Miten basilika säilyy kotona?

7 kuukautta sitten 24 katselukertaa

Basilikan säilytys kotona on helppoa, kun muistat muutaman perusasian. Pidä ruukkubasilika aina huoneenlämmössä, sillä se paleltuu herkästi jääkaapissa. Anna sille runsaasti valoa, mutta vältä paahtavaa aurinkoa. Suojaa kasvi vedolta ja kylmältä jo kauppamatkalla.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Miten tuoreen basilikan säilytys onnistuu parhaiten kotona?

Minä muistan sen tuskan kun ostin kivan basilikan K-kaupasta Herttoniemessä joskus heinäkuun alussa, ehkä 2.7., ja se oli jo illalla ihan nuutunut. Basilika vaan on niin älyttömän herkkä paleltumaan, että säilytän sen aina ehdottomasti huoneenlämmössä. Jääkaappi on sille kuolema, oppirahat on maksettu monta kertaa.

Siksi se matka kaupasta kotii on kans tärkeä. Kiedon sen aina sanomalehteen heti siinä kassalla, varsinki jos on vähääkään viileempää ulkona. Viime marraskuussa, kun kävin S-marketissa Kampissa ja bongasin basilikapaketin 2,50 eurolla, kiedoin sen huolella kassiin.

Kotona sitten, sille pitää löytää hyvä paikka. Mulla se on yleensä keittiön ikkunalla, mut en koskaan laita sitä suoraan auringonpaisteeseen. Kerran yritin pitää yhtä ruukkua toukokuussa eteläikkunalla, ja sehän nuupahti tunneissa. Se tarvii valoa, muttei paahdetta.

Joten ihan perusjutut: huoneenlämpö, suojaa matkalla kylmältä ja valoisa paikka ilman suoraa aurinkoa. Tällä reseptillä basilikani ovat selvinneet viikkoja, jopa pidempäänkin. Kannattaa kokeilla!

Voiko basilikaa säilyttää jääkaapissa?

Ei, ei jääkaappiin. Basilika kaipaa lämpöä.

Ihanteellinen: 10-12°C. Kylmemmässä se nuupahtaa.
Kotimatka: Suojaa kylmältä. Erityisesti talvella.
Vaihtoehto: Huoneenlämpö. Jos viileää ei löydy.

Perustelu: Basilikan lehdet kärsivät suorasta kylmästä. Se tuhoutuu nopeasti alle 10°C lämpötilassa. Parasta on säilyttää se viileässä, mutta ei kylmässä tilassa. Joskus se tarkoittaa viileää kuistia tai kellaria, ei jääkaapin sisintä.

Lisäksi:

Vesi: Säilytä leikatut varret vedessä, kuin kukat.
Valo: Pidä valossa, mutta vältä suoraa paahdetta.
Kosteus: Ilmankosteus on tärkeää. Suihkutus voi auttaa.

Missä ruukku basilikaa on parasta säilyttää?

Tässä yössä ajatukset kääntyy basilikaan. Se siis viihtyy parhaiten siinä omassa ruukussaan, huoneenlämmössä. Ei kylmään.

Huoneenlämpö on sille paras.
Oma ruukku ja ehkä se alkuperäinen pakkauskin on hyväksi.

Oikein hassua, miten tämmöiset pienet asiat tuntuvat yllättävän tärkeiltä näin pimeällä. Jotain rauhoittavaa siinä on, kun löytää sen oikean paikan yrtille.