Miten saada suolaisuus pois ruoasta?

8 kuukautta sitten 111 katselukertaa

Liian suolaista ruokaa? Ei hätää!Älä heitä suolaista ruokaa pois. Peruna on pelastus! Kuori ja puolita yksi peruna, ja laita palaset ruokaan. Anna hautua 15–30 minuuttia. Peruna imee ylimääräisen suolan itseensä, ja ruokasi on taas herkullista.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Apua! Ylisuolainen ruoka – miten vähentää suolaisuutta kotikonstein?

Voi kamala, kun ruoka menee pilalle. Just viime tiistaina tein linssikeittoa ja käsi vain lipsahti suolapurkin kanssa, koko homma ihan ylisuolainen. Meni hetkeksi sormi suuhun.

Onneksi muistin mummon vanhan kikan liian suolaisen ruoan pelastamiseen. Otin pussista yhden raa'an perunan, ihan tavallisen yleisperunan sieltä keittiön kaapista. Kuorin sen, pilkoin muutamaan isoon palaan ja heitin ne sinne kattilaan porisemaan keiton sekaan. Annoin olla siellä ehkä parikyt minuuttia.

Ja se toimi. Nostin ne perunanpalat pois ja maistoin. Suolaisuus oli tasoittunut just sopivaksi. Ei tarvinnut heittää koko satsia biojätteeseen.

Se peruna itse maistui ihan älyttömän suolaiselta jälkeenpäin, eli se oikeasti imaisi sen ylimääräisen suolan itseensä. Parhaiten tää kikka toimii just keitoissa ja kastikkeissa. Yksinkertainen ja pelastaa päivän, ja lompakon. En ois uskonu jos en ois ite kokenu.

Mitä tehdä jos ruoka on liian suolaista?

Oho, tuli tehtyä ruoasta vähän liian suolaista? Ei hätää, ei kannata sitä hyvää ruokaa heittää roskiin!

Peruna pelastaa! Se on paras kikka, oikeesti. Ota vaan ihan tavallinen peruna, kuori se ja pilko kahtia. Sitten sujauta ne perunanpalaset sinne suolaiseen ruokaan.

Anna perunan olla siellä ruoassa jonkun aikaa, semmonen 15–30 minuuttia riittää. Se peruna imee sen ylimääräisen suolan itseensä, ihan uskomatonta!

Joskus voi käydä niin, että ruoasta tulee sellasta ihan överisuolaista, niinku joskus mullakin kävi, kun tein sitä munakoisocurryä. Siinä oli niin paljon suolaa että, huh huh. Mutta sitten muistin tän perunajutun. Toimi! Tää on hyvä tietää.

Tässä muutama vinkki vielä, jos perunakin tuntuu liian vähältä tai ei ihan riitä:

Lisää nestettä: Jos mahdollista, lisää ruokaan vettä, kermaa tai liha/kasvislientä. Tämä laimentaa suolan makua. Vähän kuin joskus kun tekee liian vahvaa kahvia, niin lisää vaan vettä.
Lisää makeutta tai hapokkuutta: Ripaus sokeria tai hunajaa voi auttaa tasapainottamaan suolaisuutta. Myös tilkka sitruunamehua tai etikkaa voi leikata suolan tunnetta. Älä kuitenkaan laita niitä liikaa, ettei tule uusi ongelma.
Lisää muita aineksia: Jos resepti sallii, voit lisätä enemmän niitä aineksia, jotka eivät ole suolaisia. Esimerkiksi pastakastikkeeseen voi lisätä lisää tomaattimurskaa tai vihanneksia.

Muista, että nämä on vaan vinkkejä. Joskus on parasta vaan aloittaa alusta, mutta usein tällä perunakikalla tai muilla vinkeillä saa ruoan pelastettua.

Mitä tehdä jos söi liikaa suolaa?

Jos söit liikaa suolaa, juo runsaasti vettä. Se on kuin kehon sisäinen tulva, joka vie mukanaan turhat kuormat. Vähintään 8–12 lasillista päivässä auttaa huuhtelemaan ylimääräisen suolan elimistöstä ja vähentämään turvotusta. Kyllä, sitä samaa kirkasta nestettä, jota on hanasta saatavilla – ei mitään taikajuomaa, vaan silkkaa fysiikkaa.

Tuntuuko aamulla sormukset puristavan kuin pahimmatkin velkojat, ja silmäluomet roikkuvat kuin vanhat verhot? Se on se suolaveden kutsu, jolla elimistö yrittää kertoa, että nyt on ehkä menty vähän reilusti nakkisuolakepakon kanssa. Älä panikoi, vaikka näyttäisitkin hetken ajan turvonneelta pullataikinalta. Tämä ei ole pysyvää, ellei sinusta tule suolan himon elävää patsasta.

Veden lisäksi voit kokeilla muitakin temppuja, jotta pääset eroon siitä olohuoneen sohvan alle jääneen ilmapallon tunteesta:

Syö kaliumpitoisia ruokia: Banaanit, avokadot, perunat ja pinaatti ovat kuin kehon pieniä apulaisia, jotka auttavat tasapainottamaan suolan vaikutuksia. Ajattele niitä suolan vastavoimina, jännittävässä superfood-show’ssa. Muista, että jos syöt yhden banaanin, et muutu heti apinaksi – toivottavasti.
Vältä lisäsuolaa: Tuntuu ilmeiseltä, eikö? Mutta seuraavina päivinä kannattaa katsella kaupassa niitä "vähemmän suolaa" -merkintöjä, ihan kuin etsisi viimeisiä alennustuotteita. Valmiit ateriat, leikkeleet ja snacksit ovat usein niitä pahimpia suola-ansoja. Ne ovat kuin salakavalia pikkupiruja, jotka piilottelevat makuhermojen takana.
Liikuta itseäsi kevyesti: Hikeä pukkaa – ja sen mukana myös vähän ylimääräistä suolaa. Kevyt kävely tai muu miellyttävä aktiviteetti saa veren kiertämään ja auttaa kehoa palautumaan normaaliksi. Älä kuitenkaan suuntaa maratonille, jos tunnet olevasi kuin vettynyt pesusieni.

Miten korjata liian suolainen ruoka?

Voi kun meni suolaa liikaa. Ei oo kivaa. Mutta ei hätää, peruna pelastaa.

Ota pari perunaa, kuori ne ja pilko isoks.
Laita ne sinne ruokaan, anna olla siellä noin 15 minuuttia.
Muista välillä sekoittaa, ettei pala pohjaan.
Sen jälkeen perunat pois! Ne on imeet sen suolan.

Toimii parhaiten keitoissa, mutta voi kokeilla muissakin ruoissa. Ihan totta.

Miten saada suola pois kehosta?

Suolan poisto kehosta? Se vaatii strategiaa. Neste on avain.

Veden voima. Se huuhtelee. Liiallinen suola turvottaa. Vesi korjaa. Juo reilusti. Kahdeksan–kaksitoista lasia päivässä on minimi. Tulos tuntuu.