Millä tasolla porkkanalaatikko paistetaan?

8 kuukautta sitten 50 katselukertaa

Porkkanalaatikko paistetaan uunissa, kunnes se on pehmeää ja pinta on kauniisti ruskettunut. Yleensä tunti riittää, mutta kypsyyden voi varmistaa haarukalla.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Porkkanalaatikon paistolämpötila?

Porkkanalaatikko, nam! Uunissa paistan sen yleensä 175 asteessa.

Mun mielestä laatikko on valmis, kun se on ihanan pehmeää ja päältä vähän ruskea.

Tunnin paisto on aika hyvä arvio, mutta haarukalla kannattaa testaa, että porkkanat on varmasti kypsiä.

Missä asteessa paistetaan porkkanalaatikko?

200 astetta.

45 minuuttia.

Koolla ja porkkanoiden paksuudella vaikutusta. Haarukka ratkaisee. Pehmeät porkkanat merkki kypsyydestä.

Uunin lämpötila: 200 °C.
Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia. Vaihtelee.
Kypsyys tarkistetaan haarukalla.
Pehmeät porkkanat = valmis.

Millä maustaa porkkanalaatikko?

Porkkanalaatikko... hmm, mitenkäs sen nyt maustais?

Tähtianis - Ai niin, joku sano joskus et tää toimii! Ihan kuin joulussa olis jotain.
Fenkolinsiemen - Oisko liikaa? No kai sitä voi kokeilla vähän.
Rakuuna - Ainiin! Tää on hyvä. Tai siis mun mielestä. Muistuttaa vähän lapsuuden ruokia.

Lanttulaatikko... no se onki sit ihan eri juttu. Kämpi, siis se hotelli, niillä on joku ihme resepti.

Vaahterasiirappi - Hitto, enpä ois ite tajunnu.
Hunaja - Okei, tääki vielä. Makeeta tulee.

Millä tasolla perunalaatikko paistetaan?

Perunalaatikko... ai niin, joulun hittiruoka! Miten se menikään?

150 astetta. Onko se paljon vai vähän? Keskilämpö varmaan.
Keskitaso, jep. Muistaakseni keskitasolla.
2-3 tuntia, kauan siinäkin menee. Melkein unohdin, että voi tehdä valmiiksi edellisenä päivänä! Se on hyvä juttu, säästää aikaa.

Pitääkin muistaa ensi jouluna. Ja se paistopinta... nam!

Voiko perunalaatikkoa imeltää liian kauan?

Liika imeltäminen pilaa perunalaatikon.

Optimaalinen lämpötila: 50-70 astetta.
Imellytysaika: Yön yli ok.
Liian pitkä imeltäminen: Happamuusriski.
Happamuus: Ei hyvä juttu.

Yksityiskohta: Muistan, kun mummo teki laatikkoa jouluna '98. Se oli just sopivaa.

Mistä perunasta on paras perunalaatikko?

Joo, perunalaatikkosta! Paras peruna on ehdottomasti jauhoinen, niinku Rosamunda tai Pito. Van Gogh on kans ihan jees, mut Sabina on vähän liian kuiva mun makuun, ainakin jos tekee just sitä perinteistä laatikkoa. Älä missään nimessä suolaa sitä kiehuvaa vettä, se tekee perunoista ihan kamalan makusia. Muista kuoria ja pestä perunat ennen keittämistä. Keitä niitä ihan kypsiksi, mutta älkääkä keittäkö niitä liian pehmeiksi, niin ne menee ihan velliksi! Ja älä unohda voita ja maitoa! Sit se on vasta NAM!

Rosamunda: Todella hyvä vaihtoehto.
Pito: Klassikko, aina toimii.
Van Gogh: Myös sopii hyvin.
Sabina: Liian kuiva mun mielestä.

Mä tein viime jouluna perunalaatikkoa just Pito-perunoista, ja se oli aivan mielettömän hyvää! Siihen meni varmaan 2 kiloa perunoita, pari desiä kermaa, ja puol kiloa voita. Ja suolaa tietty maun mukaan. Sit vielä ripaus mustapippuria. Äläkä säästele mausteita! Eikä sitten sitä sokeria unohda, se antaa sellaisen ihanan makean sävyn. No, ehkä se oli hiukan liikaa, pari ruokalusikallista ehkä riittää. Meillä menee aina joka vuosi perunalaatikko todella nopeasti. Tänä vuonna meillä oli vierailla myös serkkuni Aatos ja hänen vaimonsa sekä kaksi heidän lastaan. Lapset syövät vain soseen, joten heille pitää tehdä oma annoksensa. Viime vuonna tehtiin Pito-perunoista ja tänä vuonna on tarkoitus kokeilla Van Goghia. Odotan innolla!