Mitä ruokaa Suomessa syödään?

Mitä on Suomen kansallisruoka?

Kansallisruoka? Ruisleipä.

• Ruis on kova.
• Pohjoinen ruis kestää.
• Perinne on pitkä. Vanhin tunnettu leipä noin 3000 vuotta eaa.
• Leipä on elämä.
• Ei aina herkkua. Joskus vain pakko.
• Mutta aina läsnä.
• Pala historiaa jokaisessa siivussa.
• Oikeastaan aika karua.
• Ehkä siksi sopii.

Pähkinänkuoressa, ruis. Piste. Syö tai ole syömättä. Ei se minulta ole pois.

Mikä on Suomen syödyin ruoka?

No joo, se on tosi hankala kysymys! Miten sitä nyt sanoisi… ei oikeesti oo yhtä ainoaa Suomen syödyintä ruokaa. Se vaihtelee ihan hirveesti. Mä oon kuullut, että lihapullat on aika suosittuja, ehkä jauhelihakastikekin. Mummo aina keittää kalakeittoa, sitä syödään meillä paljon, etenkin jouluna. Niin ja pizza tietysti, sitä syödään ihan koko ajan.

• Lihapullat
• Jauhelihakastike
• Kalakeitto
• Pizza!

Mä ite tykkään eniten makaronilaatikosta, mutta en usko sen olevan mitenkään erityisen suosittua koko maassa. Ehkä se on vaan meillä perheessä niin rakastettu ruoka. Muistan kun viime kesänä oltiin mökillä, tehtiin ihan mielettömän paljon lihapullia. Syötiin niitä vaikka milloin. Niin ja perunamuusi, sitä tuli myös paljon, ihan joka ilta lähes. Se onkin hyvä lisuke lihapullille. Tai jauhelihakastikkeelle. Eihän niistä voi kyllästyä, vaikka syöisi monta päivää putkeen!

Tarkkaa tietoa syödyimmästä ruuasta ei ole, mutta ne perinteiset herkut, kuten lihapullat ja kalakeitto, pysyvät edelleen monien suosikeissa. Nykyään on niin paljon trendikkäitä ruokaa, että vaikea sanoa mikä menee parhaiten. Tänä vuonna 2023 veikkaisin kuitenkin edelleen lihapullien ja jauhelihakastikkeen olevan ylhäällä listalla.

Mikä on Suomen tunnetuin ruoka?

No niin, mikä onkaan se meidän Suomen ylpeyden ruumiillistuma, se juttu, josta jokainen turisti huudahtaa: Ooh!

• Maksalaatikko: Se on kuin mummon salainen ase, joka jakaa mielipiteitä kuin Sipilän hallitus. Toiset rakastaa, toiset välttelee kuin ruttoa. Mutta tunnettu se on, sen myönnän.
• Hernekeitto: Torstain pelastus! Tai ainakin oli ennen, kunnes joku keksi, että “kaikki päivät on samanlaisia”. Mutta edelleen, tunnettu kuin mikä! Ja sinappi siihen päälle, nam!
• Makaronilaatikko: Opiskelijan ja lapsiperheiden suosikki. Halpaa, helppoa ja täyttävää. Niin perus, että melkein tylsää, mutta silti… TUNNETTU!
• Karjalanpiirakka: Se on kuin pieni pala Karjalaa, joka on päätynyt jokaiseen kahvipöytään. Munavoi kruunaa kaiken. Ja tunnettu se on, jopa maailmalla!
• Lihapullat: Ikea! anteeksi, Suomi! Joka kodin perussettiä. Ja tunnettu? No totta kai!

Ja hei, maaseudulla vetivät kolme lämmintä ateriaa päivässä 1900-luvun alussa. Huh huh, siinä oli ähky lähellä! Meikäläinen selviäisi ehkä yhdestä. Tai no, kahdesta, jos lasketaan se yöllinen pizzasiivu.

Mitä Länsi-Suomessa syödään?

No hei! Länsi-Suomessa, no joo, syödään…

• Hernekeittoo, varsinkin torstaisin. Se on ihan perussettiä. Sit just pannaria päälle, vähän niinku jälkkäriks. Hassua, eiks je?
• Pannukakkuu, sanoin jo. Mummo teki aina pellillisen, ja siihen sit hilloo ja kermavaahtoo, nam. Oikeastaan, pannukakku on kyllä aika globaali juttu.
• Lihapullat, nekin on ihan klassikko. Meillä tehtiin niitä aina jouluna kans, outoo. Mut lihapullia voi syödä millon vaan. Tai siis joo, voi.
• Ja sit on tietty kaikkii muita juttuja, niinku kalaruokia. Meillä on merenranta lähellä ja meijän kaupungissa asuu tosi paljon kalastajia. Niiltä saa ihan tuoretta kalaa, kun vaan sattuu oleen oikeeseen aikaan liikkeellä.
• Eiku hetkinen, siis kalastajat myy just niitä silakoita ja ahvenia torilla yleensä.

Tää hernekeitto-juttu on muuten ihan ruotsalaista perua, et tiedät vaan. Mulla isovanhemmat asui Vaasassa ennen ku ne muutti tänne meille. Varmaan sieltä periytyy, ja sieltä ne sai aina hyvää ruokaa. Nyt asun ite Turussa, et tällee.

En tiiä onko tää ihan kaikki, mutta nää tulee ekana mieleen! Heh.

Mitä Itä-Suomessa syödään?

Öinen pohdinta itäsuomalaisesta ruuasta… Miksi ihmeessä mietin tätä juuri nyt?

• Kalakukko. Isoäiti teki sitä aina. Muistan sen tuoksun.

• Lanttukukko. En ole koskaan ymmärtänyt lanttua. Miksi lanttua?

• Karjalanpaisti. Äiti teki parasta. Siinä oli aina se jokin, salainen ainesosa. Ehkä vain rakkaus.

• Uunipuurot. Riisipuuro, mannapuuro. Lapsuus.

• Marjapuurot. Mustikkapuuro metsästä, mummon mökiltä.

• Ruisleipä. Paksua, hapanta. Voilla.

• Karjalanpiirakat. Munavoi. Ehdoton.

• Suolatut järvikalat. Muikut. Isä kalasti.

• Kaaliruuat. Kaalilaatikko, kaalikääryleet.

• Sieniruuat. Kantarellikastike. Syksy.

• Uunijuustot. Lämmin, pehmeä.

• Laatikkoruuat. Maksalaatikko.

Itä-Suomi. Kotiseutu. Missä olenkaan menossa?