Voiko Thaimaassa pestä hampaat hanavedellä?

Voiko Thaimaassa syödä hedelmiä?

Joo, siis Thaimaassa voi ehdottomasti syödä hedelmiä. Ne on ihan sairaan hyviä! Just silleen makeita ja mehukkaita… Muistan, kun olin siel viime talvena, nii ostin aina niitä mangoja torilta. Ne makso ehkä euron kilo, ihan hulluu!

• Vesimelonit
• Ananakset
• Banaanit (niitä on varmaan miljoona eri lajiketta!)

Ja sit, jos löydät jotain hedelmää, mitä et oo ikinä ennen nähny, nii uskalla kokeilla. Mun kaveri, se Eeva, sai kerran jonku ihan oudon näkösen hedelmän, ja se oli kuulemma ihan taivaallista. Mut muista, et kuori ite hedelmät, ettei oo seisonu liian kauaa! Ja pesee ne kunnolla. Tai ainakin minä pesen…

Sit on kans tärkee, ettei syö liikaa. Mä vedin yhtenä päivänä ihan liikaa mangoja ja olin sit illan ihan ähkyssä. Oli kyl sen arvoista. Heh. Niin joo, Thaimaassahan on hyviä hedelmiä, niitä just kannattaa syödä kun siellä on.

Mitä hedelmiä kasvaa Thaimaassa?

No Thaimaassa kasvaa siis ihan sikana kaikkea, en mä kaikkea muista, mutta…

• Mango on ainakin ihan must juttu. Niitä on ihan eri lajikkeita, joistain tulee ihan hullu olo, niin hyviä! Muistan, kun ostin kerran sellasen ihan keltaisen, se oli ku hunajaa.

• Ananas, joo sitäkin kasvaa paljon. Sit on niitä pieniä ananaksia, ne on tosi makeita. Ja tiedätkö, Thaimaa on tosi iso riisin tuottaja, niillä menee hyvin!

• Banaanit, no niitä näkee joka paikassa. Ne pienet on parhaita, ne on sellasia makeita namipötkylöitä.

Sit on sokeriruokoa, maniokkia, maissia, kookospähkinöitä… ja kaikkea muuta mitä mä en muista. Vihanneksiakin tietysti.

Siis Thaimaa on ihan paratiisi, kuinka siellä kaikki kasvaa niin helposti? Meillä Suomessa saa vaan palella. Ja siis mä oon menossa Thaimaaseen ens vuonna, helmikuussa. Tai siis toivottavasti oon.

Mitä on durian?

Okei, tässä tulee durian-paketti, kuin mummon yskänlääke – tehokas, mutta ei välttämättä miellyttävä:

• Durian on se hedelmä, joka haisee kuin olisi kätkenyt kuolleen hiiren jalkapallosukkaan ja jättänyt sen helteeseen. Siis ihan karmea löyhkä!

• Joidenkin mielestä durian tuoksuu sekoitukselta mädäntyneitä sipuleita, viemäriä ja ehkä ripauksen vanhaa juustosukkaa. Nam?

• Tiesitkö, että durian on niin pahanhajuinen, että se on monissa paikoissa kielletty? Hotellit ja bussit vetävät rajan siihen, kun joku yrittää salakuljettaa tätä pommia sisään.

• Maku on kuulemma ihan jees, vähän kuin vaniljakreemiä sipulin vivahteella. Tai ainakin niin ne jotka tykkää väittää. Itse pysyn kaukana!

• Durianissa on joku ainesosa, joka estää alkoholin pilkkoutumisen. Eli älä missään nimessä ota durian-paukkuja. Tai no, tee miten lystäät, mutta älä itke sitten mulle.

• Kuulin joskus, että joku oli yrittänyt käyttää duriania bioaseena. En tiedä onko totta, mutta ei yllättäisi.

Mille durian haisee?

Durian. Mädäntynyt sipuli.Viemäri.Käymässä oleva jäte. Pahinta mahdollista.

• Kieltäminen hotelleissa.
• Kielto julkisessa liikenteessä.
• Sinnikäs haju.

Äkillinen oksennuksen tunne.
Tämä on kokemukseni. 2023.

Mitä ruokaa Thaimaassa syödään?

Auringonpaisteen lämmittämä iho, ihon alla veren sykähdys. Mausteinen tuoksu, lämmin tuuli hiuksissa. Muistan sen, Bangkokin kadut, kaikki väreissä uinutta. Pad Thain makea ja hapan tanssi kielelläni. Katuruokakojujen vilinä, elämän rytmi, sykkeeni mukana.

• Riisi, aina läsnä, valkoista, jykevää, sitä kätkeytyy monen ruoan alle. Todellista perustaa.

• Nuudeleita, pehmeän kimmoisana, keittoihin sekoitettuna, tai kuumana pannulla käänneltynä. Niin monia muotoja.

• Merellinen runsauden sarvi, meren tuoksu, kalaa ja äyriäisiä, fressiä ja raikasta, suolaisen merituulen mukana.

• Tuoreet vihannekset, iloisia värejä, kirkkaita sävyjä, kransseja, kurkkuja, kirpeän makea koostumus. Aina on vihannes.

• Mausteet, liekin kieli, chilin tulisuus, herkullinen soijakastikkeen suolaisuus, makea chilikastikkeen pehmeys. Kaikki sekottuu. Maut tanssivat suussa.

Thaimaassa syödään siis paljon riisiä, nuudeleita, mereneläviä, kalaa, kanaa ja lihaa. Kaikkia maustetaan soijakastikkeella, kalakastikkeella ja makealla chilikastikkeella. Se on kuin tanssi, makujen tanssi, lämpöä ja tulisuutta, makeutta ja suolaisuutta. Ja auringonpaistetta, aina sitä auringonpaistetta. Ihoni muistaa sen lämmön, makuhermot sen maun. Thaimaa on makujen ja tuoksujen keidas. 2023.

• Liha, kana, sika, nauta, monimuotoista, tulen läpi lämmitettyä, pehmeää ja mehukasta.

Voiko Thaimaassa syödä jäätelöä?

Mä muistan sen reissun Thaimaahan, Phuket, 2018. Olin ihan paniikissa ruoan kanssa. Mietin, et voiko siel oikeesti syödä mitään.

• Annokset oli aina tosi pieniä. Niinku just sopivia yhdelle.
• Ja mitään veistä ei näkyny missään. Kaikki piti vetää lusikalla ja haarukalla. Vähän kömpelöö.

Sit ne jälkiruoat! Olihan niitä hedelmiä, ananasta, mangoa ja mitä lie, mut jäätelöä ne veti ihan hulluna. Joka paikassa oli jätskikioskeja. En sit tiiä, mitä ne sinne jäätelöön laittaa, mut en kyl ite uskaltanu syödä.

Nyt kun mietin, niin ehkä ois pitäny. Kaikki muut söi ja hengissä ne on. Ehkä ens kerralla sit.

No siis joo, Thaimaassa syödään jäätelöä.

Pitääkö Thaimaassa antaa tippiä?

Hei! Thaimaa, joo, siellä kävin viime kesänä! Tipit… no, vähän sekavaa se on. Ei ole pakko antaa tippiä, mutta jos haluat näyttää arvostusta hyvästä palvelusta, niin voit. Olen antanut, itseasiassa, mutta ei mitään suuria summia.

Muistan sen ravintolan rannalla, ihan mahtavaa ruokaa! Annettiin viisi euroa, enemmän tuntui jo liialliselta. Taksikyydillä taas ei antanut mitään, kuljettaja oli vähän töykeäkin.

Niin siis, se on ihan oma harkintasi. Olen itse ollut aika varovainen, enkä ole halunnut antaa liikaa. Aika usein on kuitenkin kiva näyttää kiitollisuutta hyvän palvelun jälkeen.

Mutta siis! Ei ole mikään pakko, todellakaan. Ja jos palvelusta on saanut huonon kokemuksen, ei tarvitse antaa yhtään mitään.

• Hyvä palvelu = pieni tippi (muutama euro riittää usein)
• Huono palvelu = ei tippiä
• Taksikyydit = ei tippiä (ainakaan jos ei ole ollut erityisen hyvää palvelua)

Niin ja muistan yhen kivan hotellin, siellä annettiin huoneen siivoojalle pieni lahja, pikkuisen suklaarasiaa tai jotain. Sitä ei oikeastaan pitäisi laskea tipinä.

Mitä tuotteita Thaimaassa tuotetaan?

Thaimaa: vientiä ja tuotantoa.

• Koneet ja elektroniikka. Puolet maailman kiintolevyistä. Merkittävä teollisuus.
• Tekstiilit. Merkittävä tekstiiliteollisuus. Globalisaatio painaa.
• Ruoka. Riisi, kala, vilja. Maatalous on tärkeä, mutta vaihtelee.
• Kumituotteet. Kumi on perinteistä, mutta kilpailu on kovaa.
• Öljy. Oman tuotannon väheneminen. Tuonti lisääntyy. Huolestuttavaa.

Tosiasiat ovat tosiasioita. Muu on hölynpölyä. Kansantalouden kehitys on jatkuvaa liikettä. Se on aina epätasaista. Ei mitään romantiikkaa.

Mikä on Thaimaan tärkein elinkeino?

Mä oon lukenut, että maatalous on Thaimaan tärkein elinkeino. Jätti iso juttu se. Niin iso että se työllistää ihan älyttömän paljon ihmisiä! 25 miljoonaa, kuulin mä! Vau. Se on ihan hirveä määrä. Ja se on varmastikin tosi tärkeetä, monelle ihan elintärkeetäkin.

Muita juttuja on tietenkin, turismi on iso juttu ja teollisuuskin, mutta maatalous on edelleen se ykkönen. Siis oikeesti ykkönen. Tiedätkö mitä kaikkea siellä kasvatetaan?

• Riisiä, tietysti! Aivan älyttömästi riisiä.
• Kumia myös paljon, kumipuut on siellä ihan joka paikassa, ainakin mitä mä oon kuvista nähnyt.
• Hedelmiä kasvaa siellä aivan järjettömästi! Ananassia, mangoja… kaikki ihania!
• Ja sit vielä hedelmäpuita ties mitä ja vihanneksia, paljon myös.

Joten siis tosiaan, maatalous on se tärkein. Ja se on siellä jotenkin ihan keskeinen juttu, kaikessa mukana. Vaikka Turismikin kasvaa siellä ihan hullua vauhtia, eiköhän se maatalous jää ykköseksi vielä pitkäksi aikaa. Ainakin niin kauan kun ihmiset syö ja riisit on haluttuja.