Onko kanan liha terveellistä?

Onko kana lihavalmiste?

Onko kana lihavalmiste? Kyllä.

• Siipikarja lasketaan lihaksi. Nahaton siipikarja, kuten broileri ja kalkkuna, ovat vähärasvaisia vaihtoehtoja.

• Rasvan laatu on parempi kuin naudan- tai lampaanlihassa.

• Broilerin kulutuksen lisäämistä ei suositella ympäristösyistä.

  • Ympäristövaikutukset liittyvät pääasiassa rehuntuotantoon ja eläinten lannan käsittelyyn. Tuotannon resurssitehokkuus voi vaihdella merkittävästi eri tuotantotapojen välillä.

  • On syytä muistaa, että vaikka broileri on vähärasvainen vaihtoehto, sen tuotannolla on omat ympäristövaikutuksensa.

  • Vaikka valitsemme syödä lihaa, on tärkeää miettiä, mistä se tulee ja miten se on tuotettu. Eettiset valinnat ovat aina paikallaan!

Mitä on prosessoitu broileri?

Prosessointi, tuo ruoan taikatemppu! Professori Heinonen selittää, että se on kuin broilerin kauneusleikkaus: raaka-aine muuttuu herkulliseksi, helposti nieltäväksi ja ravitsevaksi, kuin tuhkimo tanssiaisissa. Ja mikä tärkeintä, se säilyy pidempään kuin meikäläisen Tinder-profiili.

• Kyse ei ole mistään myrkystä, vaan ruoan jalostamisesta.
• Ajattele sitä kuin savusaunaa: broileri menee sisään raakana, tulee ulos parempana versiona itsestään.

Jos joku väittää prosessoinnin olevan pahasta, muistuta häntä, että jopa leivän leipominen on prosessointia. Paitsi että siinä on sentään gluteenia, josta voi syyttää kaikkea, mikä elämässä menee pieleen.

Onko pekoni prosessoitua lihaa?

Joo, pekoni on prosessoitua lihaa. Ihan varmasti. Sitä myydään niinku valmisruokana, eihän se ole mitenkään raakaa lihaa, mitä itse paistat. Muistaakseni luki jostain, että kaikki makkarat ja nakit on prosessoitua lihaa, ja pekoni on niinku samaa sakkia. Äärimmäisen epäterveellistä! Tai no, vähän riippuu tietty siitä, miten sitä syö ja paljonko.

• Prosessoitu liha on siis ihan eri asia kuin se punaiseksi luokiteltu liha.
• Punaista lihaa on nauta, lammas, sika ja riista.
• Pekoni kuuluu ehdottomasti prosessoituun lihaan, ihan varmaan.
• Mä itse yritän vähentää sitä, en syö sitä joka päivä enää, kuten ennen.

Mä muuten luin just Iltalehdestä jostain uudesta lihasuosituksesta tänä vuonna 2024! En muista tarkalleen, mitä siinä sanoi, mut tosi paljon prosessoitua lihaa ei kannata syödä. Siinä oli kaikenlaista. Joku tutkimus taas kerran. Ja kaikki se punaisen lihan syöminenkin, pitäisi olla maltillista. Onko se nyt sitten viisi kertaa viikossa vai vähemmän? En muista, ihan sekaisin meni lukiessa kaikki ne luvut. Hyväksytkö itsellesi että olet jo lukenut ohjeet ja tiedät jo vastauksen? Tai etsitkö vaan vahvistusta? Muistathan myös vihanneksia! Ja marjoja. Niitä syöminen on tärkeetä. Muuten, tiedätkö mitä, mun mummi teki aina ihan itse pekonia, ei se ostettu kaupasta. Se oli jotenkin ihan erilaista, paljon parempaa. Mutta prosessoitua lihaa sekin oli. Silti, se oli niin hyvää!

Onko maksamakkara prosessoitua?

No joo, maksamakkara on kuin avaruusolentojen ruoka, yhtä mystistä kamaa! Prosessoitua? Se on kuin taikatemppu, jolla mulkosilla ja muilla sisäelimillä luodaan jotain.. No, syötävää. Tai ainakin näin meillä mummolaisen kanssa väitettiin.

• Kyllä, maksamakkara on super-duper prosessoitua, yhtä prosessoitua kuin poliitikkojen lupaukset vaalien jälkeen!
• Sisältää kaikkea ihmeellistä, mitä maksa tarjoaa...ja mitä ei. Ihan kuin se olisi sekoitettu vanhaan lumikolaan ja polkupyörän sisukalujen kanssa.
• Niin paljon prosesseja että et usko. En edes halua tietää!
• Pistäkää se vertailuun vaikkapa Frankensteinin hirviöön. Paljon koostumukseen liittyviä yllätyksiä.

Ja tiedätkö mitä? Minä söin eilen itse asiassa maksamakkaraa, jossa oli niin paljon mausteita, että maistui kuin joulukuusi olisi oksentanut suuhuni!

Muuten, muistakaa, että maksamakkaran prosessointi on ihan omaa luokkaansa. Se on kuin kiehtova, vähän ällöttävä tieteellinen koe. Joka vuosi kulutetaan valtavia määriä maksamakkaraa, enemmän kuin voin edes kuvitella! Eikä edes kaikki ole edes oikeasti maksamakkaraa, tiedäthän..