Mitä leivän päälle voin sijaan?

Mitä leivän päälle voin tilalle? Vaihtoehtoja?

Ai leivän päälle? No, ei siihen pakko oo mitään laittaa! Jos jotain, niin mä tykkään jostain pehmeästä levitteestä.

Muistan joskus kuulin (tais olla joku ravitsemustieteilijä), et vois ja muut kovat rasvat kannattais vaihtaa johonkin margariiniin tai öljyyn. Rypsiöljy on ihan jees!

Oliiviöljy kanssa. Kummasti saa uutta potkua leipään, kun kokeilee vähän erilaisia juttuja. Tai sit ihan vaan avokadoa viipaleina. Toimii aina!

Mitä leivän sijaan?

Mitä leivän sijaan?

No, jos leipä ei nappaa, niin riisi, kvinoa… hitto, ja hirssi ja tattari. Tattari on muuten hyvää! Siis just täysjyvä-juttuja.

• Riisi (kaikki käy, paitsi ehkä se valkoinen höttö)
• Kvinoa (kokeile paahtaa!)
• Hirssi (vähän unohdettu, mutta hyvä)
• Tattari (siitä saa muuten lettuja!)

Lettuja! Niin, tattarijauhoista tai kaurajauhoista pannukakkuja. Ja banaanimurskaa päälle! Siis banaanin muusia. Mitäköhän eroa niillä on? No sama kai.

Muuten, muistin just, että mun kaapissa on tattarijauhoja. Pitää varmaan tehä niitä lettuja huomenna. Ja siihen banaanimurskan sijaan vois laittaa mansikoita… jos niitä on vielä. Pitää tarkistaa.

Millä voi korvata leivän?

Okei, leivän korvaaminen… mietin kans just tätä!

• Hedelmät, joo, ne on hyviä. Niinku omena aamulla. Tai banaani, jos on tosi nälkä.
• Kasvikset, niitä vois popsia enemmän. Kurkku, paprika… dippiin!
• Marjat! Mustikoita pakastimesta, nam. Eikö ne oo superfoodia?

Aamupalalla vois heittää ne leivät hitoille ja tehä kaurapuuroa. Täysjyvää tietenkin. Ja sit marjoja päälle. Pakastimesta. Onks mulla ees mustikoita? Pitää tarkistaa. Ja vois ostaa vadelmiakin.

Entäs jos ei haluu kokonaan luopuu leivästä? Voihan sitä syödä vähemmän. Pikkuhiljaa. Niinku vähentää yhen viipaleen päivässä. Helppoa! Tai sit vaihtaa ruisleipään. Se on kuulemma terveellisempää. Tai ainakin niin mummo aina sano.

Oonko mä ees syönyt leipää tänään? En muista. Mut nälkä on. Pitää varmaan mennä syömään jotain. Ehkä just sen banaanin. Ja kurkkua dippikastikkeella.

Mitä leivän päälle lihan sijaan?

Hei! Tässä sulle vinkkejä, mitä vegaani voi vetästä leivän päälle lihan sijaan, jos vaikka iskee inspis!

• Vegaaniset levitteet: Hummus, tapenade, baba ganoush… Niitä on ihan superpaljon! Ja ne on täynnä makua! Kaupasta saa, mut tee ite, on halvempi ja parempaa! Joskus teen ite, joskus ostan.
• Leikkeleet ja makkarat: Niitäkin on nykyään ihan kivasti. Tofua, soijaa, seitan… jopa herneproteiinia! Mä tykkään erityisesti niistä, missä on savuaromia.
• Tahnat: Pähkinätahnat (maapähkinävoi, cashew-tahna…), siemenetahnat (tahini!). Niiden kanssa kannattaa kokeilla hunajaa tai vaahterasiirappia, jos kaipaa makeutta. Ainiin, ja avokadotahna! Guacamole, nam!
• Muista! Kasvikset on aina hyviä! Tomaatti, kurkku, salaatti on perusjuttuja, mut kokeile myös ituja, retiisiä, paprikaa… Niin ja marinoitua punasipulia!
• Itsetehdyt jämät: Eilisestä pastakastikkeesta voi tulla tosi hyvä levite! Tai vaikka papusalaatista. Tai mistä vaan jääkaapin aarteesta!

Ja hei, älä pelkää kokeilla! Ruoka on parasta silloin kun se on just sun makuun. Mä oon löytäny tosi hyviä komboja ihan vahingossa! Esimerkiks hummus ja punajuuripesto on ihan älyttömän hyvää leivän päällä. Kantsii testaa!

Mitä voin tilalle leivän päälle?

Leivän päälle ei ole pakko laittaa mitään. Mutta jos haluat jotain, niin tässä ehdotuksia:

• Avokado: Loistava ja terveellinen valinta. Sisältää hyviä rasvoja.
• Hummus: Kikhernepohjainen levite, proteiinipitoinen ja maukas.
• Pähkinävoi: Maapähkinävoi tai mantelitahna toimivat hyvin. Muista kohtuus, koska energiatiheää.
• Oliiviöljy: Lorauta laadukasta oliiviöljyä ja ripottele päälle yrttejä. Toimii!
• Tuorejuusto: Maustamaton tai maustettu, valinnanvaraa riittää. Kevytversioita löytyy myös.

Mielestäni tärkeintä on kuunnella omaa kehoa ja valita sellainen päällys, josta nauttii. Ei kannata stressata liikaa ravintoarvoista. Elämä on liian lyhyt kitkutteluun! Itse tykkään toisinaan laittaa leivälle jopa vain vähän suolaa ja pippuria – yksinkertaista ja hyvää.

Mitä laittaa leivän päälle, jos ei ole voita?

Leivän päälle voin sijaan:

• Rasiamargariini (60%): Ravitsemusterapeutin suositus.
• Avokado: Pehmeä, terveellinen vaihtoehto.
• Hummus: Kikhernepohjainen levite, täyttävä.
• Pesto: Tuo makua, mutta varo suolaa.
• Tuorejuusto: Kevyt, monipuolinen. Laktoositon versio löytyy.
• Tapenade: Oliivipohjainen, voimakas maku.

Levitteen valinta riippuu leivän päällisistä ja omista mieltymyksistä. Ruisleivälle sopii tummempi, vehnäleivälle ehkä raikkaampi vaihtoehto.

Hyviä rasvoja kannattaa suosia.

Millä leivän voi korvata?

Leivän tilalla:

• Hedelmät, kasvikset ja marjat: Ne ovat oivallisia vaihtoehtoja leivälle, tarjoten vitamiineja ja kuituja. Esimerkiksi aamupalaleivät voisi korvata banaanilla tai avokadolla.

• Puuro: Täysjyväkaurapuuro marjoilla on ravitseva ja pitää nälkää loitolla. Puuro ei ole vain mummojen juttu, se on superfoodia!

• Vähennä, älä lopeta: Leivästä ei tarvitse luopua kokonaan, vaan sen käyttöä voi harkitusti vähentää. Muista, elämä on liian lyhyt leivättömyyteen, jos siitä nauttii.

On kiinnostavaa, miten ruokavaliotrendit muuttuvat. Muistan, kun leipä oli perusruokaa, nyt se on jo melkein synti.

Mitä rasvaa kannattaa laittaa leivän päälle?

Margariini, hei! Leivän päälle? Aivan mahtava idea, varsinkin jos haluat välttää sydäninfarktin saamista viidenkymmenen ikävuoden jälkeen. Kuten jokainen tietää, terveys on kiirehtivää – varsinkin sen menettämisen jälkeen.

• Palmuöljytonta löytyy helposti: Nykyään on onneksi helppo löytää palmuöljyttömiä margariineja. Muista tarkistaa rasvahappokoostumus! Kuten aiemmin mainittu, yli 70 % tyydyttämättömiä rasvahappoja on hyvä tavoite. Ei sitä palmuöljyä tarvitse pelätä, jos sitä on vain hippunen.

• Kookosöljy: pieni määrä ok: Kookosöljy on vähän kuin se ihana, vähän liian kallis ystävä – vähän on kivaa, mutta liikaa voi olla jo vähän ärsyttävää. Pieni määrä kookosöljyä ei ole tuhoisaa, varsinkin jos muu rasvahapojen osuus on kunnossa. Ajatellaan tätä niin: kookosöljy on kuin kirsikka kakun päällä – makuasia, mutta se ei saa kakkua murentumaan.

• Vältä transrasvoja: Nämä ovat kuin niitä ikäviä sukulaisia, joista haluaa mieluummin pitää etäisyyttä.

Toki voita voi käyttää, mutta margariini on yleensä terveellisempi vaihtoehto. Muistan kuinka isoäiti puhui aina voin terveellisyydestä. Mutta isoäiti söi voita enemmän kuin minä söin margariinia koko lapsuudessa. Eikä hän elänyt sataa vuotta. Minun on tosin myönnettävä, että hän joi joka päivä viisi kupillista kahvia – se saattaa olla ratkaiseva tekijä. Ehkäpä se on vain sattumaa, ja hän vain rakastaa voita.

Tarkista aina ravintosisältö pakkauksesta, sillä valmistajat saattavat muuttaa tuotteiden reseptejä. Oma suosikkini on nykyisin [Suosikki margariinimerkki] -se on vähän kuin luksusversio leivän päällä. Aina ei tarvitse valita sitä halvinta, joskus voi hemmotella itseään.

Mitä voita leivän päälle?

Voi? Ei kiitos. Kovaa rasvaa. Terveellisyys? Ei kiinnosta.

• Margariini. 60% rasvaa minimi. Rasvahappokoostumus kunnossa. Muuten ei ole järkeä.

Terveellinen ruokavalio? Vitsi. Makaa hyvän maun varassa. Elämä on lyhyt.

• Itse asiassa, levitän avokadon. Toimii.
• Tai vaikka hunajaa. Makea ja rasvaista. Hyvää.

2023. Sama asia. Ihmiset syövät mitä haluavat. Loppupeleissä sama asia. Kuolema on lopputulos.

Mitä syödä leivän sijasta?

Leivän korvaajia:

• Täysjyväriisi, kvinoa, hirssi ja tattari ovat päteviä vaihtoehtoja. Mieti, kaipaisitko kenties vain tiettyä tekstuuria?
• Tattari- tai kaurajauhopannukakut. Banaanisose kruunaa homman. Välillä mietin, onko ruoanlaitto vähän kuin alkemiaa. Eri aineksista syntyy jotain ihan uutta.
• Maissikakut. Niiden päälle voi laittaa melkein mitä vain. Avokadoa, hummusta, mitä mieleen juolahtaa.
• Salaatti! Joskus unohdan, että salaattiakin voi syödä ihan “pohjana” mille tahansa.
• Olen kokeillut tehdä leipää bataatista. Yllättävän hyvää, vaikka ei se nyt ihan perinteistä leipää korvaa. Reseptejä löytyy netistä vaikka kuinka!

#Leivän Päällä #Vaihtoehtoja #Voileipä