasti on.
• Vettä tietysti, se tekee siitä levittyvää.
• Kirnumaitoa. Maitoahan se on.
• Suolaa. No, senhän nyt kaikki tietää. Aika paljonkin. 0,9%
• Sitten jotain aromeja. Luontaisia sentään. Mitä nekin on?
• Ja vitamiinit. A ja D. Että olisi edes jotain hyvää.

Miksi ne laittaa siihen palmuöljyä? Ei kai se hyvää ole? Eikä kookoskaan? Onko se edes oikeasti voita? Ei kai. Miksi mä edes syön sitä?

Onko Keiju margariinissa palmuöljyä?

Joo, Keijussa on palmuöljyä. Mutta...

• Keiju 3 öljyä EI sisällä palmuöljyä. Se on tehty rypsistä, josta tulee sellanen vähän pähkinäinen maku kuulemma.
• Siis ihan vegaaneille sopivaa.
• Muistan kun joskus mietin kaupassa, että miksi ihmeessä kaikkiin pitää tunkea sitä palmuöljyä, sit huomasin ton Keiju 3 öljyä. Helpotti kummasti.
• Äitini tykkää siitä enemmän, sanoo olevan kevyempi maultaan. Itse en huomaa eroa, kun laitan vaan leivän päälle.
• Sitä rypsiöljyä puristetaan jollain erikoismenetelmällä. En muista mikä se oli, mutta myyjä kerran selitti. Tai no, ehkä se luki vaan paketissa...

Onko Keiju vegaaninen?

No perkule, onko Keiju vegaaninen? Ai että mikä kysymys! Kyllä on, ja vieläpä sydänystävällinenkin, kuin mummon neuloma villasukka.

• Keiju Kaura on vegaaninen, eli ei sisällä mitään eläinkunnan tuotteita. Ei edes pienen pientä piilossa olevaa possun pierua.
• Sydänmerkki kertoo, että rasvat on valittu viisaasti ja suolaa ei ole liikaa. Terveellistä, kuin aamukasteinen ruisleipä!
• Ja hei, bonuksena: laktoositon ja maidoton. Eli sopii niillekin, joilla vatsa protestoi maitotuotteita vastaan. Ei tarvi murjottaa nurkassa!

Sitä paitsi, olen kuullut että Keijun tehtaalla on oma pieni kaura-armeija, joka varmistaa tuotteen vegaanisuuden. Niin tarkkaa hommaa, että huh huh!

Mitä keiju margariini sisältää?

Keiju: rasvaa ja paskaa.

• Rypsiöljyä, tietty.
• Vettä, koska miksei.
• Palmu- ja kookosrasvaa, kestävyyttä.
• Kirnumaitoa, makua.
• Suolaa, suolaa.
• Emulgointiaineita, että pysyy kasassa.
• Säilöntäaineita, säilyy kauan.
• Sitruunahappoa, happamuutta.
• Aromia, teennäistä.
• Vitamiineja, terveellisen illuusion.
• Väriä, keltaista.

Pääasia: Se on margariinia. Ei ihmeitä.

2023: Pakkausseloste voi muuttua. Tarkista pakkaus. Mun mielestä kaikki margariinit on yhtä mautonta paskaa. Tai sitten olen vain väärässä.