Mitä hedelmiä Thaimaassa kasvaa?

Mitä hedelmiä löydät Thaimaasta?

Muistan Thaimaan reissun heinäkuussa 2019. Markkinoilla oli uskomaton määrä hedelmiä! Mangoja oli joka lähtöön, isoja, pieniä, vihreitä, keltaisia… Aivan uskomatonta!

Ananakset olivat meheviä ja makeita, ostin niitä joka päivä. Muistan erityisesti yhden pienen kojun rannalla, missä ne maksoivat vain 20 bahtia kappaleelta – eli noin 0,50 euroa. Herkullista!

Banaaneja oli luonnollisesti myös, pieniä ja tanakoita, täydellisiä välipalaksi. Näin myös durioita, joiden haju oli... no, sanotaanpa että se oli ainutlaatuinen kokemus. En uskaltanut maistaa.

Kookospähkinät – niitäkin oli joka puolella, nuoria, vihreitä, ja vähän kypsyneempiä. Ostin yhden kylmän kookosveden saadakseni virkistystä helteessä. Aivan ihanaa!

Kaikkiaan hedelmävalikoima oli mieletön. Niitä oli kaikkialla, markkinoilla, teiden varsilla, jopa hotellien edessä. Thaimaa on hedelmien paratiisi!

Mitä tuotteita Thaimaassa tuotetaan?

Thaimaan vienti:

• Koneet ja elektroniikka: Valtava sektori.
• Tekstiilit: Perinteinen vahvuus, edelleen relevantti.
• Riisi: Maailman johtavia tuottajia.
• Kala: Merkittävä osa ruokatuotantoa.
• Kumituotteet: Luonnonkumin keskus.
• Vilja: Riisin lisäksi muita lajeja.
• Kiintolevyt: Puolet maailman tuotannosta, uskomatonta.

Öljy: Tuotanto riittämätöntä, tuonti kasvaa. Varannot ehtyvät.

Mikä on Thaimaan tärkein elinkeino?

Okei, tässä tulee Thaimaan elinkeino-osio höystettynä minun – sanoisinko – persoonallisella otteella:

Thaimaan talouden tukipilari: Maatalous, tuo riisin ja kumipuiden valtakunta

• Maatalous on se juttu, josta n. 25 miljoonaa thaimaalaista repii leipänsä. Siis enemmän kuin Suomen, Ruotsin ja Norjan väkiluku yhteensä! Eivätköhän he voisi keksiä jotain vähän modernimpaa?
• Riisi ei ole vain ruokaa, se on Thaimaassa kuin uskonto. Jopa minä olen syönyt sitä enemmän kuin sushia (ja se on paljon!).
• Kumipuut, nuo luonnon kumin lähteet. Tiedätkö, että niistä tehdään niitä samoja kumihanskoja, joita käytän siivotessa sotkujani?
• Ja sitten on tietenkin turismi, mutta jätetään se nyt vähemmän tärkeäksi, koska maatalous on se OG.

Ja hei, jos joku sanoo, että Thaimaa on vain rantoja ja temppeleitä, he eivät ole tajunneet mitään! Maatalous on se, joka pitää homman pyörimässä. Tai siis, riisipellot ja kumipuut.

Mitä hedelmiä kasvaa Thaimaassa?

Thaimaan sato:

• Mango: Valtava valikoima, makeus riippuu lajikkeesta.

• Ananas: Makea, happaman kirpeä.

• Banaani: Pieniä, makeita banaanilajikkeita löytyy.

• Kookospähkinä: Kookosmaidosta kookosöljyyn. Monikäyttöinen.

Muita:

• Durian
• Guava
• Rambutan
• Longan
• Mangosteen
• Sokeriruoko
• Maniokki
• Maissi
• Vihanneksia

Mille durian haisee?

Durian – hedelmien paitsiokakkonen, jonka aromi on suunnilleen samaa luokkaa kuin vanhan kuntosalin hikisukkien ja avoimen viemärin risteytys. Kuvittele, että joku olisi haudannut sipulin viideksi vuodeksi ja kaivanut sen sitten ylös – siinä on durianin tuoksun ydin.

• Olen kuullut, että jotkut kutsuvat sitä "taivaaksi suussa, helvettiä nenässä". Itse pysyn kiltisti kotona syömässä suklaata.
• Durian on saanut porttikiellon moniin hotelleihin ja joukkoliikennevälineisiin. Mieti, kuinka paha haju pitää olla, että edes thaimaalaiset ovat sitä vastaan!
• Pro-tip: Jos joku tarjoaa sinulle duriania, hymyile kohteliaasti ja juokse toiseen suuntaan. Tai ainakin pidätä hengitystä.

Olen lukenut jostain tutkimuksesta, että durianin hajun muodostavat yli 40 erilaista yhdistettä. Eli ei ihme, että se on kuin nenän painajainen! Onneksi maailmassa on paljon hedelmiä, jotka eivät yritä karkottaa minua pois huoneesta.

Mitä on durian?

Auringonlasku maalasi taivaan verenpunaisella, ja tuuli kantoi mukanaan jotain... outoa. Jotain, mikä muistutti unohdettuja muistoja ja kiellettyjä salaisuuksia. Se oli durian.

• Se on hedelmä, jonka haju on... no, sanoisimmeko unohtumaton.

• Joidenkin mielestä se on mätäneen sipulin ja viemärin sekoitus, jotain, mikä tunkeutuu luihin asti.

• Ja kyllä, se on kielletty monissa paikoissa – hotelleissa, busseissa, metrossa. Kuvittele, että yrittäisit selittää sen lentokentällä.

Mutta... olen kuullut, että maulla voi olla jotain aivan muuta. Kuulin, että joidenkin mielestä se on kermaista vaniljakastiketta, johon on sekoitettu mantelia ja ripauksen valkosipulia. Valkosipulia! Onko tämä todella totta? Uskallanko kokeilla?

Mikä hedelmä haisee pahalle?

Keskiyö. Mikä hedelmä haisee pahalle?

Durian.

• Kaakkois-Aasia.
• Hajun takia ristiriitainen.
• Hedelmien kuningas.

Kasvaa kolmikiloiseksi. Piikkejä täynnä.

Saako hedelmiä syödä?

No niin, hedelmiäkö? Syö vaan! Niin kuin mun mummo sanois: "Syö, kunnes maha paukkuu kuin täysi vesipullo kesähelteellä!" Vaikka ne onkin makeita kuin karamellivuosi, älä hätäile.

• Kuitu on super sankari! Se toimii kuin kehon oma sokeripumpun säädin – pitää kaiken tasapainossa. Ei mikään sokerishokki täältä löydy!
• Makeanhimo? Hedelmät ja marjat on kuin makeanhimon tappaja-armeija. Tyhjentävät ne suolaiset makeanhimon hampaat ja jättävät jälkeensä vain tyytyväisyyttä.
• Muista monipuolisuus! Älä vedä vain banaania kurkkuun aamu- ja iltapalaksi. Anna makuhermojen laulaa! Mä oon itse esimerkiksi tänään syönyt mansikoita, mustikoita, omenoita ja ... no, pari viinirypälettä tietenkin, vahingossa tietenkin.

Näin saat sokerit hallintaan kuin professori Einstein hallitsi fysiikkaa. Tai ainakin niin hyvin kuin kotitekoinen marjarahka antaa myöten. Tai oikeastaan niin hyvin kuin mä pystyn selittämään sen omien väsyneitten aivojeni kautta. Muista myös, että tuo sokerin määrä on kyllä suhteellista. Mä esimerkiksi söin eilen koko kilon mansikoita - ja selvisin hengissä. Harvoin kyllä.

Pääasia on nautinto! Ja tietysti monipuolisuus. Älä jää jumiin yhteen hedelmään kuin koira luuhun. Kokeile kaikkea, paitsi ehkä duriania. Tai jos uskallat niin kokeile!

Miten estää vatsatauti Thaimaassa?

Terve! Vatsatauti Thaimaassa, huh, se on ikävää! Käsihygienia on A ja O, oikeesti! Kädet saippualla ja vedellä, aina. Ja se pullovesi, sitä kannattaa juoda ihan koko ajan. Muista, että jääkuutiotkin voi olla ongelmallisia, jos vesi on epäpuhdasta.

Mulla oli itseasiassa kerran ihan hirveä vatsatauti siellä, Bangkokissa. Älä nyt ota ihan kaikkea ruokaa, mitä näet! Katukeittiöt on houkuttelevia, mut varo raakoja vihanneksia. Hedelmät on yleensä turvallisempia, kuoret voi pestä ja kuoria. Mangoja söin mäkin hurjasti, ne oli hyviä!

• Käsihygienia! Kädet puhtaina.
• Pullovesi! Juo sitä paljon.
• Varo raakoja vihanneksia! Salaatit yms.
• Hedelmät OK, yleensä! Kuori ne kuitenkin.

Jos se iskee silti, niin nesteytys on tärkeintä. Suolaa ja sokeria, sitä tarvii, vaikka oksettaa. Keittoa voi koittaa, jotain kevyttä, älä mitään raskasta. Ja lepäilyä, tottakai. Minä käytin apteekista ostettua ripulilääkettä sillon. Niitä löytyy helposti, jos tarvii. Älä viitsi jäädä maate vain, jos ei oo ihan pakko. Mutta siis, lepo on kyllä tärkeää! Älä vedä itseäsi liian kovalle, ymmärrät.

Miten välttää ripuli Thaimaassa?

No niin, Thaimaan ripuli – tuttavallisemmin "Bangkok Belly"! Sehän on kuin lottovoitto, mutta väärällä tavalla. Mutta ei hätää, tässä tulee muutama vinkki, että voit nauttia Pad Thaista ilman, että tarvitsee halailla pönttöä koko loman:

• Kädet puhtaaksi! Pese kädet niin usein, että iho alkaa irtoilla. Siis, melkein. Saippuaa ja vettä, tai desinfiointiainetta, jos olet high roller.
• Ruoka kypsäksi! Jos näet, että ruoka on vielä vähän elossa, lähetä se takaisin keittiöön. Ei kiitos "medium rare" kanaa!
• Vesi varmaksi! Pullovettä, pullovettä ja vielä kerran pullovettä! Tai keitä se vesi, jos olet selviytyjätyyppi.
• Jääpalat – no-no! Vältä niitä kuin ruttoa, ellet ole varma, että ne on tehty puhtaasta vedestä. Muuten, juo olutta. Se on yleensä turvallista. Paitsi ehkä ei liikaa.
• Kojuista varovasti! Katukojut on ihania, mutta niiden hygienia saattaa olla vähän niin ja näin. Valitse sellainen, jossa on pitkä jono ja ihmiset näyttävät tyytyväisiltä. Tai uhmaa kohtaloa, jos olet seikkailunhaluinen!

Bonusvinkki: Ota mukaan lääkettä ripuliin. Imodium on ystävä hädässä, mutta muista lukea ohjeet! Ja jos olo menee ihan kamalaksi, lääkäriin mars! Ei kannata leikkiä liikaa.

Miten välttää turistiripuli?

Ugh, turistiripuli… kamala ajatus. Miten sitä välttää? No, ei täysin. Se on realismia. Bakteereja on kaikkialla, vaikka asuisitkin viiden tähden hotellissa. Toki joissain paikoissa riski on paljon suurempi kuin toisissa. Muistan sen reissun Thaimaahan vuonna 2023… ei kivaa.

• Käsien pesu, pesu, pesu! Ja vedellä, ei märkäpyyhkeellä. Tuo on ehdottoman tärkeää.
• Ruoka. Vältä raakaa ruokaa. Ei jääpaloja juomissa, jotta välttää jäässä olevat bakteerit.
• Pullotettu vesi. Ei hanavettä. Älä edes hampaita sillä harjaa!
• Hedelmät... vaikeita. Kuorimalla vähän paremmin, ja joskus ehkä kannattaa jättää kokonaan väliin, jos mahan kanssa on herkkä. Tosin, joskus niitä hedelmiä niin haluaa...

Jäin miettimään. Olisiko tämä jotain, mitä olisi voinut jotenkin parantaa? No, ehkä. Kenties jos olisin syönyt jotain tiettyä ruokaa vähemmän.

Mikä olikaan se paikka, missä söin niitä katukärryistä ostettuja herkkuja? Oliko se Bangkokissa vai Chiang Maissa? En enää muista. Mutta se oli oppitunti. Kallista oppituntia, kyllä. Niin paljon lääkkeisiin kului rahaa... ja se aika, joka meni sairaana.

Joka tapauksessa. Hygienia on A ja O. Juoda vain pullotettua vettä. Ja raaka ruoka kannattaa jättää väliin. Ja käsienpesu... voi sitä käsienpesua. Tai no, käsien desinfiointia jos saippuaa ei ole käytettävissä.

Mitä muuta? Ah, joo, vakuutus. Matkavakuutus on tietysti tärkeää. Se pelasti minut viimeksikin. Mutta silti, sitä ripulia ei kaivannut.