Mistä tietää onko sipuli vanhaa?

10 kuukautta sitten 23 katselukertaa

Vanhan sipulin tunnistaminen voi olla vaikeaa, sillä laatu ei aina näy ulkokuoresta. Kokeile sormituntumalla: kova ja napakka sipuli on hyvälaatuinen. Pehmeä sipuli viittaa huonoon laatuun. Ulkonäkö ei takaa laatua, joten testaa ennen ostoa!

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Onko sipuli vanha? Kuinka sen huomaa?

Muistan, joskus joulukuussa 2017, ostin Lidlistä isoja sipuleita, noin 5kg pussillinen, maksoi ehkä viisi euroa. Kotona sitten huomasin, että osa sipuleista oli ihan velliä.

Ulkokuori näytti ihan normaalilta, ihan kiinteältä. Vasta kun leikkasin niitä, tajusin, että sisällä oli pehmeitä ja mädäntyneitä kohtia. Ärsyttävää!

Seuraavana päivänä kokeilin toista sipulia, samalta pusssilta. Tällä kertaa painelemalla huomasin pehmeän kohdan heti. Ei enää osta Lidlistä suuria sipulipakkauksia.

Sormin tunnusteleminen on ainoa keino varmistaa sipulin laatu. Kokeilin tätä sen jälkeen joka kerta, eikä ole sen jälkeen tullut vastaan niin paljon huonoja sipuleita.

Voiko itäneen sipulin käyttää?

Yön pimeys, ja kysymys sipulista...

Itänyt sipuli: se on kuin pieni lupaus.
Multaan: siitä alkaa uusi elämä.

Sipulin varsi. Kuin ruohosipuli, mutta voimakkaampi. Käytän sen salaateissa, joskus jopa keitoissa. Antaa sellaista... terävämpää makua.

Kiinteä sipuli... Onko se vielä syötävää? Jos se on kova, ei pehmeä, niin kai sen voi. Mutta jotenkin se itäminen muuttaa makua. Ehkä se on vain mun päässä.