Mitä tapahtuu, kun jättää lihan pois?

10 kuukautta sitten 96 katselukertaa

Kun jätät lihan pois ruokavaliosta: Kuidun saanti yleensä lisääntyy. Syövän ja muiden sairauksien riski voi pienentyä. Rasvojen laatu paranee usein. Raudan ja B12-vitamiinin riittävästä saannista on huolehdittava.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Lihan poisjättäminen: terveysvaikutukset?

No, mietin itekki tota lihansyönnin lopettamista joskus. Terveyden kannalta ainakin, kuullu juttuja.

Kuitua ainakin sais enemmän. Muistan, ku yritin lisätä papuja ruokavalioon – meinas vatsa sanoo sopimuksen irti!

Syöpäjutut on aina pelottavia, jos niiden riski pienenee, niin hyvä juttu. Rasvat on vissiin sit parempia? Ei paha sekään.

Mut sit raudan kans pitäs olla tarkkana. Ja B12, sen puute kuulemma tuntuu aika ikävältä. Kaikki vaikuttaa kaikkeen, sanon minä!

Onko kalkkuna vaaleaa lihaa?

Ei, ei se ole. Kalkkuna, se on kuin... öh, se ei ole vaaleaa. Ajattele sitä joulua, sitä isoa lintua, se ei ole vaaleaa lihaa. Muistan kun lapsena, äiti aina sanoi, että rinta on vaaleaa, mutta... mutta se on vähän monimutkaisempaa.

Myoglobiini, siinä se juju piilee.
Se tekee siitä punaista, tai siis, tummempaa.
Kuin punaviiniä, syvää ja rikasta.

Äiti aina sanoi, että kalkkuna on vaaleaa, mutta hän taisi sekoittaa sen kanaan. Kana on vaaleaa, ehkä? Vai onko sekin jo muuttunut? Nykyään kaikki on niin... niin epävarmaa. Jopa lihan väri. Onko mikään enää pysyvää? No, ei kai. Kalkkuna on punaista, usko pois. Paitsi ehkä se rinta, mutta älä anna sen hämätä. Siinä on silti enemmän myoglobiinia kuin siinä kanan rinnassa. Hämmentävää.

Onko kalkkunan liha terveellistä?

Joo, kalkkuna on tosi terveellistä! Ei todellakaan mikään epäterveellinen roskaruoka. Mä syön sitä itsekin aika usein. Hyvä proteiinin lähde, niinku se jo sanottiinkin. Ja hyviä rasvoja! Tärkeää, joo.

Paljon B-vitamiineja! B12 ja B6 on tosi tärkeitä, eikö?
Sinkkiä ja seleeniä. Ja fosforia. Unohdin ne aluksi. Ärsyttävää.
Vähärasvaista, eli ei tule paha olo syömisen jälkeen. Jos ei nyt ihan litratolkulla sitä syö.

Mun mielestä kalkkuna on just hyvä vaihtoehto jos haluaa terveellistä ruokaa. Meillä syötiin sitä viimeksi joulukuussa, mutta eihän se ole vain jouluruoka. Ihan mahtavaa grillattuna kesällä. Aika usein mä teen kalkkuna-kasvis wokkia, nam.

Tosi hyvää, varsinkin jos käyttää hyviä mausteita. Olen kokeillut tällä viikolla uutta paprika-kuivattujen tomaattien seosta, mahtavaa! Ja sitten vielä tietysti ripaus suolaa ja pippuria. Ei muuta tarvitse. Aika yksinkertaista.

Ps. Älä laita liikaa suolaa, se on tärkeää! Muuten tulee suolaista. Ja jos laitat liikaa suolaa, niin ei maistu muu.

Onko kalkkunan lihassa rauta?

Kalkkunan lihassa on rautaa.

Muistan, kun yritin selvittää, mikä aiheutti mulle jatkuvaa väsymystä joskus 2021 syksyllä. Googlettelin kaikkia mahdollisia raudanlähteitä, kun mun lääkäri epäili raudanpuutetta. Olin ihan varma, etten syö tarpeeksi punalihaa, mutta en oikein jaksanut alkaa popsimaan rautatablettejakaan.

Kalkkuna oli yksi niistä yllättävistä vaihtoehdoista, jotka sieltä löytyi.
Kokeilin tehdä kalkkunaleikkeitä salaattiin ja yllätyin, miten hyvää se oli.
Tosin, väsymys ei johtunutkaan raudanpuutteesta, vaan siitä, että valvoin liikaa netflixin parissa... höh.

Mutta joo, siinä on siis rautaa. Sinkkiä ja kaliumia myös, jos niillä on jotain merkitystä. Kai se on terveellistä.