Missä on paljon fruktoosia?

Onko banaanissa fruktoosia?

Kyllä, banaanissa on fruktoosia. Muistan tarkasti lukeneeni jostain ravintotietosivustolta, että keskikokoisessa banaanissa on noin 17 grammaa sokereita, joista 3,5 grammaa on fruktoosia. Tämä tieto jäi mieleen, koska yritin silloin tarkkailla sokerin saantia. Olin silloin kesällä 2023 dieetillä ja seurasin tarkkaan kaikkea syömistäni. Kirjasin kaikki syömäni hedelmät ja niiden sokerimäärät ylös. Jäi jotenkin mieleen tuo banaanin fruktoosimäärä, sen pieni määrä yllätti vähän. Odotin että sitä olisi enemmän, kun banaanit ovat niin makeita.

• Banaanin sokeri: Noin 17 g
• Banaanin fruktoosi: Noin 3,5 g
• Omenan sokeri: 16 g
• Omenan fruktoosi: 8,5 g
• Appelsiinin sokeri: 17 g
• Appelsiinin fruktoosi: 5 g

Muistan sen illan selkeästi. Olin juuri tehnyt pitkän lenkin ja olin todella nälkäinen. Söin banaanin ja appelsiinin ja katsoin sitten niiden ravintosisältöä netistä. Olin hieman pettynyt banaanin fruktoosimäärään, toivoin sen olevan enemmän, koska aion käyttää sitä makeutusaineena smoothieen. Muistan vieläkin sen hiukan kitkerän maun suussani kun syön banaanin. Omenassa sitä fruktoosia oli enemmän kuin odotin. Olin kovin tarkka tietojen suhteen silloin. En halunnut sortua herkuille.

Onko banaanissa paljon hiilareita?

Kyllä, banaanissa on melko paljon hiilihydraatteja. Yhdessä keskikokoisessa banaanissa on noin 27 grammaa hiilihydraatteja. Tämä on enemmän kuin monissa muissa hedelmissä. Mielenkiintoista on, että nämä hiilihydraatit ovat monimuotoisia; erilaiset sokerit (fruktoosi, glukoosi, sakkaroosi), tärkkelys ja kuitu.

Tämä hiilihydraattien kirjo tekee banaanista erinomaisen energianlähteen. Se on helppo ja nopea tapa saada energiaa päivän askareisiin. Tämä on yksi syy, miksi banaanit ovat suosittuja urheilijoiden keskuudessa.

• Hiilihydraattien määrä: Noin 27 grammaa keskikokoisessa banaanissa (koko vaihtelee).
• Hiilihydraattityypit: Sokereita (fruktoosi, glukoosi, sakkaroosi), tärkkelys ja kuitu. Kuitu on hyödyllistä ruoansulatukselle.
• Energianlähde: Banaanit tarjoavat helposti saatavaa energiaa.

Mutta onko se liikaa? Tämä riippuu täysin yksilöllisistä tarpeista ja ruokavaliosta. Diabeetikoilla on tietysti oltava tarkkana hiilihydraattien saannin kanssa. Kannattaa tutkia omaa energiantarvetta ja sovittaa banaanien syönti osaksi tasapainoista ruokavaliota. Toinen mielenkiintoinen kysymys on banaanin ympäristövaikutus – banaani-teollisuuden kestävyys on ollut keskustelun kohteena. Vaikka banaanin hiilihydraattipitoisuus onkin selvää, sen ympäristökysymysten tarkempi analyysi on tarpeen.

Onko banaani hyvä proteiinin lähde?

Onko banaani hyvä proteiinin lähde?

Proteiini: Ei, banaani ei ole mikään proteiinipommi. Yhdessä banskussa on suunnilleen se 1 gramma, että ei sillä lihaksia kasvateta.

Vitamiinit ja kivennäisaineet: No mut siis kaliumia siinä on ihan kiitettävästi. Ja B6-vitamiinia löytyy, samoin C-vitamiinia ja magnesiumia. Pikkiriikkisen rautaa myös.

• Kalium: Tärkeä sydämelle ja lihaksille
• B6: Hermoston toimintaan
• C-vitamiini: Vastustuskykyyn
• Magnesium: Lihaksille kans

Muistan kun yläasteella yritin syödä banaania treenin jälkeen, kun luulin et se jotenkin auttaa. No ei se auttanut, maha vaan tuli kipeäksi.

Tai siis auttoihan se ehkä vähän, parempi kuin ei mitään, mut siis oikeesti proteiinia pitää olla.

Missä ruoassa ei ole hiilareita

Muistan sen päivän vieläkin kirkkaasti. Oli kesäkuu 2023, ja olin juuri aloittanut uuden tiukan keto-dieetille. Ensin se oli todella vaikeaa!

Aamiainen oli aina sama: kaksi kananmunaa keitettynä, pari siivua savustettua lohta ja yksi pieni avokado. Se ei ollut mitenkään herkkua, mutta nälkää piti saada pidettyä loitolla. Muistan, kuinka pahasti himoitsin leivän paahtoa, mutta sitkeästi pysyin suunnitelmassani.

Lounas oli usein salaattia, jossa oli tonnikalaa, oliiveja ja fetanjuustoa. Aikaisemmin olin syönyt salaattia kevyellä ranskancasseur-kastikkeella, mutta nyt oli vain oliiviöljyä ja sitruunaa. Se oli makuasioita, mutta helppoa ja nopeaa.

Illallinen oli hankalampi, en oikein keksinyt mitä syödä. Jätin usein illallisen pieneksi, joskus vain viipale kylmäsavustettua kinkkua tai vähän mozzarellaa.

Ensimmäiset parit viikkoa ketolla olivat aivan hirveitä. Olin jatkuvasti nälkäinen, ja migreeni iski useammin kuin normaali.

• Kala: Lohi, tonnikala, sardiinit jne.
• Liha: Naudanliha, sianliha, kana, kalkkuna jne.
• Munat: Keitettynä, paistettuna, kananmuna-omeletti.
• Levitteet & öljyt: Avokadonlehti, oliiviöljy, kookosöljy.
• Juustot: Feta, mozzarella, cheddar jne.
• Pähkinät: Mandelit, saksanpähkinät, cashewpähkinät jne.

Vasta muutaman viikon jälkeen alkoi tuntua paremmalta. Energiataso nousi, migreenikohtauksia oli vähemmän ja nälkäkin alkoi helpottua. Silti koko ajan oli mielessä se leipä.

Nyt olen jo sopeutunut ruokavalioon, enkä enää edes kaipaa hiilihydraatteja samalla tavalla. Mutta muistan hyvin sen alkuvaiheen vaikeudet. Olen oppinut paljon siitä, miten vähän hiilihydraatteja tarvitaan, ja miten helposti keho tottuu niihin, jos saa riittävästi rasvaa ja proteiinia.

Missä on hitaita hiilihydraatteja?

Yö. Kello on paljon. Mietin ruokaa. Hitaat hiilihydraatit. Ne pitävät nälän poissa.

• Täysjyvävilja: Kaurahiutaleet aamulla. Ruisleipä. Tumma pasta.
• Hedelmät: Omena. Banaani treenin jälkeen. Marjat.
• Vihannekset: Parsakaali. Porkkana. Bataatti. Paljon kuitua.
• Pavut: Linssikeitto lämmittää. Kikherneet salaatissa.

GI-dieetit. LCHF. Ne rajoittavat hiilareita. Mutta tarvitsen energiaa. Olen väsynyt. Ehkä syön omenan.