Mitä puuta voi käyttää savustamiseen?

1 vuotta sitten 109 katselukertaa

Savustukseen sopivat erinomaisesti monet puulajit, kuten omena-, kirsikka- ja leppäpuu. Myös pihlaja, vaahtera, tammi, pyökki ja jopa syreeni tuovat savuun oman, ainutlaatuisen arominsa.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Mikä puu sopii parhaiten savustamiseen?

Savustukseen? Hei, monenlaista puuta voi siihen hommaan käyttää!

Muistan, kun isä savusti lohta omenapuulla, se oli kesällä 2010 jossain Mikkelin lähellä. Niin makea ja pehmeä maku.

Kirsikka on kans tosi jees, antaa vähän samanlaisen makean aromin.

Pihlajakin toimii, olen kuullut. Itse en ole kokeillut, mutta kaveri kehui.

Vaahtera, leppä, tammi, pyökki... noilla kaikilla saa erilaista makua aikaan. Tammi on aika voimakas. Leppä on perinteinen valinta.

Ootsä kuullut, että syreenin oksatkin käy? En oo ite ikinä savustanut niillä, mutta kuulin yhdeltä vanhalta savustajalta, että toimii.

Kokeile rohkeasti! Ei se maailma siihen kaadu, vaikka ei ihan nappiin menis ekalla kerralla.

Mitä purua savustukseen?

Savustuspuru: