Milloin perunan voi korjata?

Perunan sadonkorjuu: Milloin on oikea aika kaivaa?

Perunanviljely on monelle suomalaistalolle ja -puutarhalle tuttu ja rakas harrastus, ja palkitsevan sadon saaminen riippuu monesta tekijästä. Yksi tärkeimmistä on oikea sadonkorjuuaika. Liian aikaisin korjatut perunat ovat pieniä ja saattavat olla mauttomia, kun taas liian myöhään korjatut saattavat olla herkkiä taudeille ja vaurioille. Mutta milloin siis on se täydellinen hetki kaivaa herkullinen perunasato maan uumenista?

Vastaus ei ole yksiselitteinen, sillä se riippuu useasta seikasta, kuten perunalajikkeesta, istutusajankohdasta ja kasvuolosuhteista. Yleisesti ottaen kuitenkin perunoita voi alkaa korjata, kun kasvukausi on päättymässä ja varret alkavat kuihtua ja kellastua. Tämä tapahtuu yleensä noin 100-120 päivää istutuksesta, riippuen lajikkeesta ja kasvuolosuhteista. Kukat ovat usein jo kuihtuneet ennen tätä vaihetta.

Tärkeimmät merkit perunan korjuuvalmiudesta:

• Varsien kuihtuminen ja kellastuminen: Tämä on selkein merkki siitä, että perunan kasvu on päättymässä. Varret alkavat kuihtua ja muuttuvat ruskeiksi.
• Mukulankoko: Perunat ovat tarpeeksi suuria, kun ne ovat halkaisijaltaan vähintään 4-5 senttimetriä. Lajikkeella on luonnollisesti merkittävä vaikutus lopulliseen kokoon.
• Iho kiinteä: Kokeile perunan ihoa varovasti. Jos iho on kiinteä ja ei helposti irtoa, peruna on todennäköisesti korjuuvalmis.
• Istutusajankohta: Pidä mielessä, milloin istutit perunasi. Tämä auttaa arvioimaan korjuuajankohtaa.

Korjuun vaiheet:

1. Varsien poistaminen: Kun varret alkavat kuihtua ja kellastua, ne on hyvä poistaa kokonaan, jotta perunat saavat kuivahtaa rauhassa maassa. Tämä tapahtuu noin 10-14 päivää ennen varsinaista korjuuta. Varsien poistaminen suojaa myös perunoita auringolta ja kuivumiselta.

2. Korjuu: Kaiva perunat maasta varovasti, esimerkiksi lapiolla tai perunakoukuilla, välttääksesi vaurioita.

3. Kuivaus: Korjatut perunat on tärkeää kuivattaa huolellisesti ennen säilytykseen laittamista. Aseta ne kuivumaan varjoisaan ja tuuletettuun paikkaan noin 1-2 vuorokaudeksi.

4. Säilytys: Kuivatut perunat säilytetään viileässä ja pimeässä paikassa, kuten kellarissa tai viileässä varastossa. Optimaalinen säilytyslämpötila on 4-6 astetta. Lämpötilan alentaminen tulisi tehdä asteittain, jotta perunat eivät vaurioidu.

Muista, että nämä ovat yleisiä ohjeita. Parhaimman tuloksen saavuttamiseksi on tärkeää seurata omien perunoiden kasvua ja valita korjuuaika niiden kehityksen mukaan. Hyvää sadonkorjuuta!