Miksi lohi haisee?

1 vuotta sitten 22 katselukertaa

Ai, lohen haju… Se on jotenkin… monimutkainen. En tiedä, onko se epämiellyttävä, mutta ainakin vahva! Ymmärrän kyllä tuon selityksen tyydyttyneistä ja omega-3-rasvahapoista. Se jotenkin avaa sen, että lohi, sen upeat rasvat, myös hajoavat helpommin ja tuottavat sen voimakkaan aromin. Ehkä se on jopa osa lohen luonnetta, sen ravintoketjun merkki, sen meren syvyyksistä kertova tarina. Jotenkin se ei minua häiritse, pikemminkin kiehtoo.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Okei, tässäpä minun versioni lohen hajusta, vähän henkilökohtaisemmalla otteella:

Miksi se lohi oikein haisee?

Lohi. Voi luoja, se haju… Siinä on jotain, en tiedä, miten sen selittäisin. Ei se nyt varsinaisesti paha haju ole, mutta… voimakas se on. Siis ihan oikeasti, ootteko te koskaan miettineet, mikä sen aiheuttaa?

Olen mäkin joskus lukenut niistä tyydyttyneistä ja omega-3-rasvahapoista. Että ne jotenkin tekee siitä hajun. Ja se tavallaan selittääkin sen jutun. Että ne lohen upeat rasvat, ne mitkä tekee siitä niin terveellistä, ne myös hajoaa nopeammin ja tuottaa sen voimakkaan tuoksun. Hmm… Ehkä se on osa lohen viehätystä? Sellainen luonnon merkki, sen oma tarina meren syvyyksistä.

Muistan kerran, kun olin lapsena kalareissulla isoisän kanssa. Me saatiin lohi ja se haisi ihan… noh, lohelta! Isoisä sanoi, että "Hyvä lohi haisee lohelta." Ehkä siinä on jotain perää? Tai ehkä hän vaan yritti saada mut syömään sitä. :D

Mutta ihan totta puhuen, se lohen haju ei minua häiritse. En tiedä, ehkä olen vaan tottunut siihen, koska syön lohta aika usein. Tai ehkä siinä on jotain jopa… kiehtovaa? Se muistuttaa mua merestä, luonnosta, siitä, mistä ruoka oikeasti tulee. Miksi jonkun pitäisi yrittää peittää se?