Mitä lihaa karjalanpaisti on?
Karjalanpaisti: maukas lihaisa herkku
Karjalanpaisti on perinteinen suomalaisherkku, joka valmistetaan kuutioidusta lihasta. Arkiseen versioon riittää yksi lihalaji, esimerkiksi nauta. Juhlallisempi paisti sisältää useita lihoja: nautaa, sikaa ja lammasta. Muina ainesosina käytetään vettä, sipulia, suolaa, pippuria ja usein laakerinlehteä.
Mikä liha on karjalanpaistissa?
Karjalanpaisti? Siinä on aina lihaa, kuutioina. Ihan perus versiossa on vaan yhtä sorttia.
Muistan, kun mummo teki. Siihen meni possua, nautaa ja joskus lammastakin. Kaikki sekaisin!
Parhaimmillaan se oli, kun oli vähän rasvaa seassa. Meillä meni sipulia, suolaa, pippuria ja tietty laakerinlehteä. Ei mitään hienouksia.
Joskus koitin tehdä ite. Ei tullu ihan samanlaista, vaikka kuinka yritin. Ainekset oli samat, mutta joku siinä vaan puuttui. Liekö mummon salainen resepti?
Palaute vastauksesta:
Kiitos palautteestasi! Palaute on erittäin tärkeää, jotta voimme parantaa vastauksia tulevaisuudessa.