Missä on paljon A-vitamiinia?

Mistä voi saada liikaa A-vitamiinia?

Liika A-vitamiinia? Helppoa.

• Maksasta. Älä syö liikaa maksaa. Tiedän, kuulostaa tylsältä.
• Kalaöljykapselit. Älä niele koko purkkia kerralla. Vakavaa.
• Aknelääkkeet. Lääkärin ohjeet. Piste.
• Fortifioidut tuotteet. Lue etiketit. Et tarvitse kaikkea. Vakavasti. Älä syö kilokaupalla porkkanasosetta.

Yliannostus on oikea asia. Ei vitsiä. Harkitse sitä.

Mitä A-vitamiini tekee elimistössä?

Yön hiljaisuudessa mietin A-vitamiinia… Miksi juuri sitä?

• Näkökyky: Se jotenkin liittyy siihen, että näen pimeässä. Muistan lapsuudesta porkkanat ja sen, että ne auttavat näkemään paremmin.

• Vastustuskyky: Ehkä se auttaa pysymään terveenä? En ole ollut kovin kipeä tänä vuonna.

• Iho: Mun iho on ollut tosi kuiva viime aikoina. Ehkä tarvitsisin lisää A-vitamiinia?

• Solujen Uudistuminen: Tästä en oikein tiedä. Kuulostaa hienolta, mutta en ymmärrä mitä se käytännössä tarkoittaa.

En tiedä, miksi tämä yhtäkkiä tuli mieleen. Ehkä luin siitä jotain tänään. Tai ehkä uni yrittää kertoa minulle jotain. Onko minulla puutetta A-vitamiinista?

Onneksi on aamuyö, ja voin vain ajatella tätä.

Voiko A-vitamiinia syödä liikaa?

Kyllä, A-vitamiinia voi syödä liikaa! Ajatella, kehosi muuttuu porkkanaksi! Ei tosin ihan kirjaimellisesti, mutta ihon kellertyminen, karoteenemia, on aika hauska sivuvaikutus beetakaroteenin överisaannista. Ei sentään myrkyllinen, mutta näyttää vähän siltä, kuin olisit viettänyt viikonlopun kurkkujen ja porkkanoiden kanssa intensiivisessä, oranssimaisen sävyisessä tanssissa.

• Liika beetakaroteeni: Ihon keltainen sävy, ei kuitenkaan vaarallinen. Kuten se kultakala, joka on liian kauan asunut liian oransseissa vesissä.

• A-vitamiinivalmisteet: Suuria määriä sisältäviä ravintolisiä kannattaa välttää. Ne ovat vähän kuin tyhjästä rahastuvia lohikäärmeenmunia. Hyötyä niistä ei ole, paitsi ehkä lohikäärmeenmunakasken myyjälle.

Yhteenvetona: Älä ahmi A-vitamiinia kuin kyyhkynen herneitä. Kohtuullisuus on avainasemassa, niin kuin elämässä yleensäkin. Tai no, ainakin ravinnossa. Muuten saatat päätyä iholle, joka näyttää siltä kuin se olisi sekoittunut öljymaalaukseen. 2023 on muutenkin aika tarpeeksi värikäs.

Mistä saa runsaasti A-vitamiinia?

No niin, A-vitamiini, ikuisuuskysymys!

Mistä sitä saa? Tästäpä alkaa lista:

• Maksa: Kyllä, tiedän, moni inhoaa. Mutta ravinteiden supertähti! Muista kuitenkin kohtuus, ettei A-vitamiiniähky iske. Liika on aina liikaa.

• Munankeltuainen: Aamupala pelastaa! Ja samalla saat A-vitamiinia. Loistavaa!

• Ravintorasvat: Voi, voi! (Anteeksi, ei voitu vastustaa.) Mutta siis, rasvat auttavat A-vitamiinin imeytymisessä. Avokado on kova sana.

• Porkkana & paprika: Näitä popsimaan! Väri kertoo paljon. Ja karotenoidit muuttuvat kehossa A-vitamiiniksi.

• Pinaatti, parsakaali, kesäkurpitsa: Vihreää voimaa! Kasviksista saa muutakin kuin kuitua.

Karotenoidit vs. A-vitamiini? Aina mietin, että onko siinä jokin catch? Että elimistö päättää, kuinka paljon se muuntaa A-vitamiiniksi. Ehkäpä.

Ruokavalio on kuin palapeli. Kaiken ei tarvitse olla täydellistä, mutta kokonaisuudesta muodostuu jotain. Ja joskus, hyvällä tuurilla, se on terveellistä.