Miten lämmittää lohi?

Uunilohen lämmittäminen

Uunilohen lämmittäminen on helppoa ja nopeaa. Tässä muutamia vaihtoehtoisia tapoja tehdä se:

Uunissa:

• Esikuumenna uuni 150 °C:seen.
• Kääri lohi folioon.
• Aseta lohi uuniin ja paista 10–15 minuuttia tai kunnes se on lämmin.
• Huomioi, että lämmitysaika voi vaihdella lohen koosta ja paksuudesta riippuen.

Mikrossa:

• Aseta lohi mikroaaltouunin kestävään astiaan.
• Lisää pieni määrä vettä (noin 1–2 ruokalusikallista) astiaan.
• Peitä astia löysästi muovikelmulla.
• Kuumenna lohta 30–60 sekunnin ajan kerrallaan tai kunnes se on lämmin.
• Sekoita lohta tarvittaessa tasaisen lämmityksen varmistamiseksi.

Liedellä:

• Aseta lohi paistinpannuun.
• Lisää pannuun pieni määrä öljyä tai vettä.
• Kuumenna lohta miedolla lämmöllä, käännellen sitä ajoittain, kunnes se on lämmin.

Vinkit:

• Älä ylikuumenna lohta, sillä se voi kuivua ja sitkistyä.
• Tarkista lohen lämpötila sisälämpömittarilla varmistaaksesi, että se on lämmennyt vähintään 63 °C:seen.
• Lisää halutessasi loheen sitruunamehua, yrttejä tai kastiketta lisämakua varten.
• Jäähtyneen lohen voi lämmittää uudelleen useita kertoja, mutta se on parasta nauttia tuoreeltaan.