Kumpi on parempaa, rypsi vai rapsiöljy?

Rypsiöljy vai rapsiöljy – mikä on parempi?

Rypsi- ja rapsiöljyjen vertailu terveyshyötyjen kannalta usein herättää kysymyksen, kumpi on parempi. Vastaus on yksinkertainen: käytännössä ei ole merkitystä.

Usein kuulemme, että rypsi- ja rapsiöljy ovat erilaiset. Tämä käsitys perustuu kuitenkin enemmän markkinointiin ja historiallisiin nimityksiin kuin todelliseen ravintosisältöön. Kemiallisesti rypsiöljy ja rapsiöljy ovat käytännössä identtisiä. Molemmat ovat pääasiassa tyydyttymättömistä rasvoista koostuvia ja sisältävät oleellisia vitamiineja ja rasvahappoja ihmisen terveydelle.

Erilaiset rypsilajikkeet ja kasvuolosuhteet voivat toki vaikuttaa hieman tiettyjen rasvahappojen suhteeseen öljyssä. Nämä erot ovat kuitenkin paljon pienempiä kuin mahdolliset erot ravintoarvoissa, joita saattaa syntyä eri kasvien tai eläinperäisten tuotteiden välillä. Siksi on turhaa kiistää, että toinen olisi toista terveellisempi.

Tärkeintä on se, että molemmat öljyt ovat terveellistä vaihtoehtoa monille käyttötavoille, kuten paistamiseen, salaattien ja muiden ruokien valmistukseen. Valinnassa tärkeämpää on ottaa huomioon öljyn laatu ja valmistusmenetelmät, kuin se onko se rypsiöljyä vai rapsiöljyä. Laadukas, luotettavasta lähteestä saatava öljy on aina parempi vaihtoehto. Älä anna nimien hämätä sinua, vaan keskity valintasi tekemiseen luotettavien ja terveellisten vaihtoehtojen pohjalta.