Mitä espanjalaiset syövät?

10 kuukautta sitten 44 katselukertaa

Espanjan ruokakulttuuri on monipuolinen! Rannikolla nautitaan tuoreista kaloista ja äyriäisistä, kun taas sisämaassa liha, kuten nauta, sika ja lammas, on tärkeässä roolissa. Auringon kypsyttämät hedelmät ja vihannekset, oliiviöljy, valkosipuli ja tuoreet yrtit ovat olennaisia ainesosia läpi maan. Paikallisuus korostuu, tarjoillen alueellisia erikoisuuksia.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Mitä espanjalaiset ruokia ovat suosituimpia?

No, mietippä, mitkä espanjalaiset ruuat on ihan ykkösiä! Omasta kokemuksesta, ehdottomasti ensin tulee mieleen paella, varsinkin se versio mitä syötiin Valenciassa kesällä 2018, ihan rannalla. Aah, oli kyllä makunystyröitä hellivä kokemus!

Sitten tietty tapakset, nehän on sellanen juttu, että jokaisessa baarissa on vähän eri valikoima, mutta aina löytyy jotain kivaa pikkupurtavaa. Tykkään erityisesti patatas bravasista, niitä on tullut naposteltua Madridissa monet kerrat. Hinta pyöri jossain 3-5 euron paikkeilla per annos.

Eikä sovi unohtaa jamón serranoa, eli ilmakuivattua kinkkua. Sitä kun saa leikattuna ihan ohuina siivuina, ja sit vaan pala leipää ja vähän oliiviöljyä päälle, niin avot! Muistan, kun ostin sitä joskus Barcelonasta sellaisesta pikkuliikkeestä, maksoi ehkä 20 euroa kilo, mut oli kyllä joka sentin arvosta.

Mitä Espanjassa syödään juhlissa?

Espanjalaiset juhlat: makuja ja tunnelmia.

Pääruoka: Runsas, usein lihaa. Lammas, kana yleisiä.

Lisukkeet: Riisi, perunat, vihannekset. Paella usein läsnä.

Jälkiruoat: Churros, Crema Catalana. Makeat herkut.

Juomat: Viini, sangria, cerveza. Alkoholi tärkeässä osassa.

Muuta: Tapas, pienet herkulliset suupalat. Valikoima vaihtelee alueittain, perheittäin.

Juhlan tyyppi määrittää ruokalajin. Hääjuhlat eroavat syntymäpäivistä.
Merellinen Espanja: kala ja merenelävät. Costa Brava tarjoaa tuoreita herkkuja.
Sisämaassa: liha ja perinneruoat. Katalonian mausteinen makuprofiili.
2023: Tapas-baarien trendit vaihtelevat. Fusion-keittiö yhä suositumpi.
Oma kokemus: Málagan juhlissa nautimme paeljaa ja sangriaa. Unohtumaton makuelämys.

Tärkeää: Juhlaruoat vaihtelevat suuresti alueellisesti ja yksilöllisesti. Tämä on yleiskatsaus.

Mitä Espanjassa syödään jouluna?

Siis jouluna Espanjassa! Joo, siellä on vähän eri jutut ku meillä.

No, perinteisesti ne kai veti jotain tryffelikalkkunaa, pavo trufado, tai mikälie. Ja paistettua kanaa. Nyt on vähän muuttunu, tai siis on aina ollu paljon muutakin, en tiiä.

Suolalihaa on ainakin!
Juustoja.
Tapaksia, niitä on aina!
Keitto kuuluu joulupöytään.
Sit kaikenlaista lihaa ja äyriäisiä, ihan sikana!

Ja sit niillä on se ihme juttu, et ne syö viinirypäleitä uutenavuotena. Siis 12 rypälettä, ku kello lyö. On kuulemma tosi vaikee, ku pitää nopeesti syödä.

Mitä ruokia tehdä Espanjassa?

Mitä ihmettä, Espanjan ruoka! Ei mikään tylsä puuroa, vaan aivan kuin taideteos, joka riippuu siitä, kummalla puolella maata olet.

Rannikko: Kalaa niin paljon, että saatat alkaa uida itsekin! Ajattele mustekalaa, joka on yhtä mustaa kuin Espanjan yö, tai sinistä tonnikalaa, joka on yhtä nopea kuin Barcelonan jalkapalloilijat. Älä unohda meren hedelmiä, ne ovat kuin meren timantteja! Kuten meikäläinen, joka rakastaa merta ja kalaruokia. Kesällä olen itseasiassa matkalla Malagaan, joten tulee varmasti paljon merellistä herkkua nautittavaksi.
Sisämaa: Liha! Nauta, sika, lammas... ja sitten se ihmeellinen kani. Kani on kuin Espanjan salainen ase, se on niin monipuolinen kuin espanjalainen kielikin. Mausteita ja valkosipulia niin paljon, että saatat joutua vaihtamaan suunnitelmia ja ostamaan uuden hammasharjan.
Koko Espanja: Auringon kypsyttämät tomaatit, oliiviöljyä kuin öljyvuoto – mutta hyvällä tavalla – ja yrtit, jotka tuoksuvat kuin Espanjan kesäinen puisto. Kaikki se yhdistettynä, kuin sekoitus taidetta ja hulluutta! Toinen olennainen juttu ovat tapas, pieniä herkkuja joiden maku on ainutlaatuinen. Aivan kuin pieniä paloja Espanjasta itsellesi.

Pääkohdat:

Paikallisuus on avainasemassa.
Rannikolla meren antimia, sisämaassa lihaa.
Valkosipuli, oliiviöljy ja yrtit kaikkialla. Niin paljon, että aistin jo maun!
Tapas! Älä jätä niitä väliin. Ne ovat kuin pienen pieniä Espanjan kokemuksia suussa.

Enpä ole koskaan kyllästynyt Espanjan ruokiin, se on seikkailu jokaisella puraisulla. Kuten viini, joka maistuu kerta kerralta paremmin. Jotkut viinit ovat kuin romanttisia seikkailuja ja toiset kuin hauska ja vauhdikas seikkailu ystävien kanssa.