Kumpi on hyvä rasva?

Hyvä rasva – pehmeää ja terveellistä

Rasvat ovat välttämättömiä elimistömme toiminnalle, mutta kaikki rasvat eivät ole samanlaisia. “Hyvän rasvan” metsästys voi tuntua viidakolta, mutta periaate on yksinkertainen: suosi pehmeitä rasvoja ja vältä kovia rasvoja.

Pehmeät rasvat ovat huoneenlämmössä juoksevia tai pehmeitä, ja ne ovat tärkeitä sydämen, aivojen ja koko elimistön terveydelle. Ne auttavat mm. solujen uusiutumisessa, hormonien tuotannossa ja ravintoaineiden imeytymisessä. Mutta mitkä rasvat sitten kuuluvat tähän “hyvien” kategoriaan?

Yksi tärkeimmistä pehmeiden rasvojen lähteistä ovat kasviöljypohjaiset levitteet ja ruoanlaittoöljyt, kuten rypsi-, oliivi-, ja auringonkukkaöljy. Valitsemalla näitä eläinperäisten kovien rasvojen sijaan tuet sydämesi terveyttä ja alennat kolesteroliarvoja. Erityisesti rypsiöljy on suositeltavaa, sillä se sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja. Huomioi kuitenkin, että myös kasviöljyjä kannattaa käyttää kohtuudella.

Toinen erinomainen pehmeän rasvan lähde on rasvainen kala. Lohi, silakka, makrilli ja muu rasvainen kala sisältävät omega-3-rasvahappoja, jotka ovat erityisen tärkeitä sydämen ja aivojen terveydelle. Omega-3:t voivat auttaa alentamaan verenpainetta, ehkäisemään tulehduksia ja jopa parantaa mielialaa. Pyri syömään rasvaista kalaa vähintään kaksi kertaa viikossa.

Älä unohda pähkinöitä ja siemeniä! Pähkinät, kuten mantelit, saksanpähkinät ja cashewpähkinät, sekä siemenet, kuten auringonkukan- ja kurpitsansiemenet, ovat täynnä terveellisiä rasvoja, kuitua ja antioksidantteja. Ne ovat loistava välipala tai lisä esimerkiksi salaattiin tai jogurttiin. Muista kuitenkin kohtuus tässäkin – pähkinät ovat energiapitoisia.

Sydänmerkki on hyvä apuväline kaupassa. Valitsemalla sydänmerkillä varustettuja tuotteita voit olla varma, että teet terveellisen valinnan. Sydänmerkki takaa, että tuotteessa on vähemmän tyydyttynyttä rasvaa ja enemmän hyviä rasvoja.

Yhteenvetona: Pehmeät rasvat ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota. Suosi kasviöljypohjaisia tuotteita, rasvaista kalaa, pähkinöitä ja siemeniä. Muista monipuolisuus ja kohtuus, ja sydämesi kiittää!