Mikä lasketaan laktoosittomaksi?

Mitä oikeasti tarkoittaa "laktoositon"? ????

Laktoosi-intoleranssi on yleinen vaiva Suomessa, ja moni meistä etsii aktiivisesti laktoosittomia vaihtoehtoja ruokakaupan hyllyiltä. Mutta tiesitkö, että termi "laktoositon" ei ole vain sanahelinää, vaan sen taustalla on tarkat lakisääteiset rajat?

Suomessa elintarvike voidaan luokitella laktoosittomaksi vain, jos sen laktoosipitoisuus on alle 0,01 grammaa sadassa grammassa. Tämä tarkoittaa käytännössä sitä, että tuote on lähes täysin laktoositon ja sopii useimmille laktoosi-intolerantikoille.

On kuitenkin olemassa myös vähälaktoosisia tuotteita, joiden laktoosipitoisuus on korkeampi, alle yhden gramman sadassa grammassa. Nämä tuotteet eivät sovi kaikille laktoosi-intoleranssista kärsiville, ja herkkyys vaihtelee yksilöllisesti.

Sekä laktoosittomien että vähälaktoosisten tuotteiden raja-arvot on määritelty viranomaisten ohjeistuksessa, ja niitä sovelletaan elintarviketeollisuudessa yhdenmukaisesti.

On tärkeää muistaa, että vaikka tuote olisi laktoositon, se voi silti sisältää pieniä määriä laktoosia. Tämä johtuu siitä, että elintarvikkeiden valmistuksessa on vaikeaa poistaa laktoosi täysin. Useimmille laktoosi-intolerantikoille nämä pienet määrät eivät kuitenkaan aiheuta oireita.

Muistathan aina tarkistaa tuotteen pakkausmerkinnät varmistaaksesi, että se sopii sinulle!