Miten säilöä persiljaa?

1 vuotta sitten 23 katselukertaa

Olen huomannut, että persilja säilyy parhaiten jääkaapissa reiitetyssä pussissa, kun se on ensin pesty. Pakastaminen on myös loistava vaihtoehto! Ja pakastettua persiljaa on niin helppo heittää suoraan ruokaan. Ajatella, että voin kasvattaa sitä jopa ikkunalaudalla! Se tuo niin paljon iloa ja tuoretta makua arkeen.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

No niin, persilja... Ai että miten sitä saa säilöttyä parhaiten? Mulla on siihen muutama vinkki, jotka on kantapään kautta opittu!

Ootteko tekin huomannut, että persilja meinaa aina nuutua, kun sen ostaa kaupasta? Siis, ärsyttävää! Mutta oon huomannut, että kun pesen sen heti tultuani kotiin ja laitan sen sitten jääkaappiin rei'itetyssä pussissa, niin se säilyy huomattavasti paremmin. Toimii yllättävän hyvin, eikö?

Mutta paras tapa, ja tää on mun suosikki, on pakastaminen! Pakastan persiljaa aina reilusti, kun sitä on saatavilla. Siis pilkon vaan karkeasti ja pakastan pienissä pusseissa tai vaikka jääpalamuotteihin öljyn kanssa. Onko mitään helpompaa kuin heittää pakastettua persiljaa suoraan ruokaan? Ei mun mielestä. Ja se tuoksu! Muistuttaa kesästä keskellä talvea.

Ainii, ja tiesittekö, että persiljaa voi kasvattaa jopa ikkunalaudalla? Ihan totta! Mä kasvatan itse, ja se on niin terapeuttista. Onko mitään ihanampaa kuin napata tuoretta persiljaa omaan ruokaan? Se tuo jotenkin niin paljon iloa ja tuoretta makua ihan tavalliseen arkeen. Ja jotenkin tuntuu, että se ruoka on heti vähän parempaa, kun siihen on lisännyt itse kasvatettua persiljaa. No, ehkä se on vaan mun mielikuvitusta... Mutta kokeilkaa ihmeessä! Ette varmasti pety.