Mihin ruokaöljy laitetaan?

Mihin ruokaöljy laitetaan? Hävittämisen parhaat tavat

Vanhan ruokaöljyn hävittäminen herättää usein kysymyksiä siitä, voiko sen kaataa viemäriin vai pitääkö se kierrättää.
Oikean toimintatavan valitseminen on tärkeää ympäristön suojelemiseksi ja kotitalouden putkiston pitämiseksi kunnossa.
Tutustu ohjeisiin ja opi oikeat tavat hävittää öljy turvallisesti.

Mihin ruokaöljy laitetaan? Lajittelu määrän mukaan

Oikea tapa lajitella ruokaöljy riippuu aina käsiteltävästä tilanteesta ja ennen kaikkea rasvan määrästä.
Pienet määrät imeytetään talouspaperiin ja laitetaan biojätteeseen tai kotikompostoriin, kun taas suuremmat määrät suljetaan tiiviisti puhdistettuun muovipulloon tai purkkiin ja viedään sekajätteeseen.

Yksi litra viemäriin kaadettua öljyä voi pilata valtavan määrän puhdasta vettä ja tukkia putkiston nopeasti.

Olen itsekin tehnyt aloittelijan virheitä keittiössä. Muutama vuosi sitten huuhtelin paistinpannun rasvat suoraan lavuaariin kuumalla vedellä ajatellen, että kyllä se siitä sulaa.

Kaksi viikkoa myöhemmin viemäri veti enää tiputtamalla, ja hajulukon avaaminen haisi niin kamalalle, että yökkäilin ämpärin vieressä.

Seuraava kohta yllättää kuitenkin useimmat kotikokit: on olemassa yksi kriittinen virhe, jonka noin 80 prosenttia ihmisistä tekee kaataessaan rasvaa pakkaukseen - paljastan sen tarkemmin sekajätteen pakkausohjeiden yhteydessä.

Ruokaöljy sekajäte vai biojäte: Näin arvioit rajan

Monia mietityttää, kuuluuko ruokaöljy biojätteeseen vai sekajätteeseen, kun pannulle jää vain muutama ruokalusikallinen rasvaa.
Vastaus on yksinkertainen. Jos saat pyyhittyä rasvan vaivattomasti yhteen tai kahteen arkkiin talouspaperia, sen paikka on biojäte.
Paperi sitoo nesteen itseensä ja estää biojätepussia repeämästä tai vuotamasta.

Monet oppaat neuvovat kaatamaan nestemäistä öljyä suoraan kompostoriin tai biojäteastiaan.
Käytännössä olen huomannut, että jo puoli desilitraa vapaata nestettä tekee biojätteestä hapettoman ja haisevan liejun.
Käytä siis aina imeytysainetta, kuten talouspaperia, munakennoa tai kuivaa leipää.

Käytetyn paistoöljyn hävittäminen ja pakkaaminen sekajätteeseen

Suuremmat määrät, kuten käytetyn paistoöljyn hävittäminen tai vanhan ruokaöljyn kierrätys, hoidetaan aina sekajätteen kautta.
Öljy tai juokseva paistorasva pakataan tiiviiseen astiaan, kuten tyhjään muovipulloon tai maitotölkkiin, ennen jäteastiaan laittamista.

Kierrätys ja jätehuolto hyödyntävät sekajätteeseen laitetun rasvan tehokkaasti energiantuotannossa, sillä rasvalla on erittäin korkea lämpöarvo poltettaessa.
Rehellisesti sanottuna harva jaksaa etsiä erillistä suppiloa öljyn kaatamiseen pulloon kiireisen ruoanlaiton keskellä.
Arjessa tyhjä, huuhdeltu ja kierrekorkilla varustettu maitotölkki toimii yleensä parhaiten, koska sen suuaukko on tarpeeksi leveä kaatamiseen.
Lasipurkkia en suosittele - vaikka se pitää nesteen sisällään, lasi voi särkyä jäteauton puristimessa ja aiheuttaa vaaratilanteen.

Vältä yleisin virhe pakkaamisessa

Tässä on se kriittinen virhe, josta mainitsin aiemmin: kuuman öljyn kaataminen suoraan muovipulloon tai tölkkiin.
Ohut muovipullo sulaa välittömästi jo 80 asteen lämpötilassa, jolloin tulikuuma rasva valuu sormille ja keittiön lattialle.
Anna öljyn jäähtyä kattilassa tai pannulla täysin huoneenlämpöiseksi ennen pakkaamista.

Kuulostaako työläältä? Ei se ole.
Kun jätät kattilan liedelle jäähtymään yön yli (muista laittaa kansi päälle), rasvan kaataminen tiiviiseen pakkaukseen vie aamulla alle minuutin.
Entä kiinteä paistorasva, kuten kinkunpaistorasva tai kookosöljy? Kun tällainen rasva jäähtyy ja jähmettyy kokonaan kiinteäksi, voit kaapia sen suoraan biojätteeseen ilman muovipakkausta.

Voiko ruokaöljyn kaataa viemäriin? Vaarat putkistolle

Vastaus kysymykseen, voiko ruokaöljyn kaataa viemäriin, on ehdoton ei.
Vanhentunut tai käytetty ruokaöljy jähmettyy viileässä viemäriputkistossa, tarttuu putkien seinämiin ja aiheuttaa vaikean tukkeutuman sekä houkuttelee rottia viemäriverkostoon.

Arviolta noin 50-70 prosenttia kotitalouksien viemäritukoksista johtuu putkiin kaadetusta rasvasta ja ruoantähteistä.
Vaikka kaataisit perään kiehuvaa vettä ja astianpesuainetta, rasva viilenee muutaman metrin päässä talosi alla ja kovettuu kiinteäksi massaksi.
Harvoinpa mikään yksittäinen keittiötapa aiheuttaa yhtä kalliita putkiremontteja kuin rasvan huuhtominen lavuaarista.

Putkimiehen kutsuminen avaamaan tukkeutunutta viemäriä sunnuntai-iltana - kun tiskiallas tulvii harmaata rasvavettä keittiön kaappeihin ja koko asunto haisee härskille jätteelle - maksaa helposti satoja euroja, vaikka koko ongelman olisi voinut välttää yhdellä tyhjällä maitotölkillä.
Älä ota tätä riskiä.

Tärkeä varoitus: Ruokaöljy ja moottoriöljy kierrätetään täysin eri tavalla

Sana öljy aiheuttaa toisinaan vaarallisia sekaannuksia lajittelussa, mutta ruokaöljy ja moottoriöljy vaativat täysin erilaisen käsittelyn.
Siinä missä ruokaöljy hävittäminen tapahtuu sekajätteen tai biojätteen mukana, moottoriöljy ja muut koneöljyt ovat aina vaarallista jätettä.

Moottoriöljyä, vaihteistoöljyä tai bensiinin sekaista öljyä ei saa koskaan laittaa sekajätteeseen, biojätteeseen eikä varsinkaan viemäriin.
Ne sisältävät raskasmetalleja ja myrkyllisiä yhdisteitä, jotka voivat pilata pohjaveden tai aiheuttaa räjähdysvaaran jätteenpolttolaitoksessa.
Kaikki ajoneuvojen ja pienkoneiden öljyt tulee viedä suljetussa astiassa vaarallisen jätteen keräyspisteeseen tai jäteasemalle - vastaanotto on kotitalouksille yleensä täysin maksutonta.

Ruokaöljyn ja paistorasvan hävitystavat vertailussa

Oikea hävitystapa valitaan aina rasvan määrän ja koostumuksen perusteella seuraavien vaihtoehtojen joukosta.

Pieni määrä nestemäistä öljyä (Biojäte - Suositeltu arjessa)

Ei saa kaataa sellaisenaan nesteenä, jotta biojätepussi ei ala vuotaa

Imeytetään huolellisesti talouspaperiin, serviettiin tai kuivaan leipäpalaan

Laitetaan taloyhtiön biojäteastiaan tai omaan lämpöeristettyyn kotikompostoriin

Muutama pisara tai korkeintaan pari ruokalusikallista pannun pohjalla

Suuri määrä ruokaöljyä (Sekajäte)

Älä käytä lasipurkkia särkymisvaaran vuoksi äläkä laita öljyistä pulloa muovinkeräykseen

Jäähdytetään täysin ja kaadetaan tiiviiseen muovipulloon tai kierrekorkilliseen maitotölkkiin

Laitetaan suljetussa pakkauksessa suoraan sekajäteastiaan poltettavaksi

Yli puoli desilitraa, esimerkiksi uppopaistoöljy tai vanhentunut öljypullo

Jähmettyvä paistorasva (Biojäte tai sekajäte)

Suuret määrät suolaista kinkunrasvaa voivat hidastaa pienen kotikompostorin toimintaa

Annetaan jähmettyä astiassa ja kaavitaan kiinteänä klönttinä irti

Kiinteä rasva biojätteeseen (tai paperiin käärittynä sekajätteeseen, jos biojätettä ei ole)

Kaikki määrät, kunhan rasva kovettuu huoneenlämmössä tai jääkaapissa kiinteäksi

Mikko ja vapun munkinpaiston oppirahat Tampereella

Mikko, 34-vuotias perheenisä Tampereelta, paistoi vappuna suuren erän munkkeja kattilassa ja jäi miettimään, mihin litra käytettyä rypsiöljyä pitäisi laittaa. Hän pelkäsi viemärin tukkeutumista, mutta ei halunnut sotkea roskiskaappia vuotavilla pusseilla.

Hän yritti ensin kaataa vielä hieman lämpimän öljyn suoraan ohueen virvoitusjuomapulloon ilman suppiloa. Pullon kylki painui kasaan lämmöstä, ja osa öljystä läikkyi pitkin tiskipöytää ja lattiaa.

Puhdistettuaan tahmean sotkun Mikko antoi lopun öljyn jäähtyä kattilassa rauhassa seuraavaan aamuun asti. Aamulla hän leikkasi tyhjän maitotölkin yläkulman auki, kaatoi kylmän öljyn sisään ja teippasi suuaukon tiiviisti ilmastointiteipillä.

Tölkki kesti tiiviinä sekajäteastiassa ilman yhtäkään vuotanutta pisaraa. Nykyään Mikko säästää aina yhden kierrekorkillisen mehutölkin kaapissa juuri paistoöljyjä varten, mikä on poistanut keittiön jäteongelmat kokonaan.