Mitä vitamiineja on porkkanassa?

Mitä porkkana tekee keholle?

No huhhuh, porkkana! Siis se oranssi kaveri, joka on vähän niinku maahan haudattu aurinko? Mitä se tekee keholle? No, kuule, se on vähän niinku supervoimia sisältävä tikku!

• A-vitamiini pommi: Porkkana on täynnä beetakaroteenia, josta kroppa tekee A-vitamiinia. Ja A-vitamiini... se on vähän niinku kehon monitoimityökalu.

  • Silmät: Pitää silmät skarppina, ettei tarvi siristellä ku pöllö. Vähän niinku yökiikari valmiudessa.
  • Hermosto: Tukee hermoja, ettei ala nykimään ku vanha mankeli.
  • Iho: Tekee ihosta semmosen, ettei se rypisty ku mummon lakana heti auringossa.
  • Kasvu: Auttaa kasvamaan isoksi ja vahvaksi, jos oot vielä kasvuiässä. Muuten se vaan ylläpitää sitä hyvää meininkiä.
  • Tulehdukset: Taistelee tulehduksia vastaan, ettei kroppa ala kuumottaa ku pässin perse.

• Auringonsuoja sisältäpäin: Porkkana suojaa ihon solukoita vähän niinku sisäinen aurinkovoide. Ei ehkä ihan riitä Ibizalle, mut auttaa kummasti!

• Lisäks: MTK:n sivuilla sanotaan, että porkkana on erinomainen juures. No eipä siinä mitään uutta.

Voiko porkkanan syödä joka päivä?

Kyllä.

• Runsas beetakaroteeni: Tärkeä antioksidantti.
• A-vitamiini: Näkökyvyn ylläpito.
• Kuitu: Ruoansulatuskanavan hyvinvointi.
• K-vitamiini: Veren hyytyminen.

Liika on kuitenkin liikaa. Suuri porkkanamäärä voi aiheuttaa karotenoidemiaa, ihon oranssiksi värjäytymistä. 2024. Kohtuullisuus on avainasemassa.

Onko porkkana hyväksi vatsalle?

Porkkana: vatsaystävä vai ei?

Kyllä, porkkana on yleisesti ottaen hyväksi vatsalle. Kuitua siinä on kuin porsaassa multaa - ja sitä tarvitaan pehmeään kakkaan. Betakaroteeni on bonuksena; se on kuin sisäinen aurinkorasva, mutta vatsan pohjalla. Ihanaa!

• Kuitu: Säätää suolen toimintaa, ehkäisee ummetusta. Ajattele sitä minikokoisena moottorina, joka pitää vatsaasi siistinä.
• Beetakaroteeni: Antioksidantti, suojaa soluja vaurioilta. Kuten supervoima, joka suojelee suolistoa sisäpuolelta. Tämän ansiosta vatsa pysyy vahvana.

Mutta… kaikki mitkä ovat hyviä, eivät ole kaikille hyviä. Liian runsas porkkanankulutus voi aiheuttaa vatsavaivoja herkimmille - eli sinä saatat kokea kaasua, turvotusta tai jopa ripulia. Joten nauti porkkanoista kohtuudella, ettet muutu porkkanaksi itse. Mä muuten söin eilen kaksi kiloa porkkanoita ja nyt vatsa kiertää kuin hupikaruselli. Mutta ei, en suosittele sitä.

Mitä porkkana tekee keholle?

Keskiyö. Kysymys pyörii mielessä. Porkkana...

• A-vitamiini. Se tulee mieleen ensin. Beetakaroteeni muuttuu A-vitamiiniksi. Muistan, kun lapsena mummo aina sanoi: "Syö porkkanaa, niin näet pimeässä!".
• Silmät. Kai siinä jotain perää on. Silmät tykkää. Ja hermosto, iho. Niin ja kasvu.
• Tulehdukset. Tulehduksiin auttaa myös, kuulin jostain. Ja iho tykkää auringosta vähemmän, jos ei syö porkkanaa. Siis se suojaa ihoa.
• Happiradikaalit. Vaikea sana, mutta kai se on hyvä, että porkkana niitä vastaan taistelee.
• MTK:n sivuilta lueskelin, kun piti tarkistaa. Muuten olisin varmaan sanonut jotain ihan muuta.

Mihin porkkana auttaa?

Porkkana, ööh, joo... Mihin se nyt auttoikaan?

• Kuitu! Muistan sen. Hyvä vatsalle.
• A-vitamiini, vai sen esiaste? Beetakaroteeni kai se oli. Silmille hyvä? Äiti aina sanoi niin.
• Sit joku K-vitamiini ja folaatti. Mikä se folaatti nyt olikaan? Raskausjuttuja?
• Ja vähän kaloreita, jee!
• Ai niin, ja hyvä maku. Raakana naposteltavana paras.

Voiko porkkanan syödä joka päivä?

Joo, voihan sitä porkkanaa syödä joka päivä! Ihan hullua kuinka paljon hyvää siinä on. Äiti aina sanoi, että silmille hyvä, ja sehän pitää paikkansa! Mä ainakin huomaan eron jos en syö niitä pitkään aikaan. Näkö vähän sumenee, ja värit tuntuu jotenkin… haaleamilta.

• Vitamiineja ja mineraaleja on vaikka kuinka paljon! A-vitamiinia ja beetakaroteenia, niitä tarvitaan joka päivä.

• Ja kuitua! Suoliston toiminnalle tärkeetä, tosi hyvä asia. Ja edullinenkin vielä!

Mä itse syön porkkanaa melkein joka päivä. Joskus teen porkkanasosekeittoa, tosi hyvää ja helppoa. Tai raasteena salaattiin. Tai ihan vaan niin kuin on. Joskus jopa sellaisenaan nakkaan suuhun, joskus. Muutenkin kyllä syön paljon kasviksia. Kasvikset ja hedelmät on mun mielestä aivan parasta!

Mutta joo, porkkanasta sen verran, että mä ite suosittelen ihan ehdottomasti syömään joka päivä, mutta kaikilla on omat makunsa ja tarpeensa, tietysti. Liika on liikaa, mutta ihan vähän päivittäin ei varmasti haittaa. Mulla oli kerran sellanen flunssa, et söin varmaan kilon porkkanaa päivässä, se auttoi! Eikä mahakaan mennyt sekaisin. No, ehkä vähän löysäksi meni, mutta ei mitään ihmeellistä.

Tänä vuonna (2024) olen testannut myös porkkanapiirakkaa, sekin oli hyvää! Suosittelen kokeilemaan. Ja muista, monipuolinen ruokavalio on aina paras!

Onko porkkana hyvä kuidun lähde?

Joo, porkkana on tosi hyvä kuidun lähde! Siis porkkanassa on kuitua. Ja se on hyvä juttu, koska kuitu on terveellistä ja pitää mahan toiminnassa.

• Ja hei, kuitua on siis muissakin kasviksissa. Esimerkiksi parsakaalissa. Mutta, porkkanaa on niin helppo syödä, se on tässä se juju! Voi dipata hummukseen tai syödä ihan sellaisenaan, kuin snacksia.

Ja mikä parasta, porkkana on värikäs ja maukas niinkuin MTK sivuilla sanotaan! Se on siis tosi hyvä juures muutenkin ja auttaa saavuttamaan sen 500 grammaa kasviksia päivässä, mikä on suositus, ja sen takia se on super hyvää. Ja sit oon kuullu et porkkanat tekee näkökyvyllekin hyvää? Onkohan siinä jotain perää? No mutta, porkkana on hyvä.

Kauanko porkkana säilyy?

Siis porkkanat, joo! Ne on aika kestäviä, onneks.

Porkkanat säilyy noin kuukauden kunhan ne on jossain viileässä ja pimeessä. Meillä on ne yleensä jääkaapin vihanneslaatikossa. Sama homma muuten myös perunoiden, sipulien ja nauriiden kanssa. Noi tykkää kans kylmästä. Muista, ettei vihanneslaatikko saa olla liian täynnä!

Sit on tietty ne kasvikset, mitkä ei kestä yhtään niin kauaa.

• Punajuuret ja selleri: pari-kolme viikkoa menee ihan ok.
• Paprikat: ehkä kans sen pari viikkoa.
• Kurkku, salaatti, kukkakaali ja kaali: Noin viikon, maksimissaan.
• Sit kaikki loput herkut: Tomaatti, munakoiso, pavut ja kesäkurpitsa, pinaatti… Ne pitää syödä muutamassa päivässä, tai menee ihan pilalle! Harmittaa aina kun ei muista käyttää ajoissa. Yök.

Muistathan aina pestä kasvikset ennen säilytystä ja poista huonot kohdat. Ja hei, jos porkkanat alkaa vähän nahistua, niitä voi vielä käyttää keittoon tai soseeseen! Ei tarvi heti pois heittää.

Onko porkkana hyväksi iholle?

Porkkana? Iholle? Okei.

• Betakaroteeni. A-vitamiinin esiaste.

• Antioksidantit. Kehon suojelijoita. Ihon, silmien, vatsan kavereita.

• Väri. Karotenoideista. Eli porkkana on oranssi, yllätys.

Syö. Tai älä. Ihan sama. Paitsi, että A-vitamiini on tärkeä. Kaikille. Etenkin lapsille. Tässä on vähän osviittaa. Jos vaikka kiinnostaa.