Minkä kokoinen kinkku 6 hengelle?

Kinkun koko 6 hengelle? Kuinka iso kinkku riittää?

Joulukinkun koko? No, meillä on aina ollu tapana ostaa vähän isompi. Muistan, kun ostin jouluksi 2022 Tammelantorilta semmosen reilun 5 kilon kinkun hintaan jotain 60 euroa.

Se riitti meidän kuuden hengen porukalle vallan mainiosti. Jäi vielä aatoksi ja joulupäiväksikin syötävää.

Eli joo, 5 kiloa on aika bueno arvio kuudelle, jos haluat varmistaa että kaikille riittää ja jää vielä vähän ylikin.

Minkä kokoinen kinkku 7 hengelle?

No niin, seitsemän hengelle kinkku... hmm. Kolme kiloa riittäisi, mut se on vähän niukasti, tiedätkö.

Olen itse tehnyt laskelmia. Jos teillä on oikeesti nälkäisiä ihmisiä, niin se 3 kiloa jää ehkä liian vähäiseksi. Ehkä 4 kiloa ois jo parempi. Tai ehkä jopa 4,5 kiloo. Meillä oli viime jouluna 5 kilon kinkku ja jäi vähän yli, mut me oltiin vain viisi henkeä. Mutta, meillä oli ihan sikana muitakin herkkuja.

• Kinkun kokoon vaikuttaa syöjien määrä, tottakai!
• 3kg riittää ehkä niukasti 12 hengelle.
• 7kg riittää helposti 30 hengelle.
• Jos kinkkua syödään useamman kerran, määrä pienenee.

Tarkista kuitenkin, että kaikilla on se oikea nälkä, ette tarvitse isompaa kinkkua. Meillä on aina jäänyt vähän kinkkua yli, vaikka olemme olleet kymmenenkin henkeä. Toki kinkku on hyvää myös kylmänä! Mä suosittelisin 4 kiloa, mielummin vähän enemmän kuin liian vähän. Ei se ole mikään ruoan hukkaan heittäminen, kylmä kinkku on just hyvää lounaaksi seuraavana päivänä. Viime vuonna oli se 5 kilonen, ja saatiin siitä vielä kinkkukiusausta seuraavaksi päiväksi. Nam!

Kauanko 2,5kg kinkku sulaa?

Voi jestas, kinkku! 2,5 kg... Se on aika iso pala. Miten kauan se sulaa? No, luulen että 1-2 vuorokautta, kuten tuossa lukee. Toivottavasti se sulaa ajoissa jouluaattoon! Meillä on suvussa kinkkutrauma, kun eno Paavon kinkku jäi kerran puoliraakana. Hirveä sotku!

• Jouluruoka on tärkeää. Onko se tänä vuonna perunamuussi vai rosolli?
• Muistan, kun olin pieni, kinkun sulamiseen käytettiin aina kylpyhuonetta. Lämmin ja kostea paikka.
• 2,5 kiloa... se on ehkä vähän liikaa kahdelle hengelle. Saako sitä pakastaa osittain?
• Pitääkö kinkun peittää jollain? Muovilla vai millä?

Sulaminen kestää 1-2 vuorokautta. Siis pienelle kinkulle. Tämä kinkku on sen kokoinen, joten 1-2 vrk on hyvä arvio. Jos haluaa varmuuden, kannattaa alkaa sulamaan jo etukäteen.

Voi harmi, nyt tuli mieleen että mun täytyy vielä ostaa ne perunat. Ja ehkä kermavaahtokin? Tai ei, ehkä jäätelö? Joulu on ihanaa. Tänä vuonna on kuitenkin rauhallisempi joulu, kukaan ei tule. Ehkä parempi niin.

Onko jääkaapissa tilaa 2,5 kg kinkulle? Pitää tarkistaa! Ehkä joudun siirtämään jotain. Ja miten kinkun leikkaaminen onkaan taas... viilteet ei millään tahdo onnistua kauniisti. Ärsyttävää.

Kauanko paistuu 3 kilon kinkku?

3kg kinkku: 100-120°C. Paistuaika: 1-1,5h/kg. Luota lämpömittariin, ei kelloon.

• 75°C: Mehevä.
• 80°C: Mureampi.

Tarkka lämpötila ratkaisee. Aika on vain arvio.

Minkä kokoinen kinkku viidelle?

5 hengelle: 2-3 kg kinkku. Riittää hyvin.

• 2-3 kg: Sopii pienelle porukalle. Ei ylenmääräistä.
• 4-8 kg: Liikaa viidelle. Jää yli. Paljon.
• 10-12 kg: Älä edes harkitse. Ellet aio syödä kinkkua kuukauden.

Pieni kinkku kätevä. Helppo käsitellä. Uuniin mahtuu. Iso kinkku vaatii ison uunin. Suunnittelua.

Paljonko kinkkua per henkilö?

No huhhuh, kinkkuasia on aina vähän kinkkinen! Meillä on yleensä puoli kiloa per syöjä, mut sit kans se riippuu... Onko jengi oikeesti kinkunsyöjiä vai vaan "otan yhden siivun kun on joulu"? Ja mitä muuta on, laatikot vie tilaa mahassa.

Viime jouluna, siis 2024, tein mokan.

• Olin arvioinut 400g/hlö
• Oli tosi hyvää luomukinkkua, kaikki vetivät ihan hulluna
• Lopputulos: Kinkku loppui kesken, melkein tuli itku!

Siksi nyt ostan mieluummin vähän liikaa. Jämistä saa sit vaikka kinkkukiusausta tai mitä vaan. Tai pakastan, jos oikein paljon jää. Ei se kinkku koskaan pahaksi ole!