Miten pakastaa joululaatikot?

Joululaatikoiden pakastaminen

Joululaatikoiden pakastaminen on kätevä tapa säilöä ne juhlakauden yli. Niitä voi pakastaa joko kypsinä tai raakoina, mutta on tärkeää huomioida muutama seikka, jotta ne säilyttävät makunsa ja koostumuksensa.

Kypsät laatikot

• Anna laatikoiden jäähtyä täysin ennen niiden pakastamista.
• Jaa laatikot annospaloihin tai -purkkeihin.
• Merkitse pakkaukset päivämäärällä ja sisällöllä.
• Pakasta laatikot enintään 3 kuukaudeksi.

Raa’at laatikot

• Pakasta laatikoiden ainekset erikseen.
• Pakkaa ainekset ilmatiiviisiin astioihin tai pusseihin.
• Merkitse pakkaukset päivämäärällä ja sisällöllä.
• Pakasta ainekset enintään 2 kuukaudeksi.

Sulattaminen

• Kypsät laatikot: Sulata laatikot jääkaapissa yön yli tai huoneenlämmössä useita tunteja.
• Raaka laatikot: Anna aineksien sulaa jääkaapissa yön yli tai käytä nopealla sulatuksella mikroaaltoa.

Lämmittäminen

• Kypsät laatikot: Lämmitä laatikot uunissa 175 asteessa noin 30 minuutin ajan tai mikroaaltouunissa täydellä teholla 5-7 minuutin ajan.
• Raaka laatikot: Valmista laatikot pakkauksen ohjeiden mukaisesti.

Poikkeus: Imelletty perunalaatikko

Imellettyä perunalaatikkoa ei suositella pakastettavaksi, sillä sen rakenne kärsii jäätymisestä ja sulamisesta. Pakastettaessa laatikko muuttuu vetiseksi ja menettää makunsa.

#Joululaatikot #Pakastus #Säilytys