Miten säilytän sitruunan?

Miten säilytän sitruunan? Ai että, se onkin tärkeä kysymys! Koska mä rakastan sitruunoita. Niin paljon että… No, kerroinpa kerran tuttavalleni, että voisin elää pelkillä sitruunoilla (vitsi, tietenkin). Mutta siis, se sitruunoiden säilyttäminen. Se on minulle aina ollut pieni haaste.

Jääkaappi on tietysti paras paikka, se on minullakin selvillä. Muovipussissa, niin ne ohjeet sanoi. Neljä viikkoa kuulemma säilyvät, vaikka välillä tuntuu, että mulla ne homehtuvat paljon nopeammin. Ehkä mulla on jääkaappi liian kuuma? Tai ehkä mä vain unohdan ne sinne takaosaan ja löydän sitten viikon päästä yllätyksen… vihreän ja hieman limaisan yllätyksen. Yäk!

Muistan kerran, ostin ihanan ison kassin sitruunoita. Aivan täydellisiä sitruunoita, hapokkain mielin, täydellisen keltaisia! Niin innoissani olin käyttämään niitä leivonnassa ja juomissa… mutta sitten, no, ne olivatkin homehtuneet ennen kuin ehdin puoliakaan käyttää! Huoneenlämmössä, tottakai. Ei kannata, todellakaan! Luulin, että ne säilyvät paremmin pöydällä, niin nätisti siellä kulhossa. Oli se typerä ajatus.

Joten siis, jääkaappi ja muovipussi. Niin. Neljä viikkoa. Sen pitäisi riittää, eikös? Mutta pitää muistaa tarkistaa niitä säännöllisesti. Jos huomaa jotain epäilyttävää, ei kannata empiä heittää sitruunat roskiin. Terveyden kanssa ei ole hyvä leikitellä. Parempi vähän hukkaan menevää sitruunaa, kuin sairas vatsa. Ja se on asia, josta en ole koskaan mitenkään erityisen innoissani.

#Hedelmä #Säilytys #Sitruuna