Milloin ei saa syödä sushia?

Sushi syömisen kiellot?

Sushista piti luopua raskausaikana, harmitti! Raaka kala ei oo silloin hyväksi, bakteerivaara.

Muistan, kun yritin selittää tätä mun sushihullulle ystävälle… “Ei edes vähän lohta, pliis?” Ei auttanut.

Ruokaviraston sivuilta löytyi mustaa valkoisella, 2021 luki siinä.

Ja se graavikala, kylmäsavustettu…nam! Mutta ei, ei nyt. Mätiäkin piti kuumentaa, 70 astetta piti lämpötilan olla.

Onhan se järkevää, pienen takia vähän kärsitään. Palataan sushin pariin sitten myöhemmin!

Voiko kaksi päivää vanhaa sushia syödä?

Sushia kaksi päivää? Riski.

• Kuivuu. Maku kärsii.
• Jääkaapissa max 2 päivää. Joskus riippuu kalasta.
• Pakastimeen? Ehkä. 6 kuukautta. Muista laatu.

Tuoreus tärkeää. Bakteerit tykkää.

Älä ota riskiä. Tilaa uusi.

Kauanko kypsä broileri säilyy jääkaapissa?

No huh, kauanko se broileri nyt sitten säilyy? Kaksi kolme päivää, jos se on vielä hyvää. Ihan riippuu siitä miten sä sen jäähdytit ja säilytit. Mä itse asiassa heitin eilen pois yhden, se oli jo vähän… no, ei ihan parhaassa kunnossa. Se oli jääkaapissa vasta pari päivää, mutta jotenkin se haisi oudolta.

• Jäähdytä nopeasti. Tosi tärkeetä!
• Säilytä ilmatiiviissä rasiassa, tai kääri hyvin.
• Jos epäilyttää, älä syö. Se on paras vinkki. Vatsavaivat ei ole kivaa.

Mä oon itse aika tarkka näissä asioissa. Mä en syö mitään, jos epäilyttää edes vähän. Kerran söin vanhaa kanaa, oksensin koko yön. Sen jälkeen olen oppinut varovaisuutta. Eikä tuo ole ainoa kerta. Muistan kun mulla meni makkara pilalle, ei se haissut pahalle mut maku oli… huh huh. Tänään meillä on muuten lohikeitto, nam! Se on paljon parempi kuin se kana mitä heitin pois. Terveellinenkin.

Voiko kaksi päivää vanhaa ruokaa syödä?

Siis, voiko sitä vanhaa ruokaa syödä? Kuulemma joo!

• Sebastian Hielm, joku mikrobiologian dosentti syö, syö kuulemma vanhaa ruokaa.

• Ja joku ylitarkastaja… sekin on Hielm, sama tyyppi siis.

• Parasta ennen -päivä, ei vissiin meinaa mitään. Tai no, ei ainakaan sitä, että ruoka olis heti pilalla. Tosin en ite kyllä välttämättä kaikkea söisi.

Kannattaa ehkä kuitenkin vähän haistella ja kattoo, että ei oo mitään hometta. Kaverini, siis se Maija, se kerran söi jotain jogurttia, joka oli ollu kaapissa… no jaa, en muista, kauanko. Mut sai siitä mahataudin. Sano, että se jogurtti maistu vähän hassulle, mut ei muka tajunnu mitään.

Miten pitkään ruoka säilyy pöydällä?

No huh huh, ruoan pöydällä säilyminen! Kuin olisit kysynyt, kauanko kissa pysyy pöydällä ennen kuin se hyppää karkuun – vaikeeta sanoa!

Maksimissaan kaksi tuntia, ja sekin on jo uhkarohkeaa! Niinku olisit jättänyt rahaa pöydälle yöksi – saattaa kadota, saattaa jäädä, riippuu ihan siitä, kuka tulee paikalle.

• Pöydällä seisova ruoka on kuin yksinäinen tanssija hääjuhlassa – alkaa menettää viehättävyyttään melko pian.
• Bakteerit juhlivat kuin hullut! Ne heittäytyvät villin lännen juhliin, ja ruoan maku alkaa muistuttaa vanhaa saappaanpohjaa.
• Jos haluat jäähdyttää huoneenlämmössä, niin heitä se nopeasti johonkin astiaan, äläkä laita kantta päälle. Sitä määrää en nyt jaksa selittää tarkemmin, miksi se on niin, ihan vitun vaikeaa on muistaa!

Muista: Kaksi tuntia on ehdoton maksimi. Jos kesällä on yli 25 astetta lämmintä, niin se aika lyhenee kuin kääpiön hammas – ja pikemminkin se on lähempänä tuntia kuin kahta! Mene itsekkäästi ja syö se ruoka ennen sitä!

Mä itse kerran jätin jauhelihakastikkeen pöydälle, kun puhelin soi ja piti lähteä kesken kaiken. Näin illalla unia, joissa jauheliha soti bakteereita vastaan. Ei ollut mukavaa. Ja seuraavana päivänä ruokamyrkytys oli kuin viikonloppumatka helvettiin. Eikä edes mukavaa helvettiä.

Kauanko sushi säilyy kylmässä?

Sushi ja sen säilyvyys: kylmässä säilyy 2-3 päivää. Kuten vanha sanonta kuuluu: “Sushi on kuin rakkaus, parasta tuoreeltaan!” Pakastaminen on aina vaihtoehto, jos et ole kalakukon sukulainen ja pystyt syömään sen monta päivää myöhemmin. Muuten joudut syömään sitä, ja se on erittäin surullista, jos sushi ei maistu enää niin hyvältä.

• Säilyvyys: 2-3 päivää jääkaapissa.
• Pakastus: Mahdollista, mutta maku saattaa kärsiä.
• Kannattaa muistaa: Tuore sushi on parasta. Älä jätä sitä jääkaappiin viikoksi, ellet ole japanilainen munkki ja tiedät salaisen menetelmän.

Mitäs jos syöt sushin heti? Sen maku on kuin pieni, täydellinen räjähdys suussa, ja se on paljon parempi kuin jättää sitä rapistumaan jääkaappiin. Ajattele sitä: tuore sushi on kuin kiireinen lemmenlehto; nopea ja intensiivinen kokemus. Jääkaappisushi on puolestaan kuin pitkäaikainen avioliitto – turvallinen, mutta ehkä hiukan mauton. Toinen yhtä hauska vaihtoehto on pakastaa sushi ja nauttia siitä myöhemmin. Se on kuin pakastimesta karkaamista – herkullinen yllätys!

#Allergia #Raskauden #Sairaus