Pitääkö teepussi ottaa pois?

Pitääkö teepussi ottaa pois? Voi, se on kysymys, joka on vaivannut minua vuosia! Ennen, olin ihan hirveän laiska ja jätin sen aina sinne kupin pohjalle, kenties ajatellen: “Mitäs siinä, maku on kuitenkin ihan jees?” Mutta sitten… sitten luin jostain, että maito estää teen täydellisen hautumisen. Ja yhtäkkiä kaikki selvisi! Tai ainakin melkein.

Mutta ensin, se hetki, kun pitää tehdä se ratkaisu. Ottaa se pussi pois. Se on vähän kuin pieni, rituaalinen hetki. Toinen kupillinen, ja se teepussi on jo jotenkin… liian vahva. Liian yrttisen kitkerä. Olenko liian herkkä? Ehkä. Mutta tiedän, että se ero on olemassa. Muistan sen ensimmäisen kerran, kun kokeilin sitä – poistin pussin, lisäsin maitoa, ja … oi, se oli kuin uusi maailma avautui! Aivan kuin joku olisi nostanut teen maun uuteen ulottuvuuteen. Se oli niin pehmeämpää, lempeämpää, ihan kuin silittely poskelle. En koskaan unohda sitä.

Toki, kolme minuuttia on vain suositus, eihän? Joskus jätän sen sinne vähän kauemmin, viittä minuuttia, vaikka tiedän että se voi olla liikaa. Ihan kuin tietäisin, että tehän maku on liian voimakas, mutta silti haluan sitä. Kummallista, eikö? Mutta se kolmen minuutin juttu… se on hyvä lähtökohta. Joku tutkimus sanoi muuten, että yli 5 minuuttia haudutetussa teessä on paljon enemmän tanniinia. En tiedä, mitä se edes tarkoittaa, mutta kuulosti jotenkin pahalta. Ei sitä nyt tarvitse pelotella, eihän? Mutta silti… kolme minuuttia ja pussi pois. Se on mun sääntö nyt. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan. Saatat yllättyä!