Miten keittää perunat nopeasti?

Perunoiden keittäminen nopeasti: parhaat vinkit ja ohjeet?

Mä oon monesti miettiny, et miten sen arki-illan saa rullaamaan, kun nälkä kurnii ja aikaa ei vaan oo. Siis tosi usein se on mulle just se hetki, kun nopeus ratkaisee keittiössä.

Perunat mikrossa, se on mun salaisuus, joka toimii aina.

Eilenkin, 22. toukokuuta, kun tulin Vantaalta kotiin, heitin eka ne kuorineen lavuaariin. Pesen siis ne nätisti ja otan haarukan esiin, sit vaan tökin niihin muutaman reiän sinne tänne, niinkuin ois neulaa ja lankaa.

Sitten vaan joku laakee astia, mikron kestävä, ja kansi tiukasti kiinni.

Mä laitan sen aina täydelle teholle, mulla se on 800W, ja sit sen aikaa kun pientä nälkää siinä odottelee. Kolmesta viiteen keskikokoista, niin 4-6 minuuttia riittää, oon sen monet kerrat todennut toimivaksi. Se oli just tällä viikolla kun tein niin ja söin savulohen kanssa.

Miten nopeuttaa perunoiden kypsymistä?

Joo siis perunoiden nopeutettu kypsentäminen mikrossa on ihan helppo juttu. Ei siinä mitään vaikeaa ole.

Laita perunat ensin mikronkestävään astiaan. Tärkeää on, että se on sellainen vähän syvempi astia. Ja se on hyvä pestä perunat ennen sitä, ihan vaan niin kuin normaalisti. Sitten pistele niihin reikiä siellä täällä. Voi olla vaikka haarukka tai joku pieni veitsi, ihan sama. Se auttaa höyryä tulemaan ulos.

Sitten peitä ne astian päälle jollain kupilla tai kannella. Mikään ei saa olla tiiviisti kiinni, vaan vähän raolleen, että höyry pääsee pois. Ja sitten täysiä vaan mikrolle!

Muutama peruna, sanotaan nyt vaikka kolme tai neljä, keskikokoista, ne kypsyy siinä aika nopeasti. Noin neljästä kuuteen minuuttiin riittää. Voi olla että pitää vähän testata, että onko jo pehmeitä. Ihan helposti sitä huomaa. Se nopeuttaa kyllä tosi paljon verrattuna uuniin.