Mistä saa tyydyttymätöntä rasvaa?

Hyvän rasvan lähteillä – Löydä tyydyttymättömän rasvan aarreaitta

Tyydyttymätön rasva on terveydelle kullanarvoista ja välttämätöntä elimistön optimaaliselle toiminnalle. Se auttaa muun muassa alentamaan kolesterolia ja ehkäisemään sydän- ja verisuonisairauksia. Mutta mistä tätä hyvän olon rasvaa sitten löytyy? Sukelletaanpa tyydyttymättömän rasvan lähteiden kiehtovaan maailmaan.

Unohda hetkeksi leivän päälle levitettävä voi ja sujauta sen sijaan ostoskoriin pullollinen kylmäpuristettua oliiviöljyä tai rypsiöljyä. Kasviöljyt, kookos- ja palmuöljyä lukuun ottamatta, ovat nimittäin oivallisia tyydyttymättömän rasvan lähteitä. Niitä voi käyttää monipuolisesti ruoanlaitossa ja salaatinkastikkeissa.

Pähkinät ja mantelit tarjoavat paitsi rapsakkaa purtavaa, myös runsaasti terveellisiä rasvoja. Nappaa kourallinen pähkinöitä välipalaksi tai ripottele niitä jogurtin tai puuron päälle. Älä unohda myöskään siemeniä, kuten auringonkukan-, kurpitsan- ja pellavansiemeniä, jotka sopivat niin leivontaan kuin smoothien joukkoonkin.

Levitteiden valinnassa kannattaa suosia pehmeitä rasiamargariineja ja pullomargariineja, jotka sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja. Muista tarkistaa pakkauksesta, että kyseessä on pehmeä, kasviöljypohjainen vaihtoehto.

Eksoottisen ja herkullisen avokadon pehmeä koostumus kätkee sisäänsä arvokkaita tyydyttymättömiä rasvoja. Lisää avokadoa salaattiin, voileivän päälle tai valmista siitä guacamolea.

Entäpä sitten merenelävät? Kala on tunnetusti terveellistä, ja erityisesti rasvainen kala on tyydyttymättömän rasvan aarreaitta. Lohi, makrilli, silakka ja sardiini ovat loistavia omega-3-rasvahappojen lähteitä, jotka ovat tärkeitä aivojen ja sydämen toiminnalle. Suositellaankin nauttimaan kalaa vähintään kaksi kertaa viikossa, joista ainakin toisen kerran rasvaista kalaa.

Tyydyttymättömän rasvan saanti ei siis ole vaikeaa, kunhan valitsee oikeanlaisia ruoka-aineita. Monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio pitää huolen siitä, että saat riittävästi tätä tärkeää ravintoainetta ja nautit sen terveyshyödyistä. Muista, että pienilläkin valinnoilla voi olla suuri vaikutus hyvinvointiisi!