Mikä mauste pinaatille?

Unohda tylsä pinaatti – Näillä mausteilla nostat sen uudelle tasolle!

Pinaatti on terveyspommi, täynnä vitamiineja ja mineraaleja. Mutta harva meistä innostuu syömään pelkkää keitettyä pinaattia sellaisenaan. Onneksi pinaatin makua voi parantaa huomattavasti oikeilla mausteilla! Vaikka pinaatti-ricottatäytteeseen sitruuna onkin loistava valinta, pinaatti taipuu moneen muuhunkin.

Pinaatti ei ole vain ricottatäytettä varten:

Vaikka sitruuna, muskottipähkinä ja ricotta luovatkin herkullisen yhdistelmän täytteisiin, pinaatin kanssa voi kokeilla paljon muutakin! Ei kannata jumiutua vain yhteen makuyhdistelmään. Pinaatin lempeä maku suorastaan kutsuu kokeilemaan uusia ja yllättäviäkin mausteita.

Entäpä nämä? Pinaatti rakastaa...

• Valkosipulia ja chiliä: Perinteinen yhdistelmä, joka toimii aina! Kuullota valkosipulia öljyssä, lisää pinaatti ja ripaus chilihiutaleita. Tämä on täydellinen lisuke pastan tai lihan kanssa.
• Inkivääriä ja soijakastiketta: Aasialaiset maut herättävät pinaatin aivan uudella tavalla. Raasta tuoretta inkivääriä ja lorauta soijakastiketta pannulle pinaatin kanssa. Voit lisätä seesamiöljyä syventämään makua.
• Kuminaa ja korianteria: Intialainen twist pinaatille! Kuullota kuminaa öljyssä, lisää pinaatti ja tuoretta korianteria. Tämä yhdistelmä sopii täydellisesti esimerkiksi linsseihin tai kikherneisiin.
• Parmesaania ja pinjansiemeniä: Italialaiset maut toimivat myös ilman ricottaa! Paahda pinjansiemeniä kevyesti pannulla, sekoita joukkoon paistettua pinaattia ja reilusti parmesaaniraastetta.
• Savupaprikaa ja sipulia: Tuo pinaattiin savuista ja lämmintä makua savupaprikajauheella ja paistetulla sipulilla. Täydellinen lisä paistettujen perunoiden tai kanan kanssa.

Vinkkejä pinaatin käyttöön:

• Käytä sekä tuoretta että pakastettua pinaattia: Tuore pinaatti sopii salaatteihin ja nopeaan kuullottamiseen, kun taas pakastepinaatti on erinomainen keittoihin, muhennoksiin ja täytteisiin. Muista puristaa pakastepinaatista ylimääräinen neste pois.
• Älä ylikypsennä: Pinaatti kypsyy nopeasti, joten älä pidä sitä pannulla liian kauan. Muuten siitä tulee vetistä ja mautonta.
• Kokeile rohkeasti: Älä pelkää kokeilla erilaisia mausteyhdistelmiä! Pinaatti on monipuolinen raaka-aine, joka kestää yllättäviäkin makupareja.

Loppujen lopuksi paras mauste pinaatille on se, mikä miellyttää sinua eniten! Kokeilemalla löydät omat suosikkimausteesi ja teet pinaatista aterian, josta oikeasti nautit. Jätä tylsä pinaatti menneisyyteen ja sukella makujen maailmaan!