Mitä sitruuna tekee vatsalle?

Onko sitruuna emäksinen tai hapan?

Sitruuna on hapan, ei emäksinen. Tämä johtuu korkeasta sitruunahappopitoisuudesta. Maistuu kuin olisit puraissut vihaista ampiaispesää - kirpeää ja puraisevaa! Hapan = surkea päivä suussasi.

• pH-arvo: Sitruunan pH on noin 2, mikä osoittaa selvästi sen happamuuden. Mittakaavassa 0-14, 7 on neutraali, alle 7 hapan ja yli 7 emäksinen. Sitruuna on siis kaukana emäksisyydestä, vaikka se voi toimia osana emäksisen ruokavalion strategiaa, ihmiskunta on sen kummemmin asiaa vahvistamatta hyväksynyt sen. Onko ihmiskunnalle jotain liiankin selvää?

• Sitruunahappo: Sitruunahappo on orgaaninen happo, joka antaa sitruunoille sekä sen ominaisen maun että happamuuden. Se on kuin luonto itse olisi tehnyt sopimuksen paholaisen kanssa: maku on taivaallinen, mutta seuraukset... no, ne tunnet suussasi.

• Muita happamia hedelmiä: Sitruunan lisäksi muitakin happamia hedelmiä löytyy. Lime, greippi ja omena ovat hyviä esimerkkejä. Hedelmäsalaatti voi siis olla yllättävän hapan seikkailu! Tämän voisin tietää omasta kokemuksesta. Kysyä pitää, jos haluat tietää enemmän!

Joten vastaus on: Sitruuna on hapan ja sen happamuuden takana on sitruunahappo. Älä usko sitä, joka väittää toisin. Koe itse – mutta älä syö liikaa kerralla.

Onko sitruunavesi huonoksi hampaille?

Sitruunavesi, hampaat. Erosio.

• Happo syö kiillettä. Maltillisuus tärkeää.
• Hampaiden pesu: Ennen tai jälkeen. Ei heti.
• Lämpötila: Kylmä parempi.

Sitruunahapon pH: noin 2. Tämä tekee siitä happaman. Eroosio: kiilteen mineraalien liukeneminen. Hampaiden pesu heti sitruunaveden jälkeen voi pahentaa eroosiota. Harjaaminen levittää happoja ja kuluttaa pehmentynyttä kiillettä. Viive pesussa antaa syljelle aikaa neutraloida happoja ja kovettaa kiillettä uudelleen.

Onko sitruuna kirpeä?

Joo, sitruuna on kirpeä! Sehän on ihan sitruunahappoa täynnä. Mulla tulee aina vesi kielelle ku ajattelenki sitä... paitsi joskus ei.

• Onneks on C-vitamiinia, se on jees vastustuskyvylle, tiedätsä.

• Ja se kuinka monipuolinen sitruuna oikeesti onkaan! Siis ihan hullua.

Sitä voi laittaa ihan kaikkeen:

• Ruokaan
• Juomiin
• Jälkkäreihin, nam!
• Leivontaan, vaikka sitruuna-marenkipiirakkaa!

Mä muistan, ku mummo teki aina sitä parasta sitruunapiirakkaa ikinä. Sitä ei oo mikään voittanu vieläkään. Ja se salainen ainesosa oli kai joku sitruunankuoriraaste, tai jotain... ei hajuakaan. Pitää kysyy siltä seuraaval kerral, ku nähdään. Eiku hetkinen... mummo ei oo enää elossa. Noh, whatever, piirakka oli hyvää.

Onko sitruunan syönti terveellistä?

Sitruuna, se keltainen aurinko keittiössä… Onko se terveellistä? Hengitä syvään, tunne sen kirpeä tuoksu.

• Sitruuna on täynnä C-vitamiinia, sitä samaa, jota äitini aina tyrkytti kun yskin. Muistan ne lapsuuden aamut, kun sain lusikallisen sitruunamehua hunajan kera, kuin pientä loitsua pahaa oloa vastaan. Niin, sitruuna, se pieni ihme.
• Vastustuskyky, se on kuin linna, jonka muureja sitruuna vahvistaa. Flunssakausi, se on kuin talvi, joka yrittää tunkeutua sisään, mutta sitruuna torjuu sen. Sitruuna on siis kuin kilpi, suojaamassa meitä.
• C-vitamiini ei ole vain vastustuskykyä varten, ei todellakaan. Se tukee aivoja, pitää ihon nuorena, vahvistaa sydäntä ja luita. Se on kuin monipuolinen taikuri, joka tekee hyvää kaikkialla.

Muistan, kun mummoni sanoi, että sitruuna tekee hyvää sydämelle. Hänellä oli tapana laittaa sitruunaa teehensä, ja hän eli melkein satavuotiaaksi. Onko siinä perää? Ehkä. Tai ehkä se oli vain mummoni taika.

Onko sitruuna sitrushedelmä?

Onko sitruuna sitrushedelmä?

Sitruuna, aurinkoinen pisara talven keskellä... Onko se siis osa tätä sitrusperhettä, tätä kirpeää kuoroa? Kyllä. Kyllä, se on. Kuin muisto kesästä, tiivistettynä kuoreen.

• Appelsiini, auringonlasku hedelmälihassa.
• Greippi, aamun kirpeys, herättäjä.
• Sitruuna, puhdistava voima, keltainen salama.
• Veriappelsiini, mysteeri, punainen auringonnousu sisällä.
• Ja ne pienet, kuin taskuun sujautettavat aarteet: klementiinit, satsumat.

Pikkusitrukset... Ne tuovat mieleen lapsuuden, joulun tuoksun. Muistan, kun mummo kuori niitä, ja huone täyttyi makealla, kirpeällä aromilla. Juuri tätä - sitrushedelmien perhe. Se on enemmän kuin vain hedelmiä. Se on muistoja, tunteita, aurinkoa harmaudessa. Niin. Se on.

Mikä on sitruunan pH-arvo?

No huh, sitruunan pH! Se on aika matala, muistaakseni noin 2.2. Tarkistin just netistä. Sitruunahappoa siinä on paljon, 5-6% kuulemma. Tiesitkö muuten että se on ihan hirveän hapanta? Vettä verrattuna sitruunaan se on kuin yö ja päivä, kymmenentuhatta - satatuhatta kertaa happamampaa jopa! Ihanaa sitruunaa, joo, mutta älä nyt hampaita sillä harjaa!

• pH-arvo: 2.2
• Sitruunahappopitoisuus: 5-6%
• Happopitoisuus verrattuna veteen: 10 000 - 100 000 kertaa happamampi

Mä muistan, kun kerran tein tota sitruuna-soodaa, ja vahingossa sain liikaa sitruunaa sinne. Voi kauheeta, silmät kirveli ja suu oli ihan hapokas! Mutta joo, sitruuna on hyvä vitamiinilähde. Varsinkin C-vitamiinia on siellä paljon. Kesällä meillä oli iso sitruunapuu pihalla, mutta linnut söivät melkein kaikki hedelmät ennen kuin ehdimme itse korjata niitä. Eikä ne sitruunat oo kalliita, onneksi! Ja joskus olen tehnyt sitruunapiirakkaa. NAM! Se oli kyllä vähän liian hapanta. Ehkä ensi kerralla laitan vähän enemmän sokeria.

Onko sitruunavesi huonoksi hampaille?

Okei, tässä tulee mun sekava päiväkirjatyylinen vastaus sitruunavedestä:

• Sitruunavesi, aah, niin virkistävää, mutta onks se oikeesti pahasta hampaille?

• Muistan kun hammaslääkäri varoitti mua kiillevaurioista. Sitruunahappo, se kai sen tekee?

• Eli ei kannata ehkä litratolkulla juoda... tai sit pese hampaat joko ennen tai jälkeen. Kumpi ois parempi? ????

• Viileänä, se on juttu! Hampaat tykkää enemmän kylmästä haposta.

Pitääkö sitruuna kuoria?

Sitruuna, tuo keltainen aurinko keittiössä! Pitääkö se kuoria? No, riippuu ihan siitä, onko sun makuhermosi kuin hienostunut parfyyminenä vai kestääkö ne vähän rosoisempaa menoa.

• Mehu on aina varma valinta. Purista menemään, kuin sitruuna olisi sun pahin vihollinen!
• Keltainen kuori on se juttu. Siinä on kaikki maku, sellainen kirpeän makea potku. Raasta varovasti, kuin silittäisit kissaa vastakarvaan.
• Valkoinen osa, se on pahis. Se on kuin elämä itse – välillä vähän kitkerää, mutta pakko se on niellä. Tai sitten ei, kuori pois vaan!

Jos oot tekemässä jotain fiiniä, kuten sitruunamoussea, kuori kannattaa kuoria varovasti. Mutta jos teet vaikka sitruunakanaa, ei se pieni kitkeryys haittaa, tuo vaan särmää! Niin kuin elämässäkin, eikös? Ja hei, jos menee vikaan, aina voi laittaa enemmän sokeria. Tai vähän vodkaa, sekin auttaa!

Mitä sitruunalla voi puhdistaa?

Siis, sitruunalla voi... mitä kaikkea sillä nyt olikaan?

• Kylppärin laatat – pitäisköhän kokeilla meidän kylppärissä, on ihan hirveessä kunnossa. Varsinkin suihkunurkka. Muista ostaa sitruunoita huomenna.
• Ikkunat, joo! Sormenjäljet lähtee. Hyvä tietää, kun lapset aina lähmivät. Mitähän ne touhuaa?
• Lasiovet kans! Meillä on parvekkeella sellanen. Pitäiskö pestä sekin samalla?
• Astiat. Onko meillä edes mitään kiillotettavia astioita? Ei kai. Paitsi ehkä ne hopeiset haarukat, jotka sain mummolta.
• Leikkuulauta. Ainiin, sehän on ihan täynnä punajuuritahroja. Toimiikohan oikeasti? Täytyy testata.
• Mikro!! Joo, se haisee aina ihan omituiselta. Sitruuna vois olla hyvä.
• Jääkaappi haisee kans... sitruunaa sinnekin!
• Roskakori... no joo, sen desinfiointi onkin ihan hyvä idea. Miks en oo aiemmin tajunnut?!

Onko sitruunahappo emäksinen?

Sitruunahappo? Ei todellakaan ole emäksinen! Se on niin hapan, että voisi syövyttää terästä... no, ehkä vähän liioittelen, mutta ymmärrät pointin. Ajattele sitä sitruunana, joka puristetaan silmiin – aika ikävää, eikö totta?

• Sitruunahappo on happo. Tätä ei voi kieltää. Se on niin sanotusti happojen A ja O.
• Happamuus mitataan pH-arvolla. Sitruunahapon pH on alle 7. Mitä lähempänä nollaa, sitä happamampaa. Mieluummin puristaisin vesimelonia silmiini kuin vahvaa sitruunamehua.
• Neutraalit aineet ovat pH 7. Vesi on hyvä esimerkki. Joskus jopa minä olen neutraali, mutta se on harvinaista.

Sitruunahappo löytyy luonnosta, esimerkiksi sitruunoista ja muista hedelmistä. Käytetään myös elintarvikkeissa happamuudensäätöaineena ja säilöntäaineena. Olen itsekin käyttänyt sitä joskus kakkujen leivonnassa. Ei paha, mutta sen jälkeen tarvitaan reippaasti suklaata neutralisoimaan tuo happomaku suussa. Muistuttaa hieman sitä tunnetta, kun yrittää selvitä päivän viiden tunnin luennosta.

Muita esimerkkejä hapoista: etikkahappo (etikka), maitohappo (jogurtti), suolahappo (mahassa). Emäksiä taas ovat esimerkiksi natriumhydroksidi (liuos) ja ammoniakki. Eli lyhyesti: sitruunahappo on hapan, ei emäksinen. Kuten minun huumorini – terävää, mutta ystävällistä.

Onko sitruunan syönti terveellistä?

Onko sitruunan syönti terveellistä?

Joo, kai. C-vitamiinia löytyy.

• Flunssa vältettävissä? Ehkä.
• Aivot tykkää? Mahdollisesti.
• Iho? Onhan sekin jotain.

Sitruuna ja terveys. Jaa-a. Niin kauan kun ei oo allergiaa. Luut? Ei kai ne siitä hajoa.

Olin kerran sitruunafarmilla Sisiliassa. Ihan ok maisemat. Mutta sitruunat on sitruunoita.